花胶鸡脚炖汤的做法大全？

一、花胶鸡脚炖汤的做法大全？

材料：鸡爪500克，花胶50克，猪展肉150克（我们煲汤喜欢加点猪肉汤清甜些）

辅料：沙参2条，玉竹50克，莲子50克，花生50克，红枣5-6个，芡实20克，百合20克，姜一块（辅料可以在菜市场买有配好的，广东菜市场都有各种配好的煲汤材料，告诉老板娘煲什么汤她就给配好）

做法：

1、食材准备好，花胶提前浸泡，泡软发胀为止，沙参玉竹莲子花生百合芡实等辅料洗干净浸泡半小时以上

2、等浸泡的时候，我们来处理其他，鸡爪剪掉指甲，猪展肉清洗干净切大块

3、冷水下锅，放鸡爪跟猪展肉，姜片，焯水去腥

4、焯好水，清水冲洗干净，再放入锅内，加水

5、倒入花胶及辅料，盖盖大火煲开

6、煲开后撇去浮沫，大火煲20分钟左右转小火煲炖半小时

7、煲好放的食盐，开喝，满满的胶原蛋白，满嘴都是粘粘的，美味。

二、花胶炖汤的做法？

主料:花胶100g，鸡肉150g。

辅料:虫草花 50g，红枣10g，姜适量，食盐适量。

步骤如下:

1. 花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥；

2. 处理好的花胶切成大片备用；

3. 虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用；

4. 处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水；

5. 煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时；

6. 煲好后加盐调味即可！

三、龟胶炖汤的做法大全？

材料：

泡发好的鱼胶 160 克，鸡腿 500 克，当归 15 克，熟地 15 克，盐适量。

做法：

1.将泡发好的鱼胶洗净切条，备用。

2.熟地、当归用清水快速冲净，备用。

3.鸡腿洗净，斩成小块后放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

4.砂锅中加入清水，放入鸡腿、熟地、当归，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮 90 分钟。

5.揭盖，加入鱼胶，续煮 30 分钟，加入盐调味即可。

四、玉米排骨炖汤做法

玉米排骨炖汤做法

玉米排骨炖汤是一道美味又营养的汤品，它以鲜嫩多汁的玉米和鲜香可口的排骨为主要材料，搭配适量的配料，经过慢炖而成。下面是玉米排骨炖汤的具体做法：

所需食材：

• 主材料：玉米、排骨
• 配料：姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水

做法步骤：

第一步：准备食材。将玉米剥去外层的叶子和丝，切成小段，排骨洗净备用。

第二步：处理排骨。将排骨放入锅中，加入冷水煮开，煮沸后焯水去腥。

第三步：烹调排骨。将焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净，捞出备用。

第四步：炖煮玉米。将锅洗净，加入适量清水，放入切好的玉米，加入适量的姜片和葱段，开大火烧开后转小火慢炖20分钟。

第五步：加入排骨。慢炖20分钟后，将炖好的排骨放入锅中，继续慢炖30分钟。

第六步：调味。炖制的过程中，根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

第七步：炖汤完成。炖煮40分钟后，关火即可。

最后，将玉米排骨炖汤捞出，倒入碗中，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的玉米排骨炖汤就大功告成啦！

营养价值分析：

玉米排骨炖汤以玉米和排骨为主要材料，具有丰富的营养价值：

• 玉米：含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，增强消化功能。此外，玉米中的维生素A对视力保健、维生素C对提高免疫力和维生素E对防止血管硬化具有重要作用。
• 排骨：富含蛋白质、钙、磷和多种氨基酸，有助于滋补强身、促进骨骼发育和提高免疫力。

此外，姜和葱都具有温中散寒、增加食欲的功效，搭配玉米和排骨能够使整道菜品更加美味可口。

综上所述，玉米排骨炖汤不仅味道鲜美，且营养丰富，是一道适合全家人的美食选择。

该玉米排骨炖汤做法博客文章已经准备好了，希望你会喜欢这道美味又营养的汤品！

五、红糖蒸排骨炖汤的做法大全？

食材用料

排骨500克，莲藕2节(中)差不多200克，红枣10颗，党参2条或20克，红糖适量，盐少许

做法步骤：

步骤 1

排骨冷水下锅加入几片姜，少许料酒，开火煮至水滚再煮3-5分钟，捞出过冷水，冲洗干净沥干水，莲藕去皮切约0.5cm厚的圆片状，或喜欢的形状，(不要切太大块)党参切小段和红枣洗一下备用。

步骤 2

高压锅肉胆放入莲藕片，排骨，红枣，党参，红糖(可以不加)加入没过材料的水。

步骤 3

移入电高压锅，盖上盖子按煲汤键。(没电高压锅，用普通锅也可以，大火煮开关小火煮2-3个小时。)

步骤 4

等高压锅没气开盖，加入少许盐调味。

步骤 5

鲜甜的莲藕排骨汤完成。(可以撒上少许葱花，胡椒粉，小孩喝就不加)

六、花生花胶排骨汤的做法大全？

花胶100克，排骨500克，盐5克，姜两片，草菇50克，羊肚菌50克，杏鲍菇100克，胡萝卜一根，花椒5粒

1首先花胶泡发后备用。买来的小排在烧开的沸水里煮，目的就是为了把血水等变成沫沫后清洗掉。

2.配菜洗干净，把胡萝卜切块或者斜刀切，草菇对半切开，姜切片4-5片，杏鲍菇切片，葱可以打个结。

3.砂锅底部姜片放好，然后把花胶，小排等统统放进去，花椒，加入纯净水。大火烧开，然后倒入料酒。大火煮10分钟这是关键，然后改小火炖汤

七、虫草花炖汤做法大全？

虫草花干贝炖排骨

准备材料：排骨，干贝，虫草花，枸杞，葱，姜

做法：1、排骨洗干净，开水稍微煮一下，捞出沥干备用；干贝泡十分钟，洗干净备用。

2、汤锅放入水，放入葱、姜烧开。

3、放入排骨、干贝，大火炖二十分钟，转小火炖一个小时，这中间加点盐。

4、虫草花用水冲几下，不要冲太久，保留虫草素，连同枸杞放入锅内，继续小火炖半小时。

5、关火，完成（其他任何调料都不用放，因为虫草花本身就很鲜）。

冬瓜猪肚虫草花汤

准备材料：冬瓜，猪肚，虫草花，干贝素，盐

做法：1、猪肚洗干净，用清水煮差不多40分钟，也可以煮的更久，更嫩一点。

2、煮熟的猪肚切条，冬瓜是第一次带皮煮，一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的。

3、重新换一锅清水，放入煮熟洗干净的猪肚条，冬瓜和虫草花一起煮，还可以放一些干贝一起煮。

4、大概小火煲一个小时左右就可以了，少加一点盐即可。

虫草花淮山乌鸡汤

准备材料：乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克，生姜1块，清水适量

做法：1、乌鸡清洗干净，斩成大件，淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁，乌鸡飞水后冲洗干净血沫。

2、全部材料放进电压力锅，加入适量清水。

3、启动“炖汤”程序，电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可。。

八、三七花炖汤做法大全？

1、材料：瘦光鸡一只，三七花15克，红枣10只，龙眼肉一汤匙。

2、调料：精盐适量，滚开水四杯。

3、光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

4、三七花洗净；

5、枣去核，洗净；

6、桂圆肉洗净；

7、鸡、三七花、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；

8、放盐调味，出锅。

九、花胶海参炖汤的做法？

1.

用盆子盛起300ml纯净水，放放入4根海参裹上保鲜膜，放入冰箱保鲜浸泡，每隔8一12小时换一次水

2.

泡了3天后的样子

3.

用剪刀在海参腹部剪一条直线，去掉肠子和沙嘴，冲洗干净

4.

海参里面的内筋不要去掉，再横向切3刀，烹调时不会缩成一团

5.

10克花胶提前半小时用100ml温水泡软

6.

100克瘦肉洗净切块

7.

10克花胶切段，4根海参，100克瘦肉放入炖盅内

8.

加上3小碗清水，炖盅内留出一拇指厚度的空隙

9.

遮上盖子，炖盅放在支架上面

10.

隔水大火炖30分钟，再调成中火炖60分钟左右

11.

汤炖好后调入5克盐搅拌均匀

12.

可以食用

十、鹿茸菇冬瓜排骨炖汤的做法大全？

材料

排骨500克， 冬瓜 1快，枸杞 适量，鹿茸菇100克

做法

1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。

2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，鹿茸菇泡软，撕一丝一丝，备用。

3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

4）加入枸杞煮上10分钟，将鹿茸菇也加入。

5）加适量盐、鸡精调味。

6）将冬瓜块放入再熬上半小时冬瓜软即可。