黄芽菜肉丝年糕汤怎么做？

一、黄芽菜肉丝年糕汤怎么做？

　黄芽菜肉丝汤年糕的食材和调料：

　　黄芽菜1/4棵 猪里脊肉50克 年糕按需 浓缩鸡汁1勺

　　黄芽菜肉丝汤年糕的的家常做法，黄芽菜肉丝汤年糕怎么做好吃

　　一、黄芽菜掰开洗净切成丝；猪里脊肉切成肉丝，加少许盐、料酒、淀粉抓匀；年糕切成片用清水浸一下备用；

　　二、起油锅滑炒肉丝，至变色后盛起；用余油煸炒黄芽菜至软，用1小碗清水将浓缩鸡汁兑开倒入锅内，煮沸后放入年糕片和肉丝；待年糕变软即可出锅。

二、黄芽菜年糕汤的家常做法？

黄芽菜年糕汤是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：

1. 黄芽菜500克

2. 年糕200克

3. 猪肉片100克

4. 葱姜适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

7. 料酒适量

8. 胡椒粉适量

9. 油适量

步骤：

1. 将黄芽菜洗净切成段备用。

2. 将年糕切成小块备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，然后加入猪肉片煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，继续煸炒均匀。

5. 加入黄芽菜翻炒均匀，然后加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

6. 加入年糕块，继续炖煮5分钟，直到年糕变软。

7. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，再炖煮1-2分钟即可。

三、鸡毛菜肉丝汤年糕的做法？

主料

荠菜100克

切片年糕200克

精肉1块

辅料

生姜1块

料酒少许

胡椒粉少许

生粉适量

1. 准备的原料。

2. 生姜切沫，精肉切丝加胡椒粉，料酒，盐，生粉抓匀腌制十分钟。

3. 荠菜，洗净切碎。

4. 热锅凉油，煸香姜末。

5. 加入肉丝划散。

6. 加入年糕，清水。

7. 烧开加入荠菜。

8. 再次烧开加少许的盐调味。

9. 荠菜年糕汤就做好了。

四、黄芽菜做法大全？

食材：

黄牙菜2棵、食盐适量、姜30克、蒜半头、洋葱半个、白糖40克、苹果1个、辣椒酱适量。

步骤：

步骤1

将两棵黄芽菜清洗干净，切成寸段，平铺晒瘪掉。

步骤2

将晒瘪的黄芽菜，撒入适量细盐，揉捏几分钟，揉出水分，将水倒掉。

步骤3

泡菜酱做法：苹果1个，用刨子刨成苹果泥或者丝;一块生姜(30克)切成末;半个大蒜头(5瓣左右)切成末;半个洋葱切成末;200克纯鲜辣酱;40克白砂糖;将这些材料放入盆中，搅拌均匀备用。

步骤4

将挤干水分的黄芽菜倒入泡菜酱盆中，搅拌均匀。

步骤5

准备干净的容器，将拌好的黄芽菜装里面，压严实，盖上盖子，入冰箱保鲜仓或家中阴凉处，3天以上即可吃了。

五、上海年糕汤做法大全？

1

上海汤年糕正宗的做法步骤

1. 大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。

2. 热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。

3. 放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。

4. 加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。

5. 加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。

6. 盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。

六、油菜肉丝汤的做法大全？

1.油菜浸泡后洗净。

2.猪肉洗净后分切肥肉丁和瘦肉丝。

3.热锅后加放肥肉炸出猪油。

4.加放洋葱爆香。

5.加放瘦肉丝煸炒片刻。

6.加放料酒炒香。

7.加放酱油炒拌入味。

8.加放盐调味。

9.加放适量清水烧开。

10.另一起锅加入适量清水烧开后放入面条煮开。

11.放入油菜烧开后关火。

12.将肉汤剩入碗中

13.夹入面条和油菜。

14.加放肉丝。

15.撒上葱花即可食用。

七、莴笋肉丝汤的做法大全？

用料

莴笋 250克，去皮

瘦肉 100克

生姜 3片

水 3碗

油 适量

盐 适量

莴笋肉片汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，用少许油、盐抓匀，腌15分钟；莴笋切斜片

步骤 2

锅里倒入3碗清水，放进姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油

步骤 3

莴笋煮开后放进肉片

步骤 4

煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可

八、饭汤年糕做法大全？

主料：

剩饭1碗

年糕100克

包菜几片

金针菇1小把

辅料：

食用油适量

盐适量

步骤1

包菜洗干净，撕成小块。

步骤2

昨天剩一点金针菇洗干净，切去根部。年糕掰开成一块块的，洗一下。

步骤3

剩饭一碗。

步骤4

锅烧热，倒入少量油，下包菜炒至断生。

步骤5

然后加水，倒入剩饭，将饭团打散，盖上锅盖煮至水开再煮几分钟，煮得有点粘稠。

步骤6

加入年糕，翻拌一下，再盖上至再煮开，注意不要让年糕沉底糊锅，不时用锅铲抄一下底。

步骤7

年糕煮得差不多了，可以用锅铲铲一下年糕，能轻松铲断就好了，加一小勺盐，下金针菇，翻均匀，金针菇软了就可以关火

九、海鲜年糕汤做法大全？

用料：

花甲 200克，基围虾 100克，丝瓜 1根

年糕 200克，小葱 三颗，盐 1勺

鸡精 1勺，胡椒粉 适量

做法：

1、把所有食材洗好，切好

2、锅里放油

3、放入虾头，煸出红油

4、放入花甲，翻炒两下，我们比较喜欢吃所以多放了些

5、再倒入丝瓜，同样翻炒几下

6、现在可以加水煮了，喜欢喝汤的可以多放些水

7、水开后，放入年糕和虾尾

8、继续煮开，放盐，鸡精，胡椒粉差不多再煮5，6分钟年糕变软就可以了

9、撒上葱段就可以出锅啦

十、上海年糕汤的做法大全？

主料

年糕1包

辅料

腊肠4根

里脊肉1小块

花枝丸1碗

小虾米2大匙

大白菜1个

鲜淮山1小段

胡萝卜2根

鲜香菇10来朵

干贝半碗

配料

葱4根

姜1小块

鸡汤1罐

盐1茶匙

料酒1茶匙

太白粉1茶匙

1. 小虾米用温水泡软。（泡的水留着备用。）

2. 干贝用温水泡软。（泡的水留着备用。）

3. 腊肠和花枝丸切片。

4. 里脊肉切片，用料酒和太白粉腌10分钟。

5. 胡萝卜和鲜淮山去皮，切粗条。

6. 香菇洗净,切小片。

7. 大白菜切粗丝，洗干净。

8. 葱切段备用。

9. 年糕用温水稍泡软。

10. 大汤锅放入鸡汤和适量的水，倒入虾米，干贝和泡的水，烧开，煮15分钟。

11. 放入姜，香菇，花枝丸，里脊肉，胡萝卜，鲜淮山，腊肠煮开。

12. 放入大白菜煮软。

13. 放入年糕和葱段煮软，放盐调味即可。

14. 汤很鲜，好吃。