食材:
牛尾1个(1000-1500克),番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,洋葱1个,胡萝卜150克,芹菜150克,香油叶2片,面少司200克,煮熟萝卜丁150克,罐头豌豆150克。
步骤:
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;
2、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静血沫,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,随时补充水,保持汤量4000克,不断撇去浮末,以免汤混浊;
3、牛肉尾煮熟后,汤要过罗,在放入番茄酱,精盐、白糖、面少司,搅匀成稀汤状,然后再沸煮,放入味精;
4、将牛尾的大骨去掉,将下半截剁成20份,分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆,这样西红柿牛尾汤就做好了。
所需食材
牛尾1个(1000-1500克),番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,洋葱1个,胡萝卜150克,芹菜150克,香油叶2片,面少司200克,煮熟萝卜丁150克,罐头豌豆150克。
1、将牛尾去掉毛、杂物洗净。洋葱、胡萝卜切块;芹菜择洗干净,切段;[1]
2、锅内放6000克水,放入牛尾,旺火上煮开,然后移到微火上,撇静血沫,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,随时补充水,保持汤量4000克,不断撇去浮末,以免汤混浊;
3、牛肉尾煮熟后,汤要过罗,在放入番茄酱,精盐、白糖、面少司,搅匀成稀汤状,然后再沸煮,放入味精;
4、将牛尾的大骨去掉,将下半截剁成20份,分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆,即可食用。
一、用料
黄花鱼 1条
水豆腐 1块
番茄 1个
娃娃菜 6-8片
柠檬 5-6片
芹菜 2根
盐 适量
鸡精 1勺
蚝油 1勺
二、芹菜西红柿鱼汤的做法步骤
步骤 1
洗净所有的配菜,黄花鱼剁个五六块,豆腐切成小块,娃娃菜用手撕成两小瓣,番茄削皮切成小块,以及芹菜切成段。
步骤 2
热锅冷油,放入姜蒜,加入番茄不停的翻炒一会。
步骤 3
加入黄花鱼,稍微前后翻几下。
步骤 4
加入清水,没过鱼。放入娃娃菜,水豆腐,和柠檬。盖上锅盖,焖煮三四分钟。
步骤 5
鱼肉熟了后,即可加入芹菜,盐,鸡精,蚝油。喜欢酸的朋友可以再加点醋。
步骤 6
美味的番茄鱼汤出锅了。
先把这些洗净,把芹菜西红柿切好,先把西红柿翻炒再把豆芽芹菜放入一起炒着料即可。
用料
西红柿2个芹菜两根鸡蛋2个盐适量生抽适量醋少许蒜1个糖一点点耗油适量白胡椒粉一点点
步骤
1西红柿切丁,稍微小一点。芹菜切块。两个鸡蛋打散。一个蒜去皮
2锅里多用一点油,转一转让油多铺一些地方,烧高温之后下蛋,让鸡蛋四周起边在打散,这样不容易粘锅。炒熟了盛出来备用
3放油,拿两三个小的蒜和两个干辣椒炝锅
4香味出来后放入西红柿,可以开小火放,不容易溅油。稍放一点盐,一点醋,让西红柿有酸头更容易出汁
5出汁之后,放入芹菜翻炒,炒均匀之后放入生抽,耗油,糖和白胡椒粉,然后再翻炒均匀
6加入之前炒好鸡蛋
7将剩余的蒜切丁,在鸡蛋翻炒均匀之后放进去,再翻炒2分钟左右,就可以出锅了
步骤 1
青椒蒜准备
步骤 2
西红柿切块
步骤 3
芹菜焯水捞出
步骤 4
上锅热油
步骤 5
挂面煮熟,过凉水
步骤 6
热油加入青椒蒜
步骤 7
加入西红柿
步骤 8
炒出沙
步骤 9
加入芹菜和挂面翻炒,加入盐,生抽,老抽,也可以加点番茄酱
步骤 10
成品
做法:
1,芹菜清洗干净用刀背拍上几下,切碎放入大碗中备用
2,准备好一块不老不嫩的豆腐用手攥碎
3,把芹菜倒入豆腐碗中打入一个鸡蛋,在加入适量的食盐胡椒粉调味,搅拌均匀
4,准备一根山药去皮后切成薄片摆放在盘子上
5,取出芹菜豆腐泥团成丸子放在山药片上放入蒸锅水开后蒸15分钟
6,准备好一个西红柿打上十字刀用开水烫一下,剥去外皮切成小丁
7,起锅烧油下入葱姜末爆香,炒香之后下入西红柿丁煸炒出汁加入蚝油和食盐调味
8,翻炒均匀之后加入一碗淀粉水熬制黏稠即可关火
9,出锅后均匀的淋在蒸好的丸子上,非常美味营养的番茄丸子就做好了
土豆切丝切丁,芹菜切碎嗯,包过下这些土豆芹菜甜汤放佐料,最后也出国前格上淀粉就行了
土豆、茄子切条,芹菜切段,先葱姜蒜爆锅先炒土豆和茄子稍加点水,快熟时放芹菜段。
食材:豆角200克,土豆1个、芹菜1把、蒜2粒、葱1根,豆豉适量、盐少许、生抽1勺。
做法:
1、食材备好。
2、芹菜去根,洗净,切成长段。
3、土豆去皮洗净后切成细条,放水中浸泡一会,洗净淀粉。
4、小葱切成葱花,蒜切成片,豆豉切碎备用。
5、起锅热油,加入葱蒜豆豉,炒出香味。
6、加入土豆煸炒至半熟。(炒土豆条的时候可能会有些粘锅,可适当淋一点水。),加入芹菜段一起炒匀。
7、加盐,生抽,大火翻炒均匀即可。
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