肉卷汤做法？

一、肉卷汤做法？

1. 肉卷切薄片。

2. 切点姜丝。

3. 紫菜。

4. 香菜。

5. 电锅中添加适量的水，放入肉卷，姜丝。

6. 煮开。

7. 放入紫菜，谢油，胡椒粉，盐再煮一分钟。

8. 将汤倒入碗中，放入香菜即可。

9. 成品图。

二、蛋包肉的做法？

食材清单

鸡蛋 八个 、 前夹心肉 300克 、 丝瓜 一两根 、 葱姜蒜末 适量 、 生抽、黄酒、盐、鸡精、油 适量 、 水 适量

烹饪步骤

1，肉先剁好，放葱姜末、生抽、黄酒、盐、鸡蛋（可放可不放），一个方向搅拌。再将鸡蛋放葱（可放少许盐）打散。

2，锅先预热，撒点油（少量），用汤勺舀一勺蛋液倒入，把锅底铺匀，中小火控制。

3，用筷子挑点肉放在蛋饼的一边。

4，再把另一边用铲子覆盖上刚刚放肉的一边。

5，之后，锅里倒少量油，放葱姜蒜末煸出香味，放入切好的丝瓜，翻炒几下，加适量水，盐，一个个蛋包肉轻轻下锅。水开之后小火焖几分钟，保证肉熟透即可

三、肥羊卷汤的做法大全？

用料

肥羊卷 300克，金针菇 200克，小米椒 2个，蒜 2瓣，葱 1根，酸汤酱 60克，清水 2碗，食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、金针菇洗净撕成小朵，小米椒切圈，蒜切末，葱切葱花

3、将金针菇焯熟后捞出铺在碗底

4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

5、加入味达美酸汤酱

6、加入2碗清水

7、煮开后加入肥羊卷

8、再次煮开后关火

9、连汤带肉倒入铺金针菇的碗中，撒上葱花和小米椒即可

四、牛肉卷汤做法大全？

配料:肥牛100克、香菜、胡萝卜、 洋葱、西红柿、蒜、姜适量、高汤800ml 、食盐少许、黑胡椒适量

1、胡萝卜、西红柿、洋葱切丁，姜、蒜切末，香菜切段。

2、将肥牛洗净，放入料理盒，加入足量开水，700W微波火力加热1分钟，捞出过冷水待用。

3、料理盒中放入少许油，放入洋葱丁、胡萝卜丁、西红柿丁、姜、蒜末，700W微波火力加热30秒后倒入高汤加热至沸腾，放入肥牛片，加入少许盐和适量黑胡椒，拌匀，加热2分钟即可。

五、肉卷的家常做法大全？

1、主料：猪肉馅200克、红葱头200克、荸荠200克。辅料：油豆皮3张、地瓜粉2汤匙、鸡蛋2个。调料：食盐1茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油200毫升。

2、将荸荠削去外皮剁碎放入肉泥里面，红葱头去皮切碎加入肉泥中。

3、打入2粒鸡蛋，将调料添加进去。

4、最后加入适量的地瓜粉（用量以搅拌成稠浓的肉泥即可），用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态。

5、将油豆皮剪成自己需要的大小，包入适量的肉泥。

6、卷起，卷的过程中要尽量将肉泥捏紧包裹，这样不容易散开。

7、锅中注入植物油，热锅热油，将加工好的肉卷放入油锅中，转中火炸透炸熟捞起，冷却后切开食用。

六、肉卷的做法花样大全？

主料

面粉1000g

猪肉300g

干香菇50g

辅料

葱20g

酵母5g

做法步骤

1.温水化开酵母，和面，揉团，放容器发酵2小时。

2.香菇，猪肉切沫，炒熟。

3.发面成2倍大。

4.取面团一块，擀正方形面饼。

5.馅料抹面皮。

6.面皮卷起，卷紧。

7.切段，上锅蒸二十分钟。

8.关火，焖5分钟，出锅，装盘即可。

七、酱油肉卷的做法大全？

用料

里脊肉 250克

大葱 2根

黄瓜 1根

百页 120克

生姜 1片

老抽 5克

淀粉 5克

盐 少许

甜面酱 10克

豆瓣酱 15克

花椒粉 一小勺

做法步骤

1、准备材料

2、里脊肉切薄片后切条备用

3、切好的里脊肉放碗中加入料酒、老抽、水淀粉、花椒粉和一点点盐搅拌均匀腌制一会

4、大葱切丝备用

5、黄瓜切丝备用

6、生姜和大葱切碎备用

7、锅中倒入适量清水煮沸，放入百页焯水捞出备用

8、锅中倒入适量油烧热至六成热倒入里脊肉迅速炒至变色

9、捞出沥干油备用

10、洗锅重新倒入少许油，放入生姜和大葱煸香

11、倒入里脊肉迅速翻炒均匀

12、放豆瓣酱

13、喜欢吃辣可以加一点料酒翻炒均匀，放一点热开水煮一下就好盛出装盘备用

14、不要洗锅倒入一点热水加甜面酱煮熟，再用水淀粉勾芡即可食用

15、百页放大葱、黄瓜和里脊肉包裹严实

16、包好的酱爆肉卷装盘淋上酱汁，一道酱香诱人的肉卷就这样愉快完成

八、豆腐卷肉的做法大全？

用料：豆腐、猪肉、酱油、花椒水、葱、姜末、料酒、味素、淀粉各少许。

做法：

(1)准备好所有食材，先将豆腐搅碎，加上葱、姜末、盐、叶素拌匀；

(2)把猪肉切成小薄片， 卷上拌好的豆腐(卷成手指粗细)；

(3)锅内放油，油热后，把猪肉豆腐卷挂上蛋清淀粉糊，下锅煎成金黄色，再加酱油、盐、花椒水、料酒，添上半勺汤， 焖一会见汤不多时用淀粉勾汁出唤即成。

九、茄子肉卷的做法大全？

食材：茄子1个，猪肉馅180克，胡椒粉3克，葱花5克，食用油适量，一勺白芝麻，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少量白糖，半碗水。

做法：

1、茄子清洗干净，用削皮刀削成长条薄片。

2、猪肉馅放入少量胡椒粉，葱花，生抽，食用油搅拌均匀。

3、茄子片上铺一层肉馅，卷起来，裹一层淀粉，放入油锅，六成热，炸至表面金黄即可捞出。

4、调酱汁：一勺白芝麻，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺淀粉，少量白糖，半碗水搅拌均匀。

5、锅中留底油，倒入酱汁，煮开后放入茄子卷，大火收汁至浓稠，待裹满酱汁出锅，撒葱花，就可以开吃了！

十、豆子卷肉的做法大全？

豆腐皮3张，猪肉馅500g，豌豆粒50g，葱花5g，胡萝卜丁20g

做法：找一个干净大盆中放入肉馅，加入葱花姜蒜末（各5g），生抽1勺，食用油勺，搅拌均匀备用

豆腐皮放到菜板上切成相等大小块，将调好的肉馅平铺一层，用勺子压平，撒上一层豌豆粒（豌豆粒焯水后用），从上到下卷起来，两边用鸡蛋液封口（鸡蛋1个）

拿出平底锅放入油温升高五成热时，放入卷好豆腐卷，煎至两面金黄色，倒入清水，没过食材，撒上一层胡萝卜丁和鸡蛋液，小火熬制汤收干，出锅即可