一、青萝卜丝挂面汤卧鸡蛋的做法

青萝卜丝挂面汤卧鸡蛋的做法

喜欢尝试新菜肴的朋友们，今天我要向大家介绍一道美味又营养的汤面——青萝卜丝挂面汤卧鸡蛋。这道汤面有着丰富的口感和独特的味道，绝对能够满足你挑剔的味蕾。无论是冬天暖身，还是夏天解暑，都是绝佳的选择。

材料准备

• 青萝卜 1根
• 挂面 适量
• 鸡蛋 2个
• 鸡肉丝 100克
• 香菇数朵
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱姜蒜适量
• 清汤 适量
• 油 适量

步骤详解

1. 准备材料：青萝卜、挂面、鸡蛋、鸡肉丝、香菇、葱姜蒜。

2. 将青萝卜洗净，切成细丝备用。

3. 香菇泡软切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，鸡肉丝用料酒、盐、鸡精腌制十分钟。

4. 热锅加油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入腌制好的鸡肉丝快速炒熟。

6. 倒入适量的清汤，略微煮沸。

7. 锅中放入适量的盐和生抽，调味适口。

8. 加入切好的香菇和青萝卜丝，继续焖煮片刻。

9. 挂面焯水后捞入碗中，倒入热汤，用筷子搅拌均匀。

10. 鸡蛋液均匀倒入碗中，静置数分钟至鸡蛋熟透。

小贴士

1. 汤底的清汤可以根据个人喜好选择鸡汤、牛汤或素汤。

2. 香菇可以根据自己的口味选择添加或不添加。

3. 如果喜欢辣味，可以适量加入蒜泥辣酱或辣椒油。

相信通过上述步骤的详细介绍，大家已经对青萝卜丝挂面汤卧鸡蛋的做法有了更加清晰的了解。它不仅色香味俱佳，还能够为你提供丰富的营养。青萝卜富含维生素C和纤维素，鸡肉丝则是蛋白质的良好来源。此道汤面的制作简单易行，适合各个年龄段的家庭成员品尝。

若你是一个热爱美食的人，何不尝试一下这道青萝卜丝挂面汤卧鸡蛋呢？相信它会给你带来意想不到的美味体验！

二、萝卜丝白面汤的做法？

萝卜丝面汤的做法步骤

1.萝卜切丝，葱花切丝，香菜切碎，200毫升冷水加面粉搅拌至均匀备用。

2.锅里放少许油烧热，放入葱花翻炒，加入萝卜丝翻炒，放酱油，加水烧开。

3.开水中放入事先搅拌的面粉烧开，放盐和香菜搅拌均匀，就好了。

三、白面汤的做法大全？

准备材料 ：面粉100克，油菜5棵，鸡蛋2个，葱1段，花生油10克，盐半勺，芝麻油适量

具体做法：

面粉倒入碗中，加入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时，面团可以提前和好；

油菜去掉根部和外面的黄叶，洗干净后切成小段放盘子里备用；

面团取出揉匀，切成两块，取一块放案板上撒些干粉，用擀面杖擀成圆形的薄面皮，尽量擀得薄一些；

用刀将面皮划几刀，划成长条形；

将长条面皮叠起来，用刀斜着切成菱形的面片；

切好后撒些干面粉抖开，使每个面片分离开来；

把所有的面皮全部处理好摆放在锅拍上；

锅中倒入花生油，把葱花倒入炒出香味，再倒入半锅水，打入2个鸡蛋，做成荷包蛋，盖上锅盖开大火煮开；

水开后，把面片下入锅中，用汤勺快速搅散，煮开后再转中火煮3分钟，把煮鸡蛋的浮沫撇出；

把油菜段倒入锅中煮1分钟，再撒上盐、淋入少许芝麻油调味即可。

四、炸面汤的做法大全？

主料

绿豆芽适量

葱适量

香菜适量

酱油适量

鸡精适量

蚝油适量

肉松适量

面条（生）适量

红尖椒适量

炸面汤的做法步骤：

步骤1

将手擀面准备好

步骤2

将大葱、香菜、绿豆芽、红尖椒洗净备用。

步骤3

小墨鱼、虾仁洗净备用。

步骤4

肉松准备好

步骤5

起油锅，下肉松炒香，并加水烧开。

步骤6

将虾仁，墨鱼焯水

步骤7

焯水后的虾仁，墨鱼入锅一起煮汤。

步骤8

起锅前加入些红尖椒、香菜、盐，鸡精调味。

步骤9

将绿豆芽焯水待用

步骤10

下面条煮熟

步骤11

面条捞起来后过冷开水，然后和绿豆芽一起拌匀装盘。

步骤12

将海鲜汤加入面条中。

步骤13

在上面放上大葱、香菜、椒丝。

步骤14

起油锅，将欣和欣和豆瓣酱、酱油、蚝油、糖下锅煸香。

步骤15

做成一个炸酱

步骤16

将做好的酱淋在面上就可以吃了。

五、牛丸面汤的做法大全？

主料

牛肉丸6粒

牛杂50g

面条150g

白菜适量

黑胡椒适量

辅料

盐1g

1. 东菱早餐机的煮锅放入适量的水，加入牛肉丸和牛杂，大火加热。

2. 水开之后下面条，记得用筷子把面条打散。

3. 再次水开之后放入白菜，一样大火加热。

4. 最后加入调味，拌匀即可。

5. 盛到碗中，就可以开始享用啦。

六、木瓜面汤的做法大全？

主料：羊肉(瘦)200克,木瓜200克

辅料：粳米100克,豌豆60克,草果1克

调料：白砂糖40克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克

做法与步骤：

1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净

2. 木瓜取汁备用

3. 将羊肉切成2厘米见方的小块，放入汤锅内

4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，置大之上煮沸

5. 移小火上炖熬，至豌豆软烂肉熟

6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成

七、米酒面汤的做法大全？

所用食材：米酒一盒，糖桂花、糯米粉、玉米淀粉

做法

步骤1：糯米粉小半碗就够了，用温水和开，揉成面团，糖桂花大概需要3勺，玉米淀粉3勺加少量水兑成水淀粉备用。

步骤2：锅中水烧开，倒入米酒中小火煮沸1分钟。

步骤3：糯米团放在手上，揪成小长条仍到锅中，形状不规整没关系的。

步骤4：糯米团煮熟浮上来以后，将糖桂花加入锅中，保持小火状态煮沸。

步骤5：开大火，慢慢倒入水淀粉勾芡，用勺子一边搅动一边勾芡，观察锅内汤汁粘稠度，差不多能提起来明显得线状的时候就可以了。这样一碗香甜浓稠又润滑的糊米酒就做好了。

八、香蕉面汤的做法大全？

主料

香蕉8个冰糖80克

辅料

陈皮2小片

1将香蕉剥去皮，香蕉肉的两端有结者请去掉，每个香蕉切成3段，备用

2把陈皮用温水浸泡，再用清水洗净，切成丝状，备用

3将陈皮放入砂煲内，加清水适量，用旺火煲至水开，放入香蕉再煲沸，改用文火煲15分钟，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成

九、莜面汤的做法大全？

烹饪步骤

步骤1

莜面热汤_的做法步骤：1

将所需食材全部清洗，切好备用。

步骤2

莜面热汤_的做法步骤：2

炒锅加热倒油，放入肉片，炒至变色。

步骤3

莜面热汤_的做法步骤：3

放入葱花、蒜末爆香。

步骤4

莜面热汤_的做法步骤：4

放入土豆条翻炒。

步骤5

倒入酱油上色。

十、瘦肉面汤的做法大全？

配料：

烹饪步骤：

1.蚝油、盐、生粉、油翻入切薄片的瘦肉拌匀腌入味

2.准备面、姜丝、菜心洗净

3.一个锅烧开水调入入少许盐煮熟面条，煮约2分钟，捞出沥干水装碗内

4.同时另一锅热油锅下姜、蒜煽香

5.加入适量的开水，下盐

6.放腌入味的肉片煮熟

7.捞出面条的锅留水下青菜灼熟

8.灼熟的青菜放面条上

9.倒入煮好的肉汤，就可以开吃啦