菇子汤做法？

一、菇子汤做法？

1. 首先需要将姜切丝，火腿切片，蘑菇洗净之后撕成条，然后将葱切段备用。

2. 接着起锅烧油，油热之后就可以倒入姜丝炒出香味，紧接着再倒入蘑菇翻炒片刻。

3. 然后往锅里加水、火腿、鸡粉和盐大火煮沸后，就可以转小火继续煮10分钟左右。

4. 当蘑菇煮熟入味之后，就可以放入已经准备好的葱段，就可以将锅中的蘑菇汤盛出来，一碗美味的蘑菇汤就做好了。

二、滑子菇汤做法？

滑子菇尽量选取小株，整株洗净。

步骤 2

鸡蛋打散，打到挑不起蛋清。葱切碎花，姜切极细蓉，即可以出香，又可以吃姜不见姜。蒜苗切碎段，香菜切段备用。

步骤 3

锅内倒入适量清汤，如果浑浊，一定要用细密面筛过滤一次。如果没有现成的清汤，直接用清水。凉水下入滑子菇，大火烧沸。调入适量盐、少量白糖、味精、鸡粉，撒入细碎葱花、姜蓉略煮。调入适量水淀粉，可以根据自己嗜好，掌握稀稠度，略煮调和。调小火，保持微沸，缓缓分散倒入打散的鸡蛋，用勺子略搅，微沸即停火。

步骤 4

撒蒜苗、香菜段，淋香油，此汤品即完成了。

步骤 5

可以根据自己嗜好，调整配料。

三、华子菇怎么做法？

华子菇先清洗干净沥干水备用，腊肉切片下锅炒出油，在下华子菇蒜头，盐翻炒香后放，干辣椒粉，荞头，新鲜的红辣椒片，翻炒均芸即可。

四、滑子菇煲汤的做法？

滑子菇煲汤食材：

滑子菇 半斤 、 鸡蛋 三个 、 葱花 适量 、 姜丝 适量 、 蒜片 适量 、 鸡精 适量 、 盐 适量、 淀粉 适量 、 油 适量 、 香油 几滴 、 香菜适量 、 热水 适量

滑子菇煲汤做法

先把滑子菇化冻，我买的是超市里冷冻的，然后再用水清洗两遍

把鸡蛋内加入少量盐，顺时针搅匀

切好葱姜蒜备用

将淀粉用水搅匀备用

热锅热油放入葱姜蒜

放入滑子菇中火炒一小会儿

倒入热水待开锅后放入盐和鸡精调味围着锅的四周缓缓的倒入鸡蛋，一定要慢不要急，煮一至二分钟倒入淀粉水倒入淀粉水再次开锅后，半分钟后关火，倒上香油和香菜即可

五、酸辣滑子菇汤的做法？

一、用料

滑子菇 200g

水发木耳 50g

食用油 20g

水 500g

水淀粉 50g

鸡蛋 2个

白胡椒粉 一丢丢

盐 4g

醋 10g

二、酸辣滑菇汤的做法步骤

步骤 1

炒锅中倒入油，倒入滑子菇，煸炒出水分，倒入木耳再炒几下。

步骤 2

倒入水，煮5分钟，倒入水淀粉，让汤汁浓稠，打散两个鸡蛋，均匀的倒入汤里。

步骤 3

倒入盐、醋和胡椒粉，搅拌均匀就可以出锅了。

六、滑子菇汤正宗做法？

滑子菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，以下是制作滑子菇汤的正宗做法：

所需材料：

1. 滑子菇 200 克

2. 鸡肉或猪肉 100 克

3. 姜片 3 片

4. 料酒 适量

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 青菜 适量

制作步骤：

1. 将滑子菇洗净，去掉菌褶，切成小块备用。

2. 鸡肉或猪肉切成小块，用料酒和盐腌制 10 分钟备用。

3. 热锅加油，放入姜片煸炒出香味，放入腌制好的肉块煸炒至变色。

4. 加入滑子菇翻炒，炒至滑子菇变软。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 15 分钟。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，再放入青菜烫熟即可。

温馨提示：

1. 煮汤时不要加太多水，否则口感会稀薄。

2. 煮汤的时间不要过长，否则会影响菜肴的口感和营养价值。

七、酸辣滑子菇汤做法？

1.蘑菇用洗米水浸泡15分钟,切去老根洗干净沥水

2.豆腐干一片切丝,另取少量胡萝卜和黑木耳切丝

3.炒锅加少量植物油,爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软,加入蘑菇翻炒

4.蘑菇出汤后加入木耳和香干丝,加入适量开水,大火煮开后转小火

八、滑子菇汤做法步骤？

滑子菇尽量选取小株，整株洗净。

步骤 2

鸡蛋打散，打到挑不起蛋清。葱切碎花，姜切极细蓉，即可以出香，又可以吃姜不见姜。蒜苗切碎段，香菜切段备用。

步骤 3

锅内倒入适量清汤，如果浑浊，一定要用细密面筛过滤一次。如果没有现成的清汤，直接用清水。凉水下入滑子菇，大火烧沸。调入适量盐、少量白糖、味精、鸡粉，撒入细碎葱花、姜蓉略煮。调入适量水淀粉，可以根据自己嗜好，掌握稀稠度，略煮调和。调小火，保持微沸，缓缓分散倒入打散的鸡蛋，用勺子略搅，微沸即停火。

九、菇蚬子汤的做法，海鲜菇蚬子汤怎么做好吃？

蚬子和海鲜菇都是非常鲜美的食物，两者的结合会使美味加倍。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血...(展开)

食材

主料

海鲜菇

300g

蚬子

500g

辅料

胡萝卜

一根

荷兰豆

适量

葱姜

适量

盐油

适量

香油

适量

步骤

1.海鲜菇洗净，胡萝卜，荷兰豆洗净切好备用

2.蚬子浸泡后洗净

3.锅中放入适量的油爆香葱姜，倒入海鲜菇，翻炒至水份出来

4.放入蚬子！

5.加少量的水！烧开

6.烧开后蚬子张口，先放胡萝卜再加入荷兰豆，稍微煮一会加少许的盐，香油即可

7.哇哦！鲜美的汤做好啦!

十、醋椒滑子菇汤的做法？

主料：滑子菇350克 辅料：辣椒(青、尖)50克, 调料：盐4克,香油5克，糖，醋适量 做法：

1.将滑菇（滑子菇）洗净，去杂质；

2.青尖椒去蒂；

3.将滑菇和青尖椒分别放入沸水锅中氽水，然后取出装盆拌入盐、糖，醋，香油即可。

制作要诀： 滑菇稍大椒氽水的时间应掌握好，至熟即可；还可根据口味的需要增放其他调料。