猪肚枸杞汤做法？

一、猪肚枸杞汤做法？

主料

猪肚1个

辅料

面粉少量

醋少量

盐少量

枸杞少许

1.选好新鲜猪肚不能有绿色出现

2.先用清水冲洗几遍后，加入面粉和食盐，不断地揉搓猪肚的内外两面。其中内部有黄色的地方一定要刮干净，这是细菌病毒携带体。我这次买的猪肚只有很少一部分黄色，于是我之间剪掉了。

3.如此重复以上步骤三遍及以上，直到表面不再有粘液为止。然后用一点醋浸泡十分钟。 此时起锅烧一小锅水。

4.锅里放入姜片和葱白，直到开始冒小水泡后把猪肚放入，不断地翻动。

5.随着水烧开，不断有浮末出现。

6.洗净猪肚上的浮沫，如有白色粘膜要拔去，然后再用醋泡一阵子。

7.洗净猪肚切成小细条，然后再洗几遍，会发现水越来越清，差不多三遍后就好了。到此为止猪肚算是处理干净，这些步骤非常重要，其中如果猪肚是用来炒菜，最好在用高压锅压一段时间再切成条；如若是炖汤则无需这一步。

8.炖盅里放入姜片

9.放入猪肚

10.倒入水，加入白胡椒粉，隔水炖两三个小时。

11.出锅时加入洗净的枸杞，食盐，白胡椒后即可

二、猪肚枸杞叶汤做法？

猪肚枸杞叶汤的做法

原料：猪肚、葱、姜、枸杞。

做法步骤：

第1步、买来的猪肚，先把表面冲洗干净。

第2步、翻一面，加入一大勺的淀粉和少许油。

第3步、用手不停的抓，慢慢的会有很多粘粘的东西。

第4步、然后清洗干净，如此反复清洗三遍，直到猪肚上十分的清爽，无粘液为止。

第5步、锅中加入适量水，加入一些生姜片和葱白段。

第6步、把水烧开后下入清洗干净的猪肚，煮约10分钟。

第7步、煮好的猪肚，还有一步需要清洗，就是我手拿着的这里，在煮之前，这看起来是很干净的，但煮好以后，就能轻松的去除掉上面那层膜了。

第8步、最后再次里里外外冲洗干净。

第9步、把猪肚切成小块，然后斜刀切成片放入用来煲汤的锅中。

第10步、加入适量清水和几片生姜，盖上盖子大火烧开，转中小火慢炖2个小时左右，这时候汤汁奶白，而且有点稠。

第11步、加入几粒枸杞，调入2茶勺的食盐，再煮约10分钟。

第12步、出锅前撒入适量葱段即可。

三、猪肚花生汤的做法？

买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐

3 反复的搓抓

4 搓抓之后冲洗

5 翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓

6 这样2面都反复的搓抓2次（一共4次）

7 猪肚就洗的一点味道都没有啦

8 洗干净的猪肚

9 锅里放适量水，姜，焯下猪肚 捞起，

10 焯过的猪肚 可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净。

11 刮干净 再冲洗干净

12 剥花生

13 花生放开水锅里煮下，这样可以去除花生那股涩味

14 花生焯过洗净

15 胡椒粒用刀背稍拍碎，这样容易煲出味道啦

16 汤锅放适量清水，放入花生

17 放入猪肚

18 放入拍碎的胡椒

19 材料都放进去汤锅了

20 盖上锅盖 按下煲汤键，可选择时间的 建议2小时。这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水 煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。

21 煲汤的时候 可以浸泡支竹，泡开洗净备用

22 猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干水

23 放在干锅里煎下，

24 再回锅继续煲汤 这样煎过猪肚会很脆爽煲汤途中要拿出来1-2次煎下。

25 煲2小时放入泡开的支竹，继续煲

26 煲10分钟左右就可以了，

27 放盐调味猪肚可以捞出来 另外做菜。

28 这是煲好的猪肚，今天我们选择了比较清淡的白切猪肚

29 猪肚对半剖开

30 切小块

31 蒜头剁碎

32 热油锅放蒜蓉爆香 铲起

33 用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾酱。

34 白切猪肚 ,老父亲的牙口不好，所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。

四、红枣枸杞猪肚汤的做法，红枣枸杞猪肚汤怎么做？

食材

主料

猪肚

300g

花生

100g

红枣

7颗

桂圆干

0适量

山药干

0适量

枸杞

0适量

白木耳

0适量

辅料

盐

0适量

步骤

1.准备好食材

2.洗猪肚。第一步先用面粉均匀搓洗

3.洗猪肚。再用几勺盐搓洗

4.洗干净后，切成小条

5.再用开水焯烫猪肚洗净

6.加入除枸杞外所有料

7.炖一小时后再加入枸杞

8.再炖上半小时左右，就出锅啦～

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五、猪肚汤的做法，猪肚红枣花生汤，养生汤？

新鲜猪肚一付，加入生抽，面粉，料酒，反复揉搓，直到猪肚无滑腻感，用清水清洗干净。冷水下锅煮几分钟，捞起，改刀成均匀小块备用。

花生，红枣先用温开水泡下，洗净，老姜一大块，葱段几根，将所有食材放入冷水锅中，先用大火烧开，再转入小火，慢慢炖煮，直至肚汤变白，肚肉软烂，放入少许食盐即可。

六、猪肚党参枸杞汤的做法大全？

猪肚党参枸杞汤的做法:

配料：猪肚1个 、 鸡(土鸡，家养)1只、鸡肉半只、黄芪1小把、党参20克、山药半根、红枣4颗、枸杞1小把 、 胡椒20颗、水适量、食盐适量、牛奶1小杯

烹饪步骤：

1.重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入

2.用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住

3.将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参

4.大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲

5.此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可

七、猪肚莲子花生汤的做法？

将买回来的猪肚用盐、醋和生粉清洗干净。然后洗好的猪肚、姜片加水一起入锅里煮，中途翻几次。再将煮开的猪肚捞出，过下清水，用刀将白苔刮去，接着将猪肚切丝。

莲子浸泡去芯洗净，花生也浸泡洗净。往汤锅里加水，倒入洗好的莲子、花生、猪肚。

大火煮开后转小火煲60分钟加盐调味即可。

八、猪肚排骨花生汤的做法？

新鲜猪肚用清水洗两遍后，撒些盐，用手正反搓干净，用水洗净后，凉水上锅煮开两开后出锅，用凉水冲一遍后，用刀把猪外面刮干净，去掉里面的油糕杂物后洗净，切丝或片；

步骤 2

2,排骨半斤冼净后，凉水上锅煮一会儿，去掉血水沥干；

步骤 3

3,把备好的猪肚，排骨，花生米（洗净），全部倒入压力锅内，放入两倍以上多的凉水，置灶上大火压响后，转中小火再压20~30分钟左右；（也可以用汤锅炖）

步骤 4

4,在炖猪肚汤的时候，把鹌鹑蛋煮熟去外壳后，等汤熟后倒入里面即可享用了。

九、猪蹄猪肚花生汤的做法？

菜场买的生猪肚，水简单冲洗后加入一些玉米淀粉，食用碱，食盐在盆里揉搓几分钟后停一会儿再揉搓几分钟，然后冲洗赶紧(用这三样东西容易搓洗掉脏东西)

然后加入一些花椒，葱姜蒜，我还加入点白酒，揉搓几分钟，然后把料都尽量敷在猪肚正反面腌一小时左右。目的是为了去腥。

买来的助猪蹄让卖家帮忙剁成块，否则家里一般剁不了。提前一天泡水，温度高的话放冰箱里，中间换两次水。目的是去血水

泡过水的猪蹄下锅，水没过猪蹄。目的是去杂质。

大火煮开几分钟后，上面漂浮的脏东西。捞出猪蹄，冷水冲洗几遍到干净为止。

腌过的猪肚连调料一起下锅，煮几分钟。目的也是去脏东西。

几分钟后捞出猪肚，冲洗干净。

另砂锅里加入适量水，加入葱姜蒜，香叶，一点点卤肉料(不要太多，主要目的是去异味)，盐。烧开后放入处理过的猪蹄和猪肚大火烧开后转小火慢炖。

一小时后捞出猪肚，晾凉一下，手能接受的温度后切成丝

切好的肚丝下锅继续和猪蹄一起再炖1.5小时。加入花生仁、适量盐调味，继续煲0.5小时即可。其中提前十分钟加入适量鸡精，也可以不加，关火后撒入葱花，也可以说香菜，枸杞等自己喜欢的!

十、花生黄豆猪肚汤的做法？

原料

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猪脚 (适量)

黄豆 (适量)

花生 (适量)

盐 适量

料酒 适量

葱花 适量

姜末 适量

1/花生和黄豆提前浸泡六至八小时。

2/把猪脚洗净，斩块后放锅中焯水，焯水完后再洗净。

3/把猪脚、花生、黄豆、葱姜放汤锅中，加入足量清水。

4/大火烧开后，撇去浮沫。

5/加入料酒，转小火炖煮两小时左右。

6/最后用盐调味即可。

7/这样一份营养美味的黄豆花生猪脚汤就做好了。

8.美味又好吃的花生黄豆猪肚汤的做法完成开吃了。