1、猪大骨和猪脚适量。
2、烧适量开水，下入大骨，煮十分钟，让血水完全煮出。
3、用清水把血沫冲洗干净，沥干水分待用。
4、再放适量清水烧开，放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮十分钟。
5、把大骨汤倒入炖锅中。
6、萝卜小半根。
7、洗净切小块。
8、倒入炖锅中。
9、炖一小时，最后下入适量盐和少许鸡精。
10、盛出撒上葱末即可。
黄花菜是一种常见且具有营养丰富的食材，它富含维生素和矿物质，尤其对女性朋友的健康有着很好的帮助。今天我们分享几种黄花菜炖汤的做法，让您轻松为家人炖一道美味又有营养的汤品。
材料：
做法：
材料：
做法：
材料：
做法：
小贴士：炖汤时可根据个人口味添加适量的调料，如清汤可以加入葱段、姜片等，亦可根据个人口味加入其他蔬菜或调料提升汤品的风味。
以上便是三种黄花菜炖汤的做法，简单易学，既能满足家人的味蕾，又能带给他们丰富的营养。您可以根据个人喜好选择合适的配料，调整火候，做出口感鲜美、营养丰富的黄花菜炖汤。希望大家都能享受这道美味又健康的汤品。
带肉的鸡腿骨凉水下锅
水开后撇去浮沫
捞出鸡腿，用温水冲洗干净后放入汤锅，加适量清水和葱段！姜丝！八角！香叶！加盐！味精！鸡精！小火熬制30分钟！出锅即可！
食材：
猪腿骨头1000克、玉米1根、山药200克、植物油适量、料酒适量、生抽适量、食盐适量、葱适量。
做法步骤
1、首先我们要选新鲜的猪腿骨，一要看骨头的颜色鲜红有光泽，二是闻一下没有异味，有一股肉腥味，那就是很新鲜的骨头，可以购买。
2、把买回来的腿骨放入清水中浸泡5分钟，把血水浸泡出来。
3、把骨头清洗干净后，冷水下锅，烧开后，把骨头焯5分钟左右。
4、焯水的间隙，我们把新鲜的玉米清洗干净后切成小段备用。
5、把山药去皮后，切成小段，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
6、猪骨头焯水后，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
7、把食材放入砂锅中，加入适量的开水，大火烧开后转中小火慢慢炖2个小时左右。
8、两个小时后，揭开盖子，加适量的食盐，搅拌均匀，再焖5分钟即可食用。
1.把羊腿骨解冻，砍断
2.把萝卜切成菱形块
3.入锅中煮下，捞出洗干净
4.锅中添加水，加入姜片几片，陈皮一块
5.把羊腿骨放入锅中，大火烧开
6.转小火煲两个小时，中间的时候，可以加入萝卜块！一起煮
7.好的时候，加入盐就好
工具/原料
乌鸡 (2500g)
干黄花菜 (20克)
姜片 (5片)
小葱 (1根)
盐 3克
乌鸡黄花菜炖汤的做法步骤
1/7
首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。
2/7
接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。
3/7
然后把洗干净的乌鸡和姜片放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。
4/7
开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。
5/7
接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。
6/7
黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。
7/7
最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰。
注意事项
黄花菜一定要提前用水泡发。
炖汤的水要一次性加足，不要中途加水，避免破坏汤的营养价值。
红骨鱼 一条 、 鸡蛋 2个 、 低度数米酒 一碗 、 葱 一根 、 芫西 一棵 、 盐 少许 、 鸡粉 少许 、 胡椒粉 少许 、 花生油 少许 、 生姜 5片
烹饪步骤
步骤1/7
鱼洗干净沥干水（煮汤不用剥皮）
步骤2/7
锅里烧热油，打两个鸡蛋下去煎至金黄色
步骤3/7
铲起放在盆里备用
步骤4/7
煎鸡蛋还剩的油可以直接煎鱼，中火煎至两面转色
步骤5/7
煎鸡蛋的过程中用另外一个锅煮开大概6碗水，这个看吃饭的人数和鱼的大小而定。把煎好的鸡蛋、红鱼、生姜一起放进开水锅里。
步骤6/7
再倒一碗米酒、遮上锅盖大火煮30分钟。
最后一步
汤浓味出后装盆。撒上葱花、芫西、鸡粉、盐、胡椒粉即可食用。
原料：猪膀、板栗、白萝卜、西芹、大葱、生姜、花椒、八角、盐、生抽、淀粉。
做法步骤：
第1步、新鲜的猪膀用清水反复洗净。
第2步、板栗反复清洗我这个是在市场上买来打好壳的。
第3步、西芹和大葱都切成大一点滚刀口。
第4步、锅里放一点点的油，把这个板栗皮炒熟。然后沥干油分备用。
第5步、砂锅里放入一半的清水，放入板栗和八角。把水煮沸。
第6步、我们用盐，生姜，花椒。生抽和水淀粉把切成小块儿的猪膀腌制一下，一会儿的肉质会非常的细嫩哦。
第7步、锅里的水。_就放入这个腌好的猪膀把水再一次煮沸，就转小火慢慢的炖。一般好要炖一个小时以上。
第8步、起锅的前20分钟。放入西芹和大葱段。这时候可以把火调的略大一点。
第9步、起锅前十分钟再放入切成薄片的白萝卜。再放一点点盐。
1、主料：排骨200克、牛腩100克、秀珍菇50克。
2、辅料：精盐3勺、料酒30毫升、糖1勺、姜3片、葱花少许。
3、排骨洗净，用开水绰去血水。
4、牛腩洗净，各切成三段。
5、姜洗净，切片。
6、把牛腩，排骨和姜片放入锅中，加入适量的水，1勺盐、1勺糖和2大勺料酒。
7、盖上锅盖，先大火烧开，再小火25分钟。
8、然后打开锅盖，加入袖珍菇，继续小火慢煮25分钟，出锅后撒点葱花即可。
食材用料：
乌鸡1只、干黄花菜20克、姜片5片、当归适量、小葱1根、盐3克
方法步骤：
1、首先将黄花菜放在温水里跑2小时左右，此步骤可以提前一晚上进行。
2、接着将乌鸡去头去尾去内脏洗干净，沥干水分备用。如果想切块的话也可以，不切块可以直接放入炖锅。姜切片，小葱洗净备用。
3、然后把洗干净的乌鸡和姜片、当归放在炖锅里，一次性加满水，冷水入锅。
4、开大火煮沸之后，用勺子捞去表面的血浮沫，然后继续大火炖煮10分钟，转中火在炖煮10分钟。
5、接下来就是讲泡发好的干黄花菜洗净沥水 后放在锅里，大火烧开之后转小火炖煮20分钟。
6、黄花菜炖乌鸡汤炖好了之后，熄火后可以加入适量盐进行调味。
7、最后就可以装盘端上桌享用之前撒上一些小葱花进行装饰。
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