酸萝卜海带炖老鹅汤的做法？

一、酸萝卜海带炖老鹅汤的做法？

主料：鹅肉(250克) 猪肉(瘦)(250克)辅料：山药(30克) 北沙参(15克) 玉竹(15克)海带（20g)酸萝卜（15g)调料：盐(3克) 味精(1克) 料酒(5克) 胡椒粉(1克) 大葱(10克) 姜(5克) 鸡油(10克)类别：私家菜 滋阴调理 糖尿病调理 补虚养身调理 健脾开胃调理做法1.先将鹅肉洗净，放沸水锅中焯透，捞出切丝。

2.将猪肉洗净，放沸水锅中焯一会，捞出切丝。

3.将山药、北沙参、海带、酸萝卜、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。

4.锅中注入鸡汤适量，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片，共煮至肉熟烂，拣去葱姜、淋上鸡油，以味精调味即成。

二、萝卜炖海带的做法？

食材，萝卜一根，海带若干，老姜，小葱，鸡精，猪油适量。

第一步：提前把海带浸泡在水里大约3-4小时，一般我们买的海带都是比较咸的，而且表面都是会有很多沙子，需要经过长时间的浸泡，不然吃起来会很咸，烹饪之前也需要把海带反复的清洗3-4遍，把海带表面的杂质清洗干净。

第二步：把萝卜清洗干净，削皮，切成小块，老姜切3片，小葱切葱花。

第三步：锅中烧水，水开了后倒入萝卜块，3片老姜，大火煮开，喜欢喝汤的朋友可以多放一些水，冬天的时候多喝一些汤，会让身体更加的暖和。

第四步：水开了之后加入清洗好的海带，继续大火煮，等到锅中再次煮开的时候，加入适量的盐，适量的鸡精，进行调味，撒上一把葱花，一小块猪油搅拌融化，就可以出锅食用

三、萝卜海带汤做法？

1、材料：大棒骨一根、海带结100克、泡发后的木耳60克、胡萝卜半根、葱姜适量、盐1茶匙

2、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

3、开锅后用汤勺去除血沫。4、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

5、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。胡萝卜洗净切片。

6、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。将木耳、海带、胡萝卜倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可

四、炖萝卜排骨汤的做法

炖萝卜排骨汤的做法

炖萝卜排骨汤是一道美味又营养的汤品，不仅具有独特的口感，还富含丰富的营养物质。萝卜是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、消食化积的功效，配以肉质鲜嫩的排骨炖煮，更能增添汤的美味。下面我将为大家介绍一下炖萝卜排骨汤的制作方法。

原料准备：

• 主料：排骨、萝卜
• 辅料：姜、葱、盐、料酒、胡椒粉等

步骤一：准备工作

将新鲜的排骨洗净，准备一个干净的锅。

步骤二：焯水

将排骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，大火煮沸后继续煮5分钟。这一步可以去除排骨中的杂质，使汤更加清洁美味。

步骤三：炖煮

将焯水后的排骨捞出，沥干水分，放入干净的锅中。加入适量的清水，水量要稍微多一些，以炖煮时不易干掉。再加入适量的料酒、盐和胡椒粉，提升汤的口味。

然后，将萝卜去皮，切块或切片，放入锅中。姜片和葱段也一起放入锅中，增添汤的香味。将锅放在火上，大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮的时间可以根据个人口感来调整，一般约需要炖煮1小时左右。炖煮过程中注意火候掌握，以免煮干汤料。

步骤四：调味品

待汤炖煮至适口的状态后，可以根据个人喜好加入适量的调味品，如鸡精、酱油等，提升汤的鲜美度。

步骤五：出锅

最后，将炖好的萝卜排骨汤关火，捞出姜片和葱段。将汤盛入碗中，即可享用了。

炖萝卜排骨汤是一道营养均衡的汤品，萝卜中富含维生素C、纤维素和矿物质等，具有预防感冒、促进消化和提高免疫力的作用。而排骨中的蛋白质、钙质和胶原蛋白等营养成分则能够增强骨骼的健康和滋养皮肤。

炖萝卜排骨汤的制作方法简单易行，适合不同年龄的人群食用。特别是在寒冷的冬季，一碗热腾腾的萝卜排骨汤不仅可以温暖身体，还能让人倍感幸福满足。

所以，不妨在闲暇时间里，亲自动手炖制一道营养美味的炖萝卜排骨汤，与家人朋友一同品尝，享受温暖和快乐。

希望这篇文章能为大家提供一些参考和帮助，祝您炖菜成功，味道美味！

五、如何炖酸萝卜鸭子汤？

酸萝卜老鸭汤这样做，保证你喝的回味无穷！

酸萝卜老鸭汤是我重庆老家经常喝的汤，每逢过中秋我爸妈都会熬一锅，

注意：1鸭一定要选皮下脂肪少的，最起码二年的老鸭，才能熬出这个味道。

2酸萝卜我是用的毛哥牌的。味道真是不错，里面有切好的萝卜块和酸汤，炖的时候汤可以多放些，炖完可以不用加盐和鸡精，汤都是很鲜的。

酸萝卜老鸭汤既能开胃健脾，又能生津散热，小孩老人都可以和，是一道非常不错的食疗汤品!

我是乐宝妈咪，简单家常菜也能吃出健康娃！

六、萝卜海带炖粉条的做法？

白皮萝卜（市面上分为白皮，青皮和红皮，红皮适合炒着吃，青皮更甜一些，白皮的营养价值最高）。准备干海带80克左右，清水，葱，胡椒粉，香油少许。

具体步骤

1、把白萝卜去掉根部、蒂，再使用清水洗净后，用工具把萝卜皮削掉（注意表面的凹槽和黑点要去除），把白萝卜全部切成片，装盘，备用。

2、小葱洗净（或者用香菜也可以），掐掉根部，切成小段。把生姜洗净，切成若干小丝。

3、把干海带放在锅中，加上白开水，水要漫过干海带，撒上一小勺醋，可以使海带更容易变软，用淘米水先泡发后，加入食用碱和小苏打。

下锅煮几分钟，用清水洗净即可，这样可以清除干海带表面的褐藻酸，淘米水呈弱碱性，能够起到溶解的作用，让表面的盐分全部清除干净，然后用清水洗干净，海带泡好后切成块备用。

4、起锅烧热，加油，放入一些姜丝煸炒后，加清水煮一煮（如果家里有鸡汤或者排骨汤也可以，这样汤汁会更加鲜美一些），大火将水煮开，然后改小火。

5、依次下入一些萝卜块和海带块少许，煮2分钟左右。

6、加入适量白胡椒粉、香油、食盐。中间可以提前尝一尝味道，根据咸淡添加，最后搅拌一下，使汤汁更鲜美。

7、将白萝卜煮到透明状，加上葱花或者香菜段，出锅，这样一道热气腾腾的白萝卜汤做好了。

以上就是白萝卜海带汤怎么做的全部内容了，希望可以帮助到有需要的人

七、萝卜炖海带鸡蛋的做法？

萝卜洗净切块，海带切条，锅里先放入排骨高汤，下入萝卜海带炖烂，将要起锅时打入鸡蛋，撒上葱花或香菜即可

八、海带炖胡萝卜的做法？

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小海带结加水泡20分钟左右直到海带叶片舒展开来。

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把泡发好的海带结洗净备用。

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姜切片，胡萝卜切片。

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锅里放适量食用油，加入胡萝卜和姜片翻炒片刻。

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加入少许盐巴。

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胡萝卜五六成熟以后，加入海带结，并加入一碗水，盖上锅盖炖煮15分钟左右。

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水快烧干时，打开锅盖，加入适量生抽调味。

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加入大葱，翻炒至汤汁收干。

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做好啦起锅装碗，胡萝卜软烂香甜，海带结咸鲜有嚼劲，配米饭好香。

九、红心萝卜炖海带的做法？

1、小海带结加水泡20分钟左右直到海带叶片舒展开来。

2、把泡发好的海带结洗净备用。

3、姜切片，胡萝卜切片。

4、锅里放适量食用油，加入胡萝卜和姜片翻炒片刻。

5、加入少许盐巴。

6、胡萝卜五六成熟以后，加入海带结，并加入一碗水，盖上锅盖炖煮15分钟左右。

7、水快烧干时，打开锅盖，加入适量生抽调味。

8、加入大葱，翻炒至汤汁收干。

9、做好啦起锅装碗，胡萝卜软烂香甜，海带结咸鲜有嚼劲，配米饭好香。

十、海带萝卜炖虾的做法？

步骤 1虾头（切下虾头前已洗净大虾）剪须备用。

步骤 2热锅放少许油，油热8成时放入虾头，边煎边煸，努力将虾头里的虾头油都煸出来！煸好后备用

步骤 3将洗净的瘦肉（猪腱）放入凉水锅内，煮至水沸后取出瘦肉备用。

步骤 4白萝卜洗净削皮切滚刀块。放入汤锅内加水，大火煮至水沸。

步骤 5将虾头（和虾头油）、瘦肉放入汤锅内和白萝卜同煮1小时左右。

步骤 6如要放干海带，请在出锅前20分钟左右放入。不放海带的话，出锅前10分钟可加入盐、生抽调味。