西红柿金汁菇做法？

一、西红柿金汁菇做法？

1准备金针菇洗净备用

2把葱姜蒜切丝

3西红柿切成小块

4放入姜、蒜、西红柿炒散

5在把金针菇下锅炒，加入生抽、盐、味精、糖炒一会

6关火，趁着余热撒上葱丝

7出锅装盘即可享用美食了

二、金汁菇正宗做法？

主料

金针菇适量

辅料

小青辣椒适量

小红辣椒适量

蒜头适量

配料

酱油适量

醋适量

1. 主料准备好

2. 青红椒切小丁，蒜切末

3. 将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起

4. 随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里

5. 淋上两勺酱油和少量醋。

6. 锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香。

7. 待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可。

8. 拌匀后即可食。

三、炸金汁菇做法？

食材 金针菇300g鸡蛋1个 油适量盐适量花椒面适量芝麻盐适量生粉适量面粉适量 步骤 1 金针菇去根洗净 2 鸡蛋打入碗中 3 加生粉和面粉 4 加花椒面 5 加适量盐 6 加水搅拌均匀 7 金针磨粘糊，挂匀即可 8 锅内放油 9 油七八成热时放入金针菇 10 为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二次回锅过油 11 过油即刻出锅，控油装盘

四、油炸金汁菇做法？

食材清单

金针菇 500g

、 鸡蛋 两个 、 椒盐 1勺 、 玉米淀粉 2勺 、 面粉 2勺 、 水 少许 、 孜然粉 1勺 、 熟芝麻 少许

烹饪步骤

步骤1/2蛋液准备蛋液，打匀

最后一步金针菇沾匀蛋液，一定要注意都沾到。挂面粉沾了蛋液的金针菇挂上面粉，同样要均匀都处理好的金针菇请放在盆子里准备好，锅里热油下锅八成油温的时候下锅炸翻面一面炸至金黄再翻面出锅出锅，撒上调料（调料有胡椒粉，花椒粉，孜然粉，细盐）

五、豆腐金汁菇的做法？

葱蒜爆香，加入水烧开，放鸡精盐耗油，然后下入切块豆腐，金针菇，西红柿，最后倒入鸡蛋液，十分美味。

六、辣金汁菇的做法？

1.　金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分；

2.　蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊；

3.　净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油；

4.　锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香；

5.　倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味；

6.　撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀，起锅装盘即可。

七、金汁菇凉拌的做法？

1.把葱白切成末，香菜切成段，蒜剁碎，辣椒切小圈，胡萝卜切成丝，金针菇切去根部后拆散洗净；

2.锅中水烧开，关火加入食盐搅拌均匀，放入胡萝卜丝和金针菇烫2分钟左右，捞出沥干水分，起锅烧油，下入葱白炒香后倒入碗中；

3.加入食盐、白糖、蒜末、辣椒、酱油搅拌均匀，把金针菇和胡萝卜倒入空碗中，加入香菜、芝麻、调好的料汁搅拌均匀，腌制10分钟即可食用。

八、金菇汤的做法？

主料：金菇250克、精肉少许

辅料：小葱两根

配料：油适量

盐适量

料酒适量

味极鲜酱油适量

做法：

精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。

锅烧热了，加少许油，下入肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油。加入金菇一起翻炒几次。加水烧煮，加适量盐，煮沸，撇去浮沫，倒入碗中，撒入香葱即可。

九、滑菇汤做法大全？

主料：油菜心、北豆腐 辅料：鸡腿菇、滑子菇 调料：盐、鸡精、胡椒粉、米酱 烹制方法：

1、将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁和滑子菇洗净备用，豆腐切成薄片，放入油锅中炸成金黄色捞出切宽条备用；

2、锅中留余油，放入鸡腿菇和滑子菇大火翻炒片刻，倒入少量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后放入米酱、油菜心、豆腐条微煮一会，至酱汁溶化烧沸即可出锅。 特点：汤味鲜美，酱香浓郁。

十、菇头汤的做法大全？

食材:

蘑菇头（50克）

盐（适量）

韭菜末（适量）

胡椒粉（少许）

菇头汤的做法步骤:

步骤1、先将口蘑的根部清洗后摘除，只留口蘑的伞盖部分。

步骤2、用纸巾将口蘑的水分吸干，以防止在下一步煎制时被油溅烫。

步骤3、锅中放入少许油，将口蘑顶部向下放入，小火慢煎，可以盖上锅盖煎。

步骤4、煎至口蘑的凹部充满汤汁时即可。

步骤5、在锅中加入适量的水，然后将口蘑用锅铲分成两份或者四份都可。

步骤6、待汤汁煮沸后转小火再煮两分钟后关火，加入韭菜末，胡椒粉、盐后即可出锅完成。