沙拉鸡排饭的家常做法？

一、沙拉鸡排饭的家常做法？

用料 鸡排 一块 酱油 2汤勺 醋 一小勺 糖 一大勺 料酒 一小勺 蒸鱼豉油 一小勺 高丽菜 适量 炸鸡粉 适量 地瓜粉 适量 面包糠 适量 鸡蛋 一个 鸡排饭-沙拉版的做法 鸡排切块用刀背拍打几下，放入各种调料，拌匀；

然后加入炸鸡粉跟地瓜粉，腌制至少半小时以上即可；

最后，裹蛋液，粘上面包糠，下锅油炸至金黄，鸡排就完工了。

高丽菜切细丝即可将米饭铺上高丽菜丝，切碎的鸡排，淋上沙拉酱，就可以开动啦。味道很赞的。。。。

二、什锦饭做法窍门

什锦饭做法窍门

大家好！今天我要介绍一道美味可口的菜肴——什锦饭。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是节日庆典，什锦饭都是备受欢迎的菜品。将多种食材搭配在一起，粒粒分明，香气四溢，口感丰富，令人垂涎欲滴。下面，我将分享一些什锦饭的做法窍门，让大家能够轻松烹饪出美味的什锦饭。

原料准备

制作一道成功的什锦饭，首要的是准备好适量的原材料。以下是制作什锦饭的常用食材：

• 米饭：新鲜的米饭是什锦饭的基础，建议使用稍硬一些的米。
• 鸡蛋：将鸡蛋打散炒熟，增加什锦饭的口感。
• 熟肉：可以选择煮熟的鸡肉、牛肉或猪肉，切成小块备用。
• 海鲜：可以选择虾仁、鱼肉或蟹肉，提升什锦饭的鲜香味。
• 蔬菜：建议选择胡萝卜、豌豆、玉米粒、香菇等蔬菜，丰富颜色和营养。
• 调味料：可以根据个人口味添加盐、胡椒粉、酱油等调味料。

步骤一：炒蛋

首先，我们要炒鸡蛋。取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。然后，加热平底锅，倒入适量的食用油，将蛋液倒入锅中，用铲子迅速将蛋液炒散，炒至金黄色。将炒好的蛋饼切成小块，备用。

步骤二：炒香料

接下来，我们要炒香料。热锅后加入油，待油热后加入葱姜蒜末炒香，可以增添什锦饭的香味。然后，加入蔬菜和熟肉，快速翻炒均匀，使其变熟但仍保持脆嫩口感。

步骤三：炒饭

在锅中加入适量的米饭，用铲子将米饭翻炒均匀，让米饭充分吸收香料的味道。此时，可以适量加入酱油或盐，根据个人口味调整味道。继续翻炒，确保米饭均匀受热。

步骤四：加入调料

最后，将炒好的鸡蛋块和之前炒香的配料加入锅中，继续翻炒均匀，以保证所有食材充分混合。此时，可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料。

完成与享用

当所有食材炒匀后，关火并盖上锅盖焖一会儿，让什锦饭的香味更加浓郁。最后，将炒好的什锦饭装盘，可以撒上香菜或葱花，增添色彩和口感。现在，您可以用筷子夹起一口什锦饭，感受粒粒分明的口感，享受丰富多样的风味。

希望以上的什锦饭做法窍门对您有所帮助。什锦饭是兼顾美味与营养的佳肴，制作简单，口感鲜美。您可以根据个人喜好，增加或减少食材的种类和数量，创造出属于自己的独特口味。烹饪是一门艺术，希望您在制作什锦饭的过程中能够发挥自己的创意和想象力，创造出更多美味佳肴。

三、萝卜麦饭的做法窍门？

食材

主料：白萝卜一个、干香菇、猪肉少许、大米适量

辅料：盐、酱油、姜少许

步骤

1.白萝卜，猪肉，大米，姜，干香菇提前水泡开

2.白萝卜，香菇，猪肉各切片，姜切丝，猪肉腌制一会

3.油锅加热，姜，香菇，猪肉煸香

4.配料煸香后，萝卜下锅翻炒

5.接着倒入大米（大米煮的时候提前泡半个小时，比较易熟）

6.加入适量的盐

7.少许的酱油翻炒均匀

8.倒入电饭煲内胆中，加入适量清水

9.盖上锅盖按开始，待保温后焖至一会即可

四、猪杂焗饭的做法窍门？

1

把所有做腌泡汁的调料都放在玻璃碗里拌好。放进肉块，充分翻动一下，以使猪肉均匀裹上腌泡汁。

2

盖上碗放进冰箱冷藏8个小时或一整夜，其间将肉块翻动一两次。

3

取出肉块后用厨房用纸拍干。腌泡汁过滤后留着备用，丢掉其中的固体物。

4

在焙盘或炖锅里加热油，将猪肉煎至淡棕色。加入洋葱、青椒、蒜和芫荽，再炒3～4分钟。

5

倒入滤好的腌泡汁，盖锅慢炖35～40分钟，到那时猪肉应该炖软了。

6

在炖肉的同时，将大米洗净、控水放入炖锅里，倒入700毫升/125品脱/3杯水，加0.5茶匙盐。盖上锅，用小火慢炖至水分全部被吸收，大约需20分钟

7

关火，但不要揭盖，直到做好其他最后阶段的烹饪准备时，再放进烤箱。

8

给肉汤适当调味，加入火腿和112克的奶酪末，充分搅拌。

五、巧克力蛋糕饭做法窍门

巧克力蛋糕饭做法窍门

巧克力蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，其浓郁的巧克力味道让人无法抗拒。今天我们就来分享一些制作巧克力蛋糕的窍门，让您轻松在家中享受美味。

材料：

• 巧克力：选择优质的巧克力是制作巧克力蛋糕的关键，建议选择含有高可可脂的巧克力，口感更细腻。
• 面粉：普通面粉即可，不需要特别的面粉。
• 鸡蛋：新鲜的鸡蛋可以提升蛋糕的口感。
• 白砂糖：根据个人口味可适量添加。
• 牛奶：增加蛋糕的湿润度。
• 黄油：用来增加蛋糕的香气和口感。

步骤：

1. 将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀。

2. 将面粉和白砂糖混合，备用。

3. 打散鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀。

4. 将步骤1中的巧克力糊倒入面粉中，搅拌均匀。

5. 将步骤3中的蛋液慢慢倒入面糊中，搅拌均匀成蛋糕糊。

6. 将蛋糕糊倒入预先烤好油的模具中，放入预热好的烤箱，以180度烤制30分钟。

注意事项：

1. 面粉和巧克力糊的混合要均匀，避免出现块状。

2. 烤箱预热要足够，确保蛋糕能够均匀受热。

3. 烤制时间仅供参考，根据烤箱情况适量调整时间。

希望这些巧克力蛋糕的制作窍门能够帮助到您，让您轻松享受美味的甜点时光。

六、姜汁鸡做法窍门

大家好！欢迎来到我的博客。今天我要和大家分享一道非常美味的菜肴——姜汁鸡。姜汁鸡是一道具有浓郁姜味和香气的传统中国菜品，它是通过巧妙的烹饪技巧和窍门，使鸡肉更加鲜嫩多汁，口感丰富。下面让我为大家详细介绍如何制作这道令人垂涎欲滴的美食。

食材准备

首先，让我们先来准备食材。制作姜汁鸡所需要的主要食材包括：

• 鸡腿肉：2块
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤一：腌制鸡肉

首先，将鸡腿肉洗净切块，放入一个大碗中。然后，加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀。腌制的时间最好为30分钟，这样可以让鸡肉更入味。

步骤二：制作姜汁腌料

接下来，我们需要准备姜汁腌料。将生姜剥皮，切成细末。将葱和大蒜也切末备用。

步骤三：炒制姜汁鸡

首先，将适量的食用油倒入锅中，加热至7成热。然后，将腌制好的鸡腿肉均匀放入锅中煎至两面金黄。接着，加入葱姜蒜末，再加入少许料酒煮至酒香味散发出来。

接下来，我们将制作姜汁。用刨丝器或刀背将剩下的姜片刨成姜泥。

接着，将炒制好的鸡腿肉捞出，放入碗中备用。再将锅中的油烧热，将剩余的姜末倒入锅中炒香。

步骤四：烹制姜汁鸡

现在，我们可以开始烹制姜汁鸡了。首先，将炒香的姜末和姜泥倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸。

然后，将之前腌制好的鸡腿肉放入锅中，再加入适量的盐和鸡精提味。转小火煮熟，直至鸡肉变得嫩滑多汁。

最后，将适量的淀粉加入少许水中搅拌均匀，倒入锅中勾芡，使汤汁变得浓稠。煮沸片刻即可关火。

步骤五：上桌享用

现在，美味的姜汁鸡已经烹制完成了。将它盛盘上桌，可以撒上一些切碎的葱花作装饰。吃的时候，可以搭配米饭或面条一同享用，口感更好。

以上就是制作姜汁鸡的全部步骤。希望这道菜能够为大家的餐桌增添一份美味和乐趣。如果你也喜欢这道菜，不妨试着在家使用这些窍门亲手做一下，相信会有意想不到的好味道哦！祝你成功！

希望这篇博客能为您带来有关姜汁鸡的有效信息。让我们在厨房中共同探索厨艺，创造出更多美味的佳肴！祝您做菜愉快，Bon Appétit！

七、醉花鸡做法窍门？

1.将鸡洗净，去脚爪，在膝部用刀稍拍一下，放入锅中，加清水1500毫升，用微火烧十分钟，汤至刀成热时，将鸡翻个身再煮一分钟，至鸡民生时，捞起晾冷。红糟剁细，上笼屉蒸透，出取和入鸡汤，用净纱布过滤，取糟汁待用

2.将晾冷的鸡身切成四块，留下鸡脚，鸡头劈开成二片，翅膀均切成两段，然后一并放进小盆里，加入味精3克、精盐0.5克、高梁酒调匀，密封腌渍一小时后，放盖，将鸡翻面，再加入味精4.5克、精盐5克、白糖35克、炳汁、五香粉、绍酒、搅匀，密封再腌一小时后取出。并将鸡块切成0.8厘米长、0.4厘米宽的柳条片，排在盘中，拼上头，脚、翅膀成全鸡形

3.在醉糟腌鸡的同时，将白萝卜洗净，切成宽、高各0.5厘米长条，在各条相对两面，一面剞上斜刀，另一面剞上横刀成蓑衣萝卜，放进盐水中浸十分钟去苦汁后，洗净捏干，与辣椒（切成纹丝）同放在碗里，加入白糖40克、白醋调匀，腌渍二十分钟后，取出涅干汁，放在鸡肉的两边即成

八、鸡家常做法大全窍门？

鸡家常做法如下：

原料：

鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量

步骤：

1/11

在市场买来的鸡清洗干净。

2/11

把鸡剁成小块，方便食用，剁好的鸡肉用水冲洗干净，去除多余的骨渣。

3/11

准备好炖鸡料包，花椒，八角，葱姜，切片。

4/11

野山菇是干的，可以提前用温水泡好，捞出沥干水分。

5/11

锅中放入凉水，把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。

6/11

煮10分钟后鸡块捞出，用温水冲去白色的浮沫，沥干水分备用。

7/11

锅中放油加热，放入花椒八角，葱姜爆香。把鸡块倒入锅中，翻炒均匀。之后加入老抽，酱油和盐翻炒，使鸡块均匀裹色。

8/11

放入温水，然后放入炖鸡王料包大火煮开。

9/11

煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中，炖至30分钟。

10/11

把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇，大火炖至15分钟收汁关火即可

11/11

盛到碗中即可食用了。

九、白菜鸡片的做法窍门？

食材清单：鸡块500g、白菜半颗、木耳适量、葱姜适量、酱油适量、八角两颗、食用油适量、盐适量。 制作步骤：1、首先将白菜洗净，切块备用。2、干木耳用清水泡发，洗净摘去大蒂，备用。3、鸡块切块，洗净，放锅里开水绰一下，撇去浮沫，用清水冲洗干净。4、锅里放适量油，油热后放入葱姜八角，炒一下，放入酱油，翻炒几下放入鸡块，加适量清水。5、待鸡块炒五六分钟后加入木耳翻炒后，加入白菜，中火炖30分钟左右就好了。

十、三文鸡的做法窍门？

1, 三文鸡洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.

2, 锅开中火,可给一点点油，鸡肉上沾少许生粉下锅煎至表面金黄

3, 然后将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓就可以出锅了