黑胡椒汁的做法？

一、黑胡椒汁的做法？

黑胡椒汁有很多种做法，其中最简单的做法步骤如下：

第一步，把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。

第二步，在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒，盐和黑胡椒的量可以根据个人口味来调整。

第三步，用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。

这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。

黑胡椒汁比较复杂的做法是：

第一步，放油，下洋葱末，翻炒爆香；

第二步， 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

第三步，勾芡适量，边倒边搅，适可而止。

二、黑胡椒奶油汁做法？

用料：洋葱 半个；蒜头 1个；黄油 20克；牛奶 200毫升；黑胡椒 ；盐 适量；生抽 适量；糖 适量；淡奶油

步骤：

1、将洋葱、蒜尽可能的剁碎，越碎越好。

2、将黄油下锅，融化。

3、将切好的洋葱和蒜下锅，小火，慢慢煎到洋葱变得透明了，继续煎。

5、倒入牛奶，烧开。

6、加生抽、盐、糖、黑胡椒碎或者黑胡椒粉，2勺淡奶油调味。

三、黑胡椒汁的做法没有洋葱？

家庭做黑胡椒酱就用牛肉汤酱（布朗酱）做主料就行了，加上洋葱碎，黄油，红酒，黑胡椒碎，盐就行。

四、亨氏黑胡椒汁做法？

：用料:小洋葱三个,黄油20克(有盐无盐都行),生抽一勺,蚝油两勺,红酒一勺,盐适量,糖 适量,黑胡椒

五、黑胡椒浇汁面的做法？

1、准备一个小碗，放入蒜蓉香辣酱（有蒜的香味）；

2、再放入风味豉酱（这里面还有香油的香味）；

3、加入生抽（这里就不用放盐了，因为三种酱料里面都有盐）；

4、倒少许白糖，可以提鲜

5、葱15克切成段，加入少许油，一直到葱出香味（如果觉得费事，可以直接倒些香油就可以）；

6、倒入酱汁中，别忘记再放些熟芝麻，这个酱汁就做好了；

7、锅里可以直接放些水，过会儿，就可以下面条了；

8、水开后，倒入面条

9、稍煮一会儿，用筷子拔散面条，水开后再次淋少许水，水再次开了面条就好了；

10、将面条放在小碗中（如果喜欢吃凉的，就过一下凉白开）；

11、按自己口味加入酱汁就行了。

六、黑胡椒鱼家常做法？

主料 4种

黑鱼1条，洋葱100g，金针菇100g，青椒，红椒适量

辅料 4种

生姜适量，米酒适量，高汤适量，红椒适量

调料 4种

油适量，盐适量，黑胡椒酱适量，酱油适量

烹饪步骤 15步

步骤1

準备材料有： 黑鱼一条、米酒、生薑末。

步骤2

準备辅佐料有： 金针菇、洋葱、青椒、红椒、黑胡椒酱、酱油、盐巴。

步骤3

把鱼洗净，去除内脏,鱼鳞，在鱼背上斜切几刀。

步骤4

用一个空盘，淋上米酒去腥。

步骤5

加上姜末。腌制一会。

步骤6

放入烤盘、烤熟备用。 这是烤熟后的鱼、放进汤碗裡、备用。

步骤7

把金针菇，洋葱，辣椒，洗净切好。

步骤8

热锅放油，放入洋葱，炒香

步骤9

再加入所有的蔬菜翻炒。

步骤10

加入适量的高汤。

步骤11

等水滚了之后加入适量黑胡椒酱勾芡。

步骤12

加入适量的酱油，上色。

步骤13

加入适量盐调味。

步骤14

等汤汁均匀浓稠即可熄火。

步骤15

把汤汁倒入步骤6的碗中。 这道黑楜椒鱼就完成了。

七、黑胡椒牛排家常做法？

黑椒牛排的家常做法

原料：牛排一块

辅料：盐，胡椒粉，橄榄油，生抽，耗油，淀粉，蒜瓣，洋葱，口蘑，秋葵。

制作步骤：

1、其实餐厅里的大厨都很清楚，牛排的口感和味道能否做的成功，很关键的一步在于原料的选择，如果喜欢吃比较嫩一些汁水饱满的最好选择菲力牛排，喜欢瘦一些有嚼劲的最好选择西冷牛排，这两类在超市和网店上都很容易买到的，最好买新鲜的。

2、如果买的是冷冻肉，首先要将它在室内静置，恢复到室温然后进行腌制，不然煎制的时间，就会因为内外热量不一样，外面熟透了，里面还没有热。用刀背轻轻的正反面都锤上几下，但不要锤多了不然就会变成肉泥了！正反面都撒上一点食盐，不要太多，因为一会儿还要做酱汁，再撒上一些黑胡椒粒，均匀的抹上橄榄油，也可以用花生油或豆油代替，然后静置半个小时；

3、煎牛排最好用比较厚的煎锅受热均匀不易焦糊，已经涂抹过橄榄油所以锅热后直接放入牛排，煎牛排的时间也不要过长，最多也是五分钟左右就属于全熟了，煎的过程要注意及时翻面，每半分钟翻一次能保证牛排受热均匀，不会出现外面焦糊的现象，同时可以放入切成片的口蘑和秋葵等配菜一起煎；

4、最后一步做黑胡椒酱汁，炒锅中放入植物油加入蒜末和洋葱丁，炒制金黄时，放入耗油，生抽，黑胡椒粒一起翻炒，接着倒入少许水淀粉勾芡，酱汁浓稠时关火倒入牛排上就好了！

5、这样煎出来的牛排绝对鲜嫩多汁，西餐厅也做不出来的嫩。

黑椒牛排的烹饪技巧

1、牛排要想做的好吃，很多人一定都会告诉你要选一块好牛肉，一块顶级的澳洲和牛怎么做味道都不会差，但是一般的牛肉做的时间一定要注意腌制这一步，提前涂上橄榄油能保证在煎制时每一个地方都不会被煎糊，做出外焦里嫩的口感。

2、煎锅一定不能太薄，不然锅面受热太快，容易把牛排焦糊，煎的过程也要及时翻面，这样牛排受热均匀，口感更好！

以上这两个煎牛排的技巧没掌握好，煎出来的牛排又老又硬，难吃又难嚼，掌握的好西餐厅也做不出来的嫩

八、黑胡椒炒鸭肉的家常做法？

鸭肉先炒烂 加辣椒料酒焖软烂最后下黑胡椒

九、自制黑胡椒香肠家常做法？

很好，最主要的家人们吃起来更放心。

主料 10种

猪肉

1000g

黑胡椒香肠料

70g

料酒

适量

姜粉

适量

白糖

适量

盐

适量

猪肠衣

适量

花椒粉

适量

黑胡椒粉

适量

油

适量

辅料 1种

白酒适量

烹饪步骤 12步

步骤1

将盐渍肠衣洗5遍，再用清水加入白酒浸泡20分钟（切忌不要用热水）

步骤2

将猪肉绞成馅，准备好所有调料备用

步骤3

将所有调料和油放入肉馅中，可以根据个人口味进行调整

步骤4

将馅料搅拌均匀，腌制30分钟

步骤5

准备好泡过的肠衣，灌肠工具和棉线绳

步骤6

开始灌香肠，注意不要灌的太满那样肠衣容易破掉

步骤7

将香肠灌好后分小段系好线绳

步骤8

将灌好的香肠清洗干净表面，擦干

步骤9

用牙签进行排气

步骤10

挂在阴凉干燥处12个小时以上进行风干

步骤11

香肠风干好后，把香肠翻入蒸锅中，中火25—30分钟即可

步骤12

蒸好的香肠取晾凉即可切片食用

十、捞汁什锦的家常做法

捞汁什锦的家常做法

捞汁什锦是一道美味可口的传统菜肴，它以丰富的原料和独特的调味汁而闻名。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是正式宴会，捞汁什锦都是一道受欢迎的佳肴。今天，我们将分享一个家常的捞汁什锦的制作方法，教你如何做出口感鲜美、色香味俱佳的美食。

所需材料：

• 豆腐：150克
• 虾仁：100克
• 瘦肉片：100克
• 牛肉片：100克
• 青菜：适量
• 蘑菇：适量
• 蟹棒：适量
• 鸡蛋：2个
• 火腿肠：适量
• 粉丝：适量
• 番茄酱：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 葱花：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量
• 淀粉水：适量
• 香油：适量

步骤：

第一步：准备工作

1. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，蘑菇洗净切片，火腿肠切片备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀，制作蛋液备用。

第二步：炒制配料

1. 热锅中倒入适量的油，用葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。

2. 加入瘦肉片和牛肉片翻炒至变色，香气四溢。

3. 将虾仁、蟹棒和火腿肠一同放入翻炒均匀。

4. 倒入适量的料酒、盐和酱油调味，继续炒制片刻。

第三步：制作调味汁

1. 另起锅，加入适量的清水，煮沸。

2. 加入番茄酱、葱花和姜末，煮开后关火。

3. 加入适量的鸡精和盐，调味汁搅拌均匀。

第四步：炖煮煲汤

1. 取一大煲，加入适量的清水，煮沸。

2. 将粉丝放入煲中翻煮一分钟，捞出备用。

3. 加入炖制调味汁，再加入炒制好的配料翻煮片刻。

4. 加入煮豆腐、蘑菇和青菜，煮至熟软。

5. 倒入蛋液，轻轻搅拌使蛋液均匀分布。

6. 用淀粉水勾芡，加入香油，提鲜口味。

7. 最后撒入一些葱花点缀，即可出锅。

这道捞汁什锦色香味俱佳，营养丰富的家常菜肴是大家喜爱的美食之一。它富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅美味可口，而且对身体健康非常有益。在炖煮的过程中，各种原料与调味汁充分融合，使得汤汁鲜美爽口，给人一种舒适的口感。此外，根据个人口味，还可以加入其它喜爱的食材，如香菇、粉丝等，增加口感层次。

无论是为了家庭聚餐，还是款待朋友，这道捞汁什锦都是一个不错的选择。它不仅简单易做，而且食材容易获得且价格适中。所以，如果你正在寻找一道既美味又营养的家常菜，不妨试试这道捞汁什锦吧！