材料:芡实,莲子,薏米各25克,排骨500克,陈皮,姜丝,食盐适量。
做法:
1.芡实,莲子,薏米洗净,浸泡一夜。
2.排骨洗净斩成块,汆去血水。
3.陈皮洗净泡软,切成丝。
4.将排骨,芡实,薏米,莲子,陈皮丝,姜丝放入炖锅中,开大火煮沸。
5.转小火炖2小时左右,待汤熟后,加食盐调味即可。
食材清单
新鲜芡实 250g 、 水 适量 、 玉米 适量 、 香菇 4个 、 虾 200g 、 葱 适量 、 芋头 适量(个人喜好,可不加)
1/6
将玉米用开水煮熟,香菇泡开后切丁备用。(芋头切丁后用油炸一下,)
2/6
虾去掉虾线,用一点玉米淀粉抓一下。
3/6
香菇用油热出香味后把玉米倒入炒(再加入芋头),一分钟后用芡实倒入炒两分钟。
4/6
砂锅加热,锅内倒点水(一点点就好,怕锅糊了而已),水开后把炒好的芡实玉米倒入砂锅中,搅拌一下。
5/6
把虾倒入砂锅中,再倒入半碗水,搅拌均匀后,大火煮开。煮开后五分钟,关小火煮8分钟。(注意,煮的时候要搅拌锅底,避免锅底烧焦)
最后一步
下葱和盐,煮2分钟后即可上菜。
用料 ;芡实 克 ;芋头 半只个 ;虾 10只 ;盐 适量 ;瘦肉粒 适量 ;胡萝卜粒 适量 ;芹菜粒 适量 ;芡实芋头煲的做法 ;虾取皮取虾线,切粒;芋头、等所有材料切粒这道菜至关重要的是芋头一定要粉,芋头一定要粉,我采用的是荔浦芋头--粉到没朋友;把芋头下锅炒下,至金黄起锅;砂锅加入清水把芡实、芋头提前下锅,炖上15-20分钟后,加入胡萝卜、肉粒、虾仁粒;加入盐,起锅前加人芹菜粒!
一、主料:牛鞭。
二:辅料:小灵芝两颗、党参2根、红枣8个、黑枣4个、当归2片、巴戟3根、山药1片、枸杞适量,
三、调料:料酒适量、姜片适量、花椒适量、盐适量、牛宝一对。
四:做法及步骤:
1、将牛鞭剪成两截,牛宝清洗干净。
2、大火烧开加入姜片,花椒,料酒,放入牛鞭和牛宝。
3、将牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节。
4、将牛鞭中管膜去掉。
5、将其他辅料清洗干净用水浸泡。
6、把锅中牛鞭牛宝取出用凉水清洗。
7、油锅中加入油炸姜片至金黄。
8、加入牛鞭牛宝翻炒。
9、炒干水分加入料酒继续翻炒去掉腥味。
10、加入适量食盐和辅料翻炒。
11、将所有材料放入砂锅。
12、大伙烧开转小火慢炖即可食用。
主料
红豆50克薏米50克芡实30克红枣6颗
辅料
水1200毫升
步骤1 准备好红豆、薏米、芡实。
步骤2 将豆洗净,浸泡一夜。
步骤3 泡好的豆子,洗干净待用。
步骤4 准备好红枣。
步骤5 洗净祛除枣核。
步骤6 将豆子放入破壁机中。
步骤7 放入1200ml水。
步骤8 放入红枣,盖盖儿,选择豆浆按键。
步骤9 破壁机工作30多分钟,豆浆就打好了。
步骤10 倒入杯中。
步骤11 一杯浓浓的营养的红豆薏米芡实汤就可以喝了!
材料:莲子50克,芡实50克,猪心350克,猪瘦肉100克,蜜枣20克,食盐适量。
做法:
1.将莲子,芡实,蜜枣洗净。
2.猪瘦肉洗净,汆烫后切片。
3.猪心剖开,洗净空腔中的残留瘀血,切成片,入沸水汆烫。
4.将2000毫升清水放入瓦煲中,煮沸后放入所有食材,大火煲开。
5.改小火煲1小时,至所有食材熟后,加食盐调味即可。
1.
准备排骨200克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入瘦肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,芡实5克,五指毛桃15克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
2.
准备带骨鸭肉150克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入瘦肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,芡实5克,红枣2克。枸杞1克,姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
3.
准备鸡肉200克,清洗干净,切成小块备用,起锅烧水,放入瘦肉加白酒2克,焯水5分钟,捞起洗净放入砂锅,加入纯净水1L,芡实15克,葱段2克。姜片2克,食盐2克,料酒20克,大火烧开,盖上盖子,小火熬煮2小时即可。
芡实汤是一道美味营养的汤品,其制作方法简单易行。下面将为您介绍一种常见的芡实汤的做法:
芡实汤不仅口感鲜美,而且富含丰富的营养价值:
总之,芡实汤不仅味美,而且营养丰富。您可以根据个人喜好在制作过程中适当加入其他食材,如红枣、枸杞等,以增加口感和营养。
感谢您阅读本文,希望通过这篇文章能为您了解芡实汤的做法及其营养价值提供帮助。
芡实排骨汤
食材:排骨400g、芡实50g、玉米1根
做法:
1、首先将芡实洗净,浸泡2小时,玉米切段。然后排骨洗净,凉水下锅,焯去血沫。
2、将焯过的排骨,放入砂锅中,再将泡过的芡实、玉米段、葱、姜放入砂锅中,大火煮开,转小火煲2小时左右,调入盐煲10分钟,出锅即可。
用料
扇骨 500克
干贝(瑶柱) 适量
虫草花 适量
芡实 适量
枸杞 适量
红枣 适量
生姜 1小块
料酒 1勺
做法步骤
1、扇骨冲洗干净
2、冷水下锅,放入料酒焯水后捞出
3、放入电压力锅中
4、准备好汤料
5、冲洗干净后,汤料都放入锅中
6、红枣可以去核(没有那么热气)
7、加入姜片、清水,选择煲汤健焖煮20分钟
8、即可出锅
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