1· 准备花生,洗净用水浸泡半小时,我用的是红皮花生
2· 核桃洗净,也用水泡一下
3· 猪尾骨焯水后洗净
4· 苏泊尔电炖锅选择煲汤模式,默认时是2小时,按加号和减号可以设定时间,每按一次是增加或减少十分钟,选好时间按开始键,预热
5· 另一个锅放入1.5升水,放入猪尾骨,花生与泡花生的水一同倒入
6· 放入核桃仁
7· 加入姜片
8· 加入一个密枣
9· 电炖锅已经煲汤模式预热了,先加入两勺煲沸的水
10· 然后再把汤料和水倒入,因为电炖锅已预热,如果一次把汤料倒入,水会溅出来
11· 盖盖,按下快速沸腾键,十分钟后自动熄灭
12· 喝的时候适当加点盐
1材料:
猪尾巴一支、红枣七、八粒、乾莲子2两
2做法:
1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;
2、熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁;
3、红枣洗净,乾莲子浸泡2小时;
4、滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;
5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;
6、红枣莲子汤可甜、可咸,加糖或加盐自行调配。
1. 红豆和花生提前泡1小时;
2. 红枣洗净去核;
3. 将红豆、花生和红枣放入锅内,并加入1.5L的清水;
4. 大火煮开后转中火,盖盖子煮40-60分钟;
5. 放入枸杞红糖再煮10分钟就可以关火了。
加入排骨,炸肉花生,红枣,黑豆一起炖汤
1、猪尾巴洗净,切成寸段;葱切断,姜切片;
2、将猪尾巴放入开水中焯水,捞出沥干水份;
3、炒勺内放少许油,放入白糖,炒至白糖变成微黄色泡沫,放入猪尾翻炒均匀;
4、加入生抽、老抽、葱姜,把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入,加水没过猪尾;
5、大火煮开,改小火煮30分钟,再改大火收汁即可。
原料:莲藕400克、龙骨350克、花生100克、莲子50克、章鱼干2只。
做法:
1.龙骨冲洗干净汆水,然后把浮沫冲走待用,墨鱼干用温水浸泡5分钟,拆去骨片,撕去黑膜待用。
2.莲藕洗干净削皮切块,花生用温水浸泡10分钟待用。
3.依次把龙骨墨鱼干、莲藕、花生莲子放入煲内,加入10碗水,大火烧开后中火煲2-3小时后,加入盐调味即可。
食材用料
花生80克,桂圆适量,红枣适量,红糖适量
做法步骤:
1,花生米,红枣洗净
2,在把红枣,花生米,桂圆干放入养生壶里
3,再倒入水
4,按花茶键煮2小时
5,再放入红糖
6,煮至红糖块融化即可
烹饪技巧
红糖放多少取决于个人口味
用料:
银耳1朵
红枣10颗
桂圆20颗
花生两把
老冰糖适量(根据自己甜度放)
步骤 1
食材准备
步骤 2
银耳提前泡发
步骤 3
泡发好的撕成小片,桂圆剥壳,花生红枣洗干净,放进珐琅锅
步骤 4
中小火煮开
步骤 5
盖上锅盖
步骤 6
怕溢锅可放个勺子支撑
步骤 7
勺子时不时搅动
步骤 8
等银耳出胶即可关火
用料
生地 9克
熟地 6克
怀山药片 9克
茯苓 6克
红枣 3颗
花生米 适量
鲜石斛 2~3条
猪骨 500克
做法步骤
步骤 1
买一斤左右猪骨(排骨、扇骨、龙骨、筒骨都可以),砍好泡半个钟去一去血水,然后换水放锅里煲,煮开后抹去浮沫。
步骤 2
把石斛条剪小段跟其他辅料全部放进去一起小火煲一个小时,放点盐即可。
当归红豆红枣花生糖水
— 食材清单 —
主料:
花生适量
辅料:
当归一小块
红豆适量
红枣适量
红糖适量
陈皮一小块
水适量
— 烹饪步骤 —
1· 红豆清洗后泡一个晚上,
2· 花生红栆果皮当归都清洗好,当归太硬就泡下好切点 红枣去核,果皮捏小块,放一边备用
3· 全部材料佢进锅,加适量的水这里加多一点水,不然煮太久干了没什么水 煲的就来好才放红糖块
4· 预热一小时后,调到煲3个小时,红豆煲了好软,想要起沙变成红豆沙类的就到煲好了自己压烂吧
5· 个人不喜欢吃红豆沙,当归这味道有点重,闻不来的人少放
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