材料
西红柿2个,豌豆1两,豆腐3两
做法
1、西红柿去皮切成一厘米的方块,豆腐也切成一厘米的方块。
2、豌豆用水煮熟,豆腐用开水焯一下捞出。
3、锅里放底油,葱花、姜未爆香,放入西红柿翻炒然后放入豌豆和豆腐,加入盐、鸡精,用微火焖,勾芡汁,出勺前淋入少许明油即成。
用料
豆腐 1块
虾仁 10只
鸡蛋 1个
香菜 1根
青豆 15g
盐 适量
蚝油 0.5勺
油 适量
虾仁豆腐汤的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将豆腐、青豆、香菜洗好备用
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
虾去壳用一丢丢酱油腌制备用
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
豆腐切小块备用
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋打散备用(注意鸡蛋打散后不能放太久,会氧化)
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋煎好盛出来
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
接着爆炒1分钟虾仁和青豆,注意要不停翻动,然后盛出来(个人最喜欢虾煎至微焦,口感很棒)
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅热油放入豆腐,翻炒片刻后再倒入清水煮开,此时青豆也一起放入
步骤 8
盖好焖煮1分钟,按顺序倒入虾仁和鸡蛋,搅拌均匀1分钟后即可
步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盛出来后再撒上香菜段,轻轻松松就搞定啦~超nice !
步骤 1
冬瓜去皮切片。豆腐切小块备用,葱切花,姜切丝。
步骤 2
虾洗净去须去虾线上锅蒸熟加生抽料酒腌制一下。
步骤 3
锅中加一点点油,爆香姜蒜末,放入冬瓜炒软后加一大碗水,
步骤 4
加入豆腐,
步骤 5
加入虾仁,
步骤 6
煮开。
步骤 7
加一小勺胡椒粉。
步骤 8
一小勺盐调匀,
步骤 9
撒葱花开喝。
1、海带洗干净。豆腐切块,虾去壳去线,姜,葱切好
2、 虾加入葱、姜、料酒腌制十分钟
3、起锅热油爆香葱、姜
4、加入海带翻炒几下,加入清水
5、煮熟加入豆腐和丸子,少许鸡精,盐
6、煮开倒入虾仁即可
用料:内脂豆腐 一盒,豌豆适量,海鸭蛋蛋黄 2个,火腿丁,虾仁 一袋,高汤,盐,味精,水淀粉
做法步骤
1、嫩豆腐切小方块,豌豆洗净焯熟备用;火腿肉切丁,虾仁煮熟备用。
2、锅中倒油预热,将海鸭蛋的咸蛋黄碾碎,倒入锅中炒到起泡,再加入高汤。
3、倒入豆腐,淀粉加水兑成水淀粉,加入豆腐中勾芡。
4、放入煮熟的虾仁和切好的火腿丁,再加入豌豆炖煮一会儿,撒上盐和味精,用锅铲轻轻翻动调味均匀,就可以盛出锅啦!
食材:香菜1把、水豆腐一块、鸡蛋1个、水淀粉半小碗、盐适量、香油少许。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、香菜将根摘掉,多洗几遍,冲洗掉泥沙,切成小段装盘备用。
3、1个鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,准备少量的干淀粉,兑水搅拌均匀。
4、豆腐冲洗一下,切成小丁装盘。
5、豆腐块倒入锅中,加入适量清水,烧开煮几分钟,淋入准备好的水淀粉,边倒边搅拌,搅至稍黏稠。
6、将打散的鸡蛋液转圈倒入锅中,用筷子搅拌成蛋花。
7、最后加入香菜段,加盐,香油,拌匀即可,(喜欢胡椒粉可以适当加点白胡椒粉)。
8、鲜味十足的一款营养汤,简单快捷又美味,天冷烧一锅,全家都喜欢。
青豆汤
材料
材料青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤、盐、胡椒
做法
(1)锅内加入黄油,将洋葱末煸香后倒入青豆,略炒一下,加入鸡汤,以大火烧滚。
(2)用黄油将面粉炒香成浆,徐徐倒入汤内,搅拌,使汤浓稠。
(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍,回锅烧滚,加盐、胡椒调味后装盆即可。
特别关照
青豆不宜久煮,否则会变色。
1.备料猪龙骨一条,萝卜一个,青豆适量
2.热锅烧水
3.将猪骨下锅微焯
4.另起一锅,装水,将焯好的猪骨下锅
5.高压四十分钟后,开盖
6.将萝卜和青豆下锅
7.上盖,煮至汤底再开后,转小火高压十分钟,减压开盖,加入适量细盐发既可
青豆虾仁鸡蛋做法如下:
1、青豆先用开水煮六分熟,鸡蛋打散,剥虾仁,挑出虾线,虾仁切成粒状,虾头留下备用
2、热锅放油,放入虾头翻炒出虾油,虾变红色后捞出后备用(见下一个菜谱)
3、将蛋液放入热油中
4、再将虾仁倒入锅中翻炒
5、倒入青豆,加适量盐,生抽,蚝油和水,焖三分钟
6、收汁后,好看好吃的减肥餐就好了
第一步:首先我们把鸡胸肉和虾仁分别处理洗净切块,然后装入一个碗中,加入少许的蚝油,盐,鸡精,啤酒,筷子均匀搅拌1分钟。
第二步:随后在碗中加入一小勺玉米淀粉和一个鸡蛋的鸡蛋清,均匀抓捏搅拌30秒后,腌制八分钟备用。
第三步:锅中加入稍多一点的油,六成油温转小火,把腌制好的虾仁和鸡肉块倒入油锅中,煎炸至表皮金黄微焦捞出控油,整个过程大概耗时三分半钟左右即可。
第四步:锅中加入少许的油,五成油温倒入姜蒜末和青豆,大火翻炒一分半钟。
第五步:然后把油炸好的鸡丁和虾仁倒入锅中,快炒一分钟后,倒入准备好的玉米水淀粉,加少许的盐和鸡精调味,勾芡出浓稠的汤汁之后,即可装盘品尝。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44