皮皮虾萝卜干汤做法？

一、皮皮虾萝卜干汤做法？

食材：白萝卜半根，鸡蛋·两个，虾干6个！

步骤：萝卜去皮刨丝备用

2煎两个荷包蛋，倒入萝卜丝，倒入开水，放入虾干，加1勺盐，煮到汤汁奶白

3出锅撒点小葱，忘记买葱了，撒了芹菜叶，同样很好吃。

二、皮皮虾仁做法大全家常？

用料:

葱姜蒜末 适量

虾仁 500克

白酒或料酒 2勺

淀粉 2勺

醋 2勺

酱油 1勺

白糖 4～5克

盐 2克

皮皮虾仁的家常做法步骤:

步骤 1    把葱姜蒜剁成沫，将虾仁剥出来，用白酒或者料酒适量将虾仁抓一下

步骤 2  葱姜蒜剁成沫，用糖，酱油和醋淹一下（两小勺糖约5g，适量的盐约2g，1勺酱油，2勺醋）

步骤 3  在腌制好的虾仁里放入1大勺淀粉和一个鸡蛋清拌匀（如果虾多就用两个鸡蛋清，拌入虾仁之前打两下）

步骤 4  将腌制好的放在锅里炸到红色

步骤 5   重新起锅烧一点油，将事前调好的葱姜蒜末小火爆香后，加入小半碗水淀粉（水淀粉里稍微加一点糖）熬汁

步骤 6  下入炸好的虾仁炒匀，临出锅加上剩下的蒜末出锅

三、萝卜干咸菜的做法大全 家常？

主料

青萝卜适量

胡萝卜适量

辅料

盐适量

辣椒粉适量

五香面适量

萝卜干咸菜的做法步骤

1.青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；

2.放在太阳下晾晒一天；

3.在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软，

4.在晒好的萝卜干中添加辣椒粉；和五香面；

5.反复揉搓；至萝卜干变软；

6.用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。

四、晒萝卜干的家常做法大全？

1、准备一些新鲜的萝卜，不管是白萝卜、绿萝卜、红萝卜都可以，不用削皮，洗干净后切掉两头，然后切成指头粗的萝卜条。萝卜不削皮，晒干后更加有嚼劲，口感好，牙不好的朋友可以削一下皮。

2、把萝卜条放进大盆里，加入几勺食盐，用双手抓拌均匀，包上保鲜膜，腌制至少4个小时，

3晒一天后，萝卜就开始变蔫儿了，捏起来有点瘪。晒两天后，萝卜失去了大量的水分，明显地收缩卷曲。晒三天后，萝卜条基本没有水分了，捏起来也特别硬实，就差不多了。

五、咸萝卜干家常做法大全？

白萝卜，2个，盐，若干，方法

1.白萝卜表面洗干净，然后把萝卜从中间切断，然后切成竖条（可以把切好的萝卜条放在盆里放少量盐抓一下腌出水分）

2.把萝卜条放衣架或者绳子上凉起来晒干（晒到萝卜皮变硬，里面的肉变软，一般晒2天的样子差不多了）

3.晒好后(晒好后不可再用水洗的)，如果觉得条太粗，还可以切一下，然后把萝卜条放在干的盆里面加适量的盐揉均匀（个人口味定，如果喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉一起揉），再用密封的容器密封起来，大概7-10天就可以吃了。

六、白萝卜干汤家常做法？

食材：白萝卜1根，红萝卜半根，香菜少许，玉米1根，排骨适当，盐少许，姜4片，香油少许

做法步骤

1.将排骨先川烫加入姜片去腥。

2.将1000 cc的水煮沸腾后放入川烫后的排骨煮滚后，再放入白.红萝卜.玉米.盖上锅盖熬汤。

3.小火煮30分后萝卜有煮到软化就可以了

4.在放入少许盐及香菜和香油调味。

七、老牛汤的家常做法大全？

原料：牛肉400克、粉丝100克、上汤1杯、姜3片、葱段3段。

调味料：老抽1/2汤匙、生粉1茶匙、油1/2汤匙、糖1/2茶匙、麻油1/2茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、沙嗲酱1汤匙、水1汤匙。

做法：牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。

八、肉酱汤的家常做法大全？

步骤1

牛肉里脊剁成肉末。

步骤2

高压锅加水，放姜片，干山楂片及干黄豆。

步骤3

加入三勺黄豆酱。

步骤4

半勺蒜蓉辣椒酱。

步骤5

再放入煸炒好的牛肉沫。

步骤6

大火开锅，中小火1.5小时。

步骤7

ok！美美喝汤吧，呵呵，最近迷上喝汤了。

小贴士

这道汤非常好喝，喜欢喝的话就要多加水哦。

九、瓠子汤的家常做法大全？

 食材准备：瓠子半个、花生200克、猪瘦肉100克、姜丝

辅料：鸡汁、盐、香油、白胡椒粉1勺

制作过程：

1、瓠子把它冲洗干净，削去外皮，再把它切成小方格，瓠子太老的话是不能吃的，所以要吃一定是趁着鲜嫩的时候吃。

2、花生去壳，把它放入舂钵中，花生粒一直舂，一来，可以去除大部分的花生膜，二来，舂的比较小以后，也更容易熟。

3、猪肉切成片，砧板上铺上一层红薯粉，记住是红薯粉不是淀粉，然后把猪瘦肉放上去，锤一下，把瘦肉的纤维锤散。

4、取出砂锅，放入适量的清水，再把舂好的花生放进去，切成把瓠子放进去，冷水瓠子热水瓜，这是我们这里传统的烹饪技法。

5、盖上盖子，焖煮30分钟左右，转小火，然后把刚才锤好的肉片放进去，肉片放进去基本就已经熟透，所以要看准时机，不能让它煮老了。

6、熟透以后开始进行调味，放入盐少许的鸡汁，再放入一点香油，最后放入白胡椒粉1勺，把它搅拌均匀即可

十、家常牛杂汤的做法大全？

主料

牛心100克  牛肠100克  牛肚100克  牛头肉100克

辅料

葱适量 姜适量 盐适量  香菜适量 白胡椒粉适量 辣椒面适量 醋适量  鸡精适量

1. 将已经煮熟的牛肠、牛肚、牛心、牛头肉备用，这个是牛肠

2. 牛心，牛头肉，牛肚。

3. 把所有牛杂切丁，放入砂锅中，放姜片、葱段、白芷加入清水煮沸，小火煲30分钟，至肉质酥软。

4. 最后加盐，鸡精。

5. 将葱花、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面备好

6.调好料汁开吃