香菇鸡肉的家常做法？

一、香菇鸡肉的家常做法？

1.

15g干香菇用50g温水泡发备用

2.

10g胡萝卜切大一点的块备用

3.

10g青椒切块

4.

鸡50g腿肉去骨切成小块

5.

起锅烧100g油，油热放入10g胡萝卜翻炒。

6.

放入10g葱10g姜翻炒再倒入50g鸡肉翻炒至鸡肉变色

7.

倒入15g香菇

8.

锅中加入5g生抽，3g老抽，3g盐，5g蚝油，翻炒均匀。

9.

倒入50g清水，盖上盖子闷煮2分钟。

10.

倒入10g青椒片到炒至水分煮干

11.

香菇鸡肉完成

二、香菇炖鸡肉的美味家常做法

三、香菇鸡肉面的家常做法？

香菇鸡肉面是一道汤鲜味美的家常面，以鸡肉、香菇、面条为主要食材，鸡肉腌制以后搭配香菇再炒，肉质嫩滑，汤汁鲜美浓郁，口感丰富，营养全面，是一道很受欢迎的面食。

【主料】：面条、鸡胸肉、香菇

【配料】：青、红辣椒、姜、蒜、香菜

【调味料】：盐、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、醋、蚝油、白糖

【做法步骤】

1、洗净的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，然后把鸡胸肉切成丁放入碗中，加入盐、料酒、白胡椒粉，用手抓拌均匀腌制10分钟备用。

2、准备洗净的香菇切成小丁，青红辣椒去籽切成丝，姜切成丝，蒜切成片。

3、起锅烧油，油热放入鸡胸肉丁，加入姜蒜炒一下，炒至鸡胸肉变色加入生抽、一点老抽上色、一点点醋、蚝油，炒匀后放入香菇丁，加入盐、一点白糖提鲜，炒至香菇变软出汁，加入适量清水大火煮开，盖上锅盖转小火煮5分钟，下入面条继续盖上锅盖焖两三分钟，放入青红辣椒丝再煮两分钟，煮至青红椒断生关火盛入碗中 放上香菜就可以开动啦。

汤鲜味美口感丰富的香菇鸡肉面就做好了。

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小贴士：

1、不喜欢吃辣的可以不辣的彩椒换成小米椒或者辣一点的辣椒。

2、鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替。

四、鸡肉香菇粥家常做法？

用料:

1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。

2、香菇一两。

3、珍珠米二两。

4、胡萝卜一个(约二两)。

5、玉米粒一两。

6、盐适量。

7、姜丝适量。 (依据个人口味添加，可使口感更鲜香)

做法:

1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。

2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火都二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。

五、鸡肉炒香菇家常做法？

用料

鸡腿肉

 五只香菇 10朵盐 适量料酒 2勺生抽 2勺老抽 1勺糖 适量克洋葱 1个胡萝卜 1根葱 2根姜 2片蒜 10瓣八角 1个啤酒 1罐耗油 1小勺

香菇炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

蒜剥完中间切一刀，姜切片，葱切段

步骤 2

买的鸡腿肉，剔出来的骨头给狗子吃了

步骤 3

香菇，胡萝卜，洋葱切块

步骤 4

油锅烧热加入八角和花椒煸香

步骤 5

加入葱蒜姜后加入鸡肉大火爆炒两分钟

步骤 6

加入香菇洋葱胡萝卜，继续大火爆炒一分钟

步骤 7

加入生抽老抽料酒耗油继续炒一会

步骤 8

加入啤酒大火烧开转小火闷15分钟

步骤 9

尝一下味道如果淡就加点盐，大火收干。我是要拌饭吃就没有收太干

六、鸡肉香菇馅饺子的家常做法？

一，将鸡肉加适量料酒货白酒，去掉血腥味。

二，加姜末，香葱，盐，非转基因油，顺时针搅拌，香菇本来就是天然的味精，所以味精可以免了。

三，将香菇洗净后，泡发，切碎后加入，密封后放入冰箱冷藏，最好入味时间长一点再包饺子。

七、干香菇炒鸡肉的家常做法？

食品原料

带骨肉鸡500克

干香菇100克

酱油2茶匙

糖100克、葱、姜各适量

香油1茶匙

鸡粉1茶匙

水淀粉2茶匙。

做法

1、把干香菇用温水泡发30分钟，漂洗干净，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块，洗净后沥干水分。

2、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。

3、炒锅放油100克左右，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时，投入鸡块，煸干水分，加入盐、酱油、水、姜、葱翻拌均匀，盖盖焖半小时，拣去葱姜，调入白糖约40克、味精、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡，淋香油即可。

对于鸡肉没有什么特别要求，冻鸡翅、 鸡腿都可以，如果有小嫩公鸡当然很妙；别不舍得放糖，关键在此；煸干鸡块水分一定要到位，这样才香。

八、鸡肉烧萝卜家常做法？

土鸡半只清洗干净，剁成小块备用。

萝卜去头去尾，清洗干净后切成滚刀块备用。

生姜洗干净切成片，小米椒去蒂后洗净再切成圈，香葱洗净切成段。

锅中倒入40毫升的花生油，放入小米椒、香葱和姜片煸出香味。

倒入鸡块大火翻炒，炒到鸡块肉色发白。

加入2汤匙的老抽，大火翻炒均匀。

加入热水，水量以正好没过鸡块为宜，加盖大火烧开，再继续小火煮半个小时。

加入萝卜块，调入1勺的盐翻炒均匀大火烧开，再小火煮半个小时。

炖到鸡块和萝卜软烂，最后大火收汁，出锅装盘开吃，味道鲜美，营养好吃。

九、鸡肉香菇包子的做法

鸡肉香菇包子的做法

大家好！今天我要和大家分享一道美味的中式早餐——鸡肉香菇包子。这是一道传统的中国点心，口感软糯，内馅鲜美，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。让我们一起来学习制作这道可口的包子吧！

所需材料：

• 面皮：面粉500克、温水适量、干酵母5克、细砂糖20克、食盐3克
• 馅料：鸡肉200克、香菇100克、葱末适量、姜末适量、食盐3克、酱油适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量
• 蘸料：黑醋适量、生抽适量、辣椒油适量

步骤：

1. 准备面皮：将面粉、干酵母、细砂糖和食盐放入大碗中，用温水慢慢加入并搅拌成面团。将面团揉至光滑并有弹性，然后盖上湿布放置静置约1小时，直至面团发酵至原来的两倍大。
2. 制作馅料：将鸡肉和香菇分别切成细末，葱末和姜末备用。在一个大碗中，将鸡肉末、香菇末、葱末、姜末、食盐、酱油、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉混合均匀，腌制约15分钟，使其入味。
3. 包饺子：将发酵好的面团取出，揉捏排气。将面团分成小剂子，然后取一个剂子擀成薄皮，包入适量的鸡肉香菇馅料，将包子捏紧，确保不会漏出馅料。依次将剩下的剂子和馅料包完。
4. 蒸包子：在锅里加水烧开，将蒸锅垫上湿布，然后将包子摆放在蒸锅内的蒸格上。盖上锅盖，用中小火蒸约15-20分钟，或直至包子变得蓬松、富有弹性。
5. 享用：将蒸好的包子取出，摆在盘子上。配上黑醋、生抽和辣椒油作为蘸料，即可享用美味的鸡肉香菇包子！可以搭配一杯热茶或豆浆，或者配上热汤，绝对是一顿营养丰富的中式早餐。

这道鸡肉香菇包子的制作虽然需要一定的时间和手艺，但是只要掌握了制作的技巧，就能轻松做出美味的包子。面皮松软，馅料鲜美可口，营养丰富，是一个非常适合全家分享的早餐选择。

如果你喜欢中式点心，不妨尝试一下制作鸡肉香菇包子，给家人带来一份美味与温馨。祝你制作成功，享受美食的乐趣！

十、香菇烧兔肉家常做法？

主料

兔肉1只

香茹(干)20个

辅料

姜1块 八角2克 料酒0.5碗 精盐1勺 酱油3勺

步骤1

准备好一只兔子

步骤2

兔子剁成小块，洗净沥干水分

步骤3

葱姜切成片，香菇提前泡发

步骤4

锅里放油烧热，放入葱姜，八角爆香 倒入兔肉翻炒一会。加入盐，酱油，料酒

步骤5

翻炒均匀，再加入清水和香菇一起炖烂即可