1、主料:龙口粉丝50克。
2、辅料:菠菜25克。
3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、龙口粉丝用开水泡开;菠菜洗净,切成段。
5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。
1、首先需要抓两把小米,把小米淘洗干净,放在电饭锅里。
2、取一片紫菜,摘成小片,洗净,放入电饭锅。
3、取出3科香菜,用手掐成小段,放入饭锅。
4、锅里放入四碗水。
5、取一小勺盐放入饭锅中。
6、用筷子在范国忠进行搅拌,使盐能均匀融化,盖上饭锅,等待开过就可以食用既美味又营养的紫菜粥咯。
用料:虾 1斤、粉丝 1把、蒜蓉 适量、生抽 适量、盐 适量、糖 适量、老抽 适量、蚝油 适量、糖 适量、姜丝 适量
做法步骤:
步骤 1
虾去头,洗干净,沥水,用些许料酒和盐腌制。
步骤 2
粉丝洗干净,泡一会水,烧水煮熟,沥水备用。
步骤 3
将大蒜切成蒜蓉,起油锅爆香,加入适量的水、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡粉,酱汁煮沸即可关火,备用。
步骤 4
在9寸的圆形烤盘铺锡纸,涂一层油防粘,铺上粉丝,铺好虾,洒上姜丝,倒入酱汁,在外面包上一层锡纸。
步骤 5
烤箱提早10分钟预热,上下火200度,烤20分钟左右。有葱花的话,洒些葱花会更漂亮。
主料
虾适量
辅料
粉丝适量
配料
姜末适量
蒜子适量
香葱适量
盐适量
胡椒粉适量
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1.虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
2.蒜切蒜蓉。
3.锅里放油,炒香姜末葱末。
4.倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。
5.最下面放一层粉丝,码放一层虾。放点蒜蓉。
6.再放一层粉丝,码放虾,摆盘,中间放上蒜蓉,水开后放入,蒸五分钟。
主料 粉丝300克 虾100克
辅料 姜适量 蒜适量 小辣椒适量
配料 料酒适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量 白糖适量
做法步骤
1.虾去掉虾肠清洗干净,备用。
2.粉丝提前泡发好。
3.姜,蒜,小辣椒切好。
4.锅里倒油爆香,爆香姜,蒜,辣椒。
5.爆香后放入虾翻炒。
6.煸至油发红时,调入蚝油1勺、生抽1勺、糖半勺、酱油1勺,以及少许水烧开。
7.锅里的水烧开之后放入泡好的粉丝。
8.充分炒匀,看不见汤汁为止。
主料
虾适量
辅料
粉丝适量
配料
姜末适量
蒜子适量
香葱适量
盐适量
胡椒粉适量
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1.虾去掉泥肠,用盐,胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲,方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。
2.蒜切蒜蓉。
3.锅里放油,炒香姜末葱末。
4.倒入蒜蓉,放入一点盐,炒匀备用。
5.最下面放一层粉丝,码放一层虾。放点蒜蓉。
6.再放一层粉丝,码放虾,摆盘,中间放上蒜蓉,水开后放入,蒸五分钟。
食材:粉丝2把、紫菜,半根胡萝卜、黄瓜半根、小葱、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻、食用油、食盐、白糖、蒸鱼豉油、香醋、花生碎、香菜。
做法:
第一步:首先准备粉丝两把,提前用温水泡软,如果我们用冷水泡发粉丝,需要的时间比较长,一般1-2小时,如果用热水泡发粉丝,粉丝容易粘成一团,也很容易碎,口感不好,所以用温水泡发,这也是泡发粉丝的一个小技巧。
第二步:接下来准配菜,半根黄瓜、半根胡萝卜清洗干净,然后把胡萝卜去皮,用擦丝器擦成细丝,黄瓜也擦成细丝备用。
第三步:制作万能凉拌汁,先准备少许的小葱,切成小段,小米辣切成小粒,切好后把它们放入小碗中,加入适量的蒜末、辣椒面、白芝麻,然后分两次淋入刚烧开的热油,再加入半勺食盐,1勺白糖,1勺蒸鱼豉油,1勺香醋,一起搅拌均匀,这样我们一个万能凉拌汁就做好了。备用
第四步:粉丝泡软后,用剪刀剪一下,剪成长段。紫菜用的免洗紫菜
第五步:锅中加入适量的清水,水烧开后,下入粉丝和紫菜煮半分钟,然后把它捞出来,过一下凉白开,(这样粉丝不坨,吃起来还爽口。)
第六步:然后沥干水分备用。再把胡萝卜丝也同样下锅焯一下水,断生后捞出来,过凉,沥干水分,装入大碗中,再倒入提前做好的黄瓜丝和过凉的粉丝和紫菜,倒入调好的万能凉拌汁,我们可以再来一点花生碎和香菜段,用筷子搅拌均匀,这样一道凉拌紫菜粉丝就做好了。
原料:紫菜、西红柿、粉丝、鸡蛋;调料:葱姜末、油、盐、水淀粉;
方法/步骤
1、将2个鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液;紫菜取适量准备好;粉丝取一小把准备好;西红柿洗净表面,切小块。
2、热锅上油,炒香葱姜末,放入西红柿块,炒出茄汁,加适量的热水,大火烧开。
3、开锅后,依次加入粉丝、紫菜,再次烧开,倒入水淀粉,再以转圈方式撒入蛋液,加盐调味后,即可出锅。
虾米冬瓜紫菜汤以虾米、冬瓜为主料的菜品
虾米冬瓜紫菜汤是一道美
1、冬瓜削皮,切成细条;
2、紫菜用水泡开,捞洗几次;
3、玉米摘粒;虾米清洗干净;
4、锅里倒入清水,放入虾米、姜片、玉米粒,大火煮开;
5、放入冬瓜、紫菜,大火煮开后转中小火煮15分钟,放盐调味即可
是:1. 首先准备鸡蛋、紫菜和虾米这三种食材;2. 将鸡蛋打入碗中,打匀备用;3. 将紫菜稍微泡软后切成小块备用;4. 锅中加入适量清水,烧开后放入虾米,煮一会使其更加鲜香;5. 接着倒入已经打匀的鸡蛋,搅拌均匀,形成蛋花状;6. 最后加入切好的紫菜,继续煮熟即可;7. 根据个人口味可以加入一些盐、胡椒粉或其他调味料进行调配;8. 煮好后,可以根据个人喜好加入一些葱花或香菜作为装饰。回复1:根据,我们可以得出鸡蛋紫菜虾米汤是一道美味的汤品。原因是:首先,该汤使用了鸡蛋、紫菜和虾米这三种食材,其中鸡蛋提供了丰富的蛋白质和营养物质,紫菜富含维生素和矿物质,虾米则增添了鲜香的味道;其次,制作过程简单快捷,只需准备食材并经过简单的烹饪即可完成;此外,根据个人口味可以进行调味和装饰,使得汤品更加丰富多样。除了鸡蛋紫菜虾米汤,还有许多其他种类的汤品也是大家喜爱的美食选择。比如酸辣汤、鱼香肉丝汤等,每种汤品都有其独特的口味和制作方法。可以根据个人偏好选择不同的食材和调味,尝试制作出更多美味的汤品。同时,汤品在饮食中也起到了温暖身体、补充营养的作用,可以作为一道营养丰富的佳肴来享用。
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