豌豆尖汤详细做法？

一、豌豆尖汤详细做法？

食材：松花蛋2个、豌豆尖300克、食盐适量、色拉油适量、水淀粉少许、蒜适量。

做法：

1、皮蛋切块，胡萝卜切丁，蒜切片。

2、豌豆尖洗净切段。

3、热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。

4、倒入切碎的皮蛋丁翻炒。

5、加一小碗清水(如果有高汤更好)，加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味，倒入碗豆尖。调水淀粉勾芡后起锅即可。

二、豌豆尖烧汤的做法？

材料：猪绞肉，姜米，盐，糖，麻油，豌豆尖。

做法

1.猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。

2.一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水，用手抓起。

肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。

3.摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干

4.汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。

5.水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面

6.豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整

三、鸭血豌豆尖汤的做法？

原料：鸭血200g、粉丝100g、卤鸭腿1个、豌豆尖100g、清水适量、食盐2勺、味精5g、油辣椒1勺。

做法步骤：

第1步、粉丝洗净。

第2步、粉丝跟卤鸭腿冷水下锅。

第3步、煮熟。

第4步、捞出粉丝，取出鸭子腿，撕一点鸭肉跟粉丝放一起。

第5步、锅里留适量汤汁。

第6步、切鸭血。

第7步、放鸭血，煮熟。

第8步、开锅放食盐。

第9步、放鸡精。

第10步、放粉丝和鸭肉。

第11步、洗净豌豆尖。

第12步、煮开锅放豌豆尖。

第13步、再次煮开即可。

第14步、装盘。

第15步、剩下的鸭血粉丝倒入碗里。不吃辣，到这步就完成了。

四、米线豌豆尖汤的做法大全？

用 料 ··

豌豆尖 300克 鸡蛋 2个 盐 油

·· 做 法 ··

1 | 豌豆尖买回来后，摘去老的部分，留下嫩芽，清洗干净

2 | 两个鸡蛋+一丁点的盐，打散

3 | 锅中放入适量的油，烧至8成热，倒入打散的鸡蛋

4 | 将鸡蛋迅速划成小块

5 | 加入一大碗开水，等水煮沸，把豌豆尖加进去，大约30秒的时间，加入适量的盐即可出锅

·· 小 贴 士 ··

豌豆尖是非常容易熟的菜， 沸水下锅30秒就可以起来了，不要煮久。

五、千张豌豆尖汤做法？

千张切成细丝焯水后捞出备用，锅中烧水水开放入豌豆尖，千张丝，加食用油，盐煮熟加适量鸡精调味

六、豌豆尖疙瘩汤？

豌豆是豆类当中非常好吃的一种豆，豌豆尖儿疙瘩汤那肯定是用豌豆尖儿那个部分了，其他的部分是不能用的，你也得先把豌豆炒熟了，炒熟了之后加料，然后把事儿什么调好了之后加水，开锅之后把疙瘩汤打好。打好了之后下锅，煮熟了之后就可以吃。

七、豌豆尖做法？

——清炒豌豆尖——

【所需材料】

豌豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量

【制作步骤】

1、豌豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。

2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的豌豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）

3、用锅铲将碗豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。

八、南方豌豆尖的做法？

南方豌豆尖做法如下：

1. 准备食材：豌豆尖、姜、蒜、小米辣、盐、鸡精、白糖、香油。

2. 将豌豆尖洗净，姜蒜切末，小米辣切圈。

3. 烧一锅热水，加少许盐和油，将豌豆尖放入焯水，焯至断生后捞出过凉水，再捞出沥干水分备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜末和小米辣炒香。

5. 倒入豌豆尖，大火快速翻炒均匀。

6. 加入盐、鸡精和白糖调味，快速翻炒均匀，使豌豆尖入味。

7. 最后加入香油，快速翻炒均匀即可出锅。

九、甜豌豆尖的做法？

甜豌豆尖可以煮汤，煮面条，鲜香美味。

十、重庆豌豆尖的做法？

豌豆尖洗净，沥水，少许油，下花椒，生姜，大蒜，下豌豆尖，大火爆炒一分钟，起锅装盘