材料:滑子菇250克,腊肉300克,红葱头1个,柿子椒1个,食盐2克,菜籽油2茶匙,胡椒粉少许,郫县豆瓣酱3茶匙。
做法:
1、准备好滑子菇,洋葱,青椒;
2、滑子菇提前用温水泡发;
3、腊肉切片,洋葱,青椒洗净切丝备用;
4、锅中油热,下腊肉煸炒出油;
5、倒入滑子菇,翻炒均匀;
6、加入青椒和洋葱,炒匀;
7、加入郫县豆瓣,炒匀,加盐和胡椒粉调好味盛入盘中。
蘑菇洗净切片,西红柿去皮切小块,洋葱切小粒,葱蒜切末。
起锅放底油,下葱末爆香,下蘑菇片翻炒,下西红柿翻炒,加盐,加水煮开,加洋葱粒蒜末胡椒粉味极鲜出锅。
食材清单
蘑菇
6个
郫县豆瓣
适量
盐
少许
料酒
适量
生粉
少许
青椒
一个
蒜
一瓣
姜
一片
瘦肉
100 g
红椒
一小段
葱
一根
收起
烹饪步骤 共11步
1食材
2食材切好
3肉片里放生粉,郫县豆瓣,料酒,姜,蒜。
4搅拌均匀腌20分钟左右
5锅里放少许油
6肉片下锅炒七分熟
7肉放一边,青红椒下锅稍微炒炒。
8蘑菇下锅翻炒均匀
9肉放蘑菇上面,放少许水盖上锅盖焖一分钟左右。
10放盐,葱即可出锅。
11出锅装盘
主料:乌骨鸡1,200克调料:盐5克 味精2克 料酒15克 大葱10克 姜8克 各适量制作工艺:1. 将乌鸡收拾干净,切块;2. 凤尾菇洗净撒成大片;3. 火腿切成片;葱姜洗净分别切段、片;4. 菜心洗净,切成3厘米长的段;5. 锅中放入适量水烧开,将凤尾菇略烫后捞出备用;6. 将切好的乌鸡放入开水中烫3分钟捞出,用热水冲洗去除血沫;7. 锅中放入适量清水,加入鸡块、料酒、葱段、姜片炖2小时;8. 再加入盐、凤尾菇、火腿片再炖15分钟;9. 最后加入菜心、味精炖2分钟即可。
先炒肉,再加入华子蘑菇,调料加点蚝油,盐,花生油就可以了。
滑子蘑菇土豆丝汤是一道美味可口的家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面我们来详细介绍一下滑子蘑菇土豆丝汤的制作方法。
- 滑子蘑菇:500克 - 土豆:2个 - 葱姜蒜:适量 - 鸡精:适量 - 盐:适量 - 食用油:适量 - 清水:适量
1. 准备好所需食材。
2. 滑子蘑菇切成薄片,土豆洗净去皮切成细丝。
3. 热锅加入食用油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入滑子蘑菇片,翻炒片刻。
5. 加入土豆丝,再次翻炒均匀。
6. 倒入适量清水,加盖煮开,转小火煮30分钟。
7. 汤煮好后,加入适量鸡精和盐调味。
8. 煮沸后即可关火装盘,食用时撒上葱花即可。
- 如果宝宝还不适应蘑菇,可以将滑子蘑菇切得更细一些,煮的时间决定蘑菇的嫩度。
- 土豆丝可以用冷水泡着,这样做出来的土豆丝更爽口。
以上就是滑子蘑菇土豆丝汤的制作方法,希望大家喜欢。
谢谢您的阅读,希望这篇文章对您有所帮助。
将海蛎子洗干净,以后放在水里面煮开,然后将蘑菇倒进去,将调料放进去,烧开即可
华子蘑菇小白菜抄水起油炒葱姜华子蘑菇小白菜用生抽盐鸡汁调味。
主料:
白菜400g、蘑菇50g、粉条50g、生抽2匙、醋1匙、盐1匙、肉100g、葱适量、姜适量
辅料:
香油适量、花椒适量、大料适量
白菜炖蘑菇的做法步骤
1.蘑菇干提前泡发,肉切片用生抽腌制,白菜切块,葱姜切片。
2.热锅凉油,下肉片葱姜翻炒至肉变色,加入蘑菇。
3.翻炒片刻加入白菜,盐,炒至白菜变软。
4.移至煮锅加适量水,粉条,花椒大料炖煮20分钟即可。
5.炖好后的样子。
6.成品
材料:蘑菇4朵、鲜香菇4朵、草菇8朵、秀珍菇10个、肉丝一小把、鸡毛菜一小把、盐适量、味精适量、淀粉适量、麻油适量
做法步骤:
1、蘑菇洗净,切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净,去根一切三或四块。
3、草菇洗净,一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶,洗净。
7、锅内入油,油热加入腌过的肉丝煸炒至变色,盛出。
8、锅洗净擦干,再入油,油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒,加肉丝,加盐,加水烧开,转中小火烧煮三五分钟,开大火加鸡毛菜,加味精调味,淋麻油盛出,就完成了。
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