橄榄肉汤做法大全？

一、橄榄肉汤做法大全？

食材:

青橄榄、枸杞、瘦肉

如果有鲍鱼加入，那这道汤味道更鲜美，更营养了。

橄榄肉汤的做法制作过程:

第一步：剁瘦肉泥小妙招

瘦肉泥，一般我喜欢用刀剁，这样剁出来的肉泥，吃起来味道不柴，口感更嫩滑，如果用绞肉机搅成泥，吃起来比较柴。

炖瘦肉泥有个小技巧，让你炖得又快又细腻。就是我们先将猪肉切薄片，然后用刀背怕打一下肉片，通过刀背怕打，就能够把肉纤维拍碎，然后再用刀剁碎，就很容易将其剁碎了，这样剁出来的肉泥简单又实用，大家可以尝试一下。

第二步：处理青橄榄

一般青橄榄我都会先拍碎亦或是对半切，这样会更入味一点。这次炖一小盅瘦肉汤，我加了七八颗橄榄。我还用咸橄榄炖了一盅，用咸橄榄，我一般加一颗就足够入味了。

第三步：隔水炖1个小时

将橄榄和肉泥都放入炖盅内，加入开水，盖上盖子，隔水炖1个小时左右。出锅前5分钟，加入适量枸杞，枸杞补气血效果好，平常炖汤时候可以多加一点。还有要记住哦，炖瘦肉汤一般要用开水，这样炖出来汤更清澈不混浊。食用前，一点盐提味即可哦，不要再多加其他调料了

二、石橄榄肉汤做法大全？

石橄榄排骨汤做法  

1、准备材料：排骨、石橄榄；

2、石橄榄洗净泥土和青苔备用；

3、将排骨焯水。起锅，锅中加少量水，水开，将洗干净的排骨放进去焯水。

4、将排骨，放进炖汤锅加水开炖啦！

5、再加入石橄榄，盖上盖子中火慢炖30-40分钟左右；

6、炖好加入适量盐调味即可；

7、一道石橄榄炖肉汤出炉了！

三、黄橄榄牛肉汤做法大全？

材料

药材西洋参10克、白术10克、茯苓10克、炙甘草5克食材盐适量调味料咸橄榄2粒、牛肉400克、葱花适量

做法

1、药材和咸撖榄过水、洗净，加8碗水煮至沸腾，改以小火续煮20分钟。

2、将汤汁滤出，并取出咸橄榄，切小片后放入汤汁内。

3、牛肉切小块，放入汤汁炖熟；再加盐、葱花调味即可。

四、石橄榄兔肉汤的做法？

1.先把所有材料清洗干净，兔腿切成小块，橄榄洗净用刀背拍一下

2.把兔肉下水焯一下，捞出后用温水清洗掉浮沫，然后重新放入砂锅中。

3.加上香葱、生姜用小火慢炖两个小时然后，然后放入橄榄，继续炖半个小时即可，最后撒上食盐、鸡精调味。

五、烩肉汤的做法大全？

 用料

猪肉 克

粉条 把

葱、姜，蒜 根

花椒 1勺半

大料 1勺

冻豆腐 块

酱油 勺

盐 克

茴香 半勺

辣椒面 1勺

料酒 勺

糖 1勺

土豆 个

鸡精

肉汤烩菜的做法步骤：

步骤 1

葱姜蒜切片，土豆切块。

步骤 2

肉拿水焯一下捞出。

步骤 3

植物油热锅，放葱姜蒜炒出香味后把肉放炒，放酱油、花椒一勺半、大料一勺、茴香半勺，辣椒面半勺、盐三勺、糖一勺、料酒，然后添水，水快盖过肉，然后盖上锅盖焖到肉熟了（中间翻下肉）。

步骤 4

等肉熟了，水要不多了，在添点水，放土豆在焖上一会儿，然后放粉条，冻豆腐在盖上焖一会儿（3~5分钟）关火，搅拌到一起就可以了。

六、绿豆肉汤的做法大全？

食材

五花肉 500g 、 白萝卜 半个 、 土豆 1个 、 绿豆红豆 200g 、 葱姜蒜 （老搭配啦哈） 、 各类香料 花椒，干红椒，八角，香叶，桂皮，茴香，砂仁

步骤

1第一步买一斤五花肉，今天忘了让卖家烧一烧皮，故回家用炒锅将五花肉皮烫一烫；然后五花肉切块，加入料酒焯水。

2第二步将五花肉放入炒锅翻炒，将大部分油脂炒掉。

3第三步取葱姜蒜、八角、香叶、花椒、干红椒、茴香、桂皮、砂仁一起放入炒锅中翻炒，将香味融入五花肉中，将五花肉沥干油脂取出待用。这一步是我自己的习惯哈！也可以不炒，最后和翻炒好的五花肉一起放入电饭煲中炖即可。

4第四步加入适量冰糖，就着五花肉炒出的油，对五花肉炒糖色。

5第五步出锅前半小时放入切好的白萝卜块和土豆块，等待出锅即可。

七、霍山肉汤的做法大全？

1. 带皮猪五花肉先用明火烧黄，再放入清水中浸泡，刮洗皮面，清洗干净；

2. 锅置火上，加入洗净的猪五花肉和清水，煮至猪肉七成熟时捞出沥净水，成为猪五花白肉；

3. 把熟猪五花白肉切成约10 厘米长的薄片；

4. 酸菜漂洗干净，每叶先顺和片薄，再顶刀切成细丝，捏去水分，码放在净盘里；

5. 粉条用水发好，用刀断开，备用；

6. 香菜、韭菜择洗干净，切成段，备用；

7. 勺放入肉汤500毫升烧开，把白肉片和酸菜同时放入勺汤中，加上香菜、韭菜、精盐、味精、花椒，然后用小火炖10 分钟左右，再加上水发粉条，炖5 分钟倒入大汤碗，吃时蘸腐乳、腌韭菜花、辣椒油即成。

八、肉汤蒸蛋的做法大全？

1、瘦肉剁碎，放生粉、盐1克拌匀。

2、将肉碎加少许高汤平铺在碟底。

3、将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。

4、拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。

5、用保鲜膜盖住，用牙签在保鲜膜上扎些小孔，入蒸锅，上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。

6、撒上葱花即可食用了。

九、元氏肉汤的做法大全？

食材用料: 猪肉一块，鸡蛋两个，鹌鹑蛋八个，小青菜一小把，生姜一小块，盐少许，小葱切丝

方法/步骤

1、猪肉切成一小块一小块，放入绞肉机中，猪肉不要用全瘦肉，这样肉圆口感会特别老，选一些瘦的肥的混合在一起，瘦肉多于肥肉即可。这样口感鲜嫩且肥而不腻。

2、生姜切丝，小葱切丝，放入搅拌机内一起搅拌。

3、肉搅拌到快碎末了停止搅拌，打两个鸡蛋，放入搅拌机继续搅拌。

4、鹌鹑蛋煮熟，凉水泡凉，剥皮。

5、锅里倒水，烧开放入鹌鹑蛋，放入肉末，可用勺子，一勺一勺往锅里放。

6、加盐，锅里汤烧开，肉圆浮上来即可。

7、小青菜去根洗干净，汤盛到汤盆里，放入小青菜，搅拌一下就可以啦。

十、肉汤白菜的做法大全？

一、原料

主料  白菜适量  豆腐适量  肉汤适量

辅料  葱适量  水适量

配料  盐适量

二、肉汤白菜的做法步骤

1.白菜的菜帮子和菜叶子分开切。

2.豆腐切块， 葱切碎。

3.豆腐焯水备用。

4.锅里热油炒香葱 。

5.放入白菜帮炒软。

6.再放入菜叶子，然后加入肉汤，如果不够可以加一些水。

7.然后放入豆腐。

8.炖入味以后加一些盐即可。