海带扣做法大全？

一、海带扣做法大全？

主料

海带200克

 蒜1个

辅料

烧烤料2勺

 油适量 盐适量 辣椒粉适量

步骤1

海带系扣~我挑的质地柔软的那种海带~正常硬质的海带根也是可以哒，也超级好吃~

步骤2

锅中加油，油不需要太多，一平底就好~

步骤3

先放蒜，蒜不扒皮，这样的蒜更好吃~放在锅中中小火慢炸。部分蒜出现脱皮，或明显感到蒜煎黄就盛出来吧~

步骤4

海带扣加入锅中翻炒，我个人喜欢那种炸过的海带柔软香酥的那种感觉。所以我就得多炸一会~没有这种要求的可以简单翻炒即可

步骤5

翻炒差不多就加入炸好的蒜~

步骤6

加入孜然粉，喜欢吃辣的再加点辣椒粉

步骤7

最后根据自己的口味适当加一点盐即可出锅

二、海带扣豆腐汤家常做法？

1、材料：豆腐3块，海带扣100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。

2、将豆腐切成小方丁，海带洗净待用。

3、将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带扣。

4、待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

三、虾海带豆腐汤的做法大全？

准备好所有的食材

步骤

鲜香菇，海带用开水焯烫一下备用

步骤3

炒锅到油烧爆香葱姜

步骤4

倒入海带，香菇翻炒片刻关火

步骤

把食材倒入砂锅中加入适量的清水

步骤6

煮上5分钟后，再把熟对虾放入

步骤7

加入适量的料酒，继续煮上10分钟

步骤8

再把切片的豆腐放入继续煮上5分钟

步骤9

加入盐，胡椒粉，鸡精调味

步骤10

最后再撒上一些蒜苗花，香油即好

四、酸辣海带扣的做法大全？

海带扣洗净泡发，备用，锅里放油，放葱姜蒜大料爆炒，再放入酸辣锅火锅底料，最后放入海带扣，再来适量的水，炖一下，把海带扣炖烂糊。水耗的差不多就可以出锅了

五、虾滑海带豆腐汤的做法大全？

食材：豆腐，海帶，青菜，大蝦，雞蛋，澱粉，食用油。

首先將小白菜洗乾淨，豆腐洗乾淨切成塊，大蝦去蝦線，海帶浸水洗净

然後將蝦去殼取出蝦仁剁碎放入碗中，加入適量的蛋清順時針攪拌均勻

接著加入一勺的澱粉，順時針攪拌均勻

然後把蝦滑平鋪在盤子裏，這樣做能夠方便下鍋，

接著鍋中放入適量的清水燒開，小白菜切碎，放入鍋中焯一下水，

然後起鍋燒油，下蔥段爆香，倒入豆腐翻炒兩分鐘，

接著把焯過水的小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘，

然後鍋中放入一碗水燒開，

接著用勺子挖起一塊蝦滑下鍋，放入海帶

大約煮兩分鐘左右就可以出鍋了。小貼士：蝦滑不宜煮過長時間，否則就不好吃了。

一道美味可口的蝦滑海帶豆腐湯就做好了

六、蒸海带扣碗的做法大全？

食材：海带250克，炸好的小酥肉100克，胡萝卜一根，大葱半根，生姜10克，八角2个，干辣椒3个，花椒5克。

做法：海带冷水泡发两个小时后捞出洗净，放入冷水锅中，加几滴白醋、料酒、姜丝大火煮开后关火焖五分钟捞出，切成宽条。胡萝卜去皮洗净切块。大葱切段。生姜切丝。

把葱段、花椒、八角、干辣椒放入碗中，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、料酒，搅拌均匀。

把海带均匀铺在盘中，上面摆上胡萝卜块，上面再放上小酥肉，把拌好的浇汁均匀浇在上面，扣上一个大碗，一起放入蒸锅中，大火烧开后蒸二十分钟关火，取出即成。

七、丝瓜海带豆腐汤的做法大全家常？

热锅下油，放海带煸炒出香味，然后放丝瓜翻炒10下，倒入煲汤的清水，大火煮沸放去豆腐，再煮5分钟，放盐调味就可以出锅

八、海带豆腐汤的做法？

用料

海带50 克

豆腐2 块

蛤蜊一斤 克

姜2 片

小葱2 根

盐一勺 克

鸡精半勺 勺

蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。 蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。

步骤 2

锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊开口。

步骤 3

蛤蜊剥肉去壳，煮蛤蜊的水倒进料理碗沉淀。

步骤 4

海带焯水备用。

步骤 5

起油锅，爆香葱姜。

步骤 6

爆炒蛤蜊肉。

步骤 7

倒进沉淀好的蛤蜊水，记住轻拿轻倒，以免沉底的沙子泛起。料理碗底部的水恐有泥沙，不要倒入。

步骤 8

大火煮沸，加入豆腐，炖一滚头。

步骤 9

后加入海带。

步骤 10

然后调味，盖上锅盖，中小火10分钟。

步骤 11

出锅，撒上新鲜葱花。

步骤 12

一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦，即使待客也拿的出手