用料：
牛肉 500克；
西红柿 3个；
洋葱 半个；
土豆 2个；
胡萝卜 1根；
生姜 一小块；
橄榄油 15克；
生抽 少许；
盐 少许；
料酒 少许；
黑胡椒粉 少许；
薄荷叶 几片；
做法步骤：
步骤 1
所有材料洗干净，土豆和胡萝卜去皮，牛肉切小块。
步骤 2
西红柿底部切十字刀。
步骤 3
土豆和胡萝卜切成滚刀块，生姜切片，洋葱切丁备用。
步骤 4
牛肉冷水入锅，加料酒，煮开去浮沫，再煮两三分钟，捞起洗干净，沥干水备用。
步骤 5
开水烫西红柿，烫到皮裂开，放到冷水里。
步骤 6
西红柿剥皮切成丁备用。
步骤 7
锅里放油，爆香生姜和洋葱。
步骤 8
洋葱炒到微焦，放入牛肉块。
步骤 9
炒出香味放入西红柿丁，翻炒几下放黑胡椒粉和生抽，炒出水再放一大碗水。
步骤 10
水开后倒入砂锅，大火煮开，转小火炖。
步骤 11
小火炖一小时倒入胡萝卜和土豆块，加盐，中小火再炖二十分钟。
步骤 12
时间到再闷几分钟。
步骤 13
装碗，放薄荷叶装饰，营养又美味的番茄牛肉汤上桌啦！
主料：牛腩500克，番茄500克，土豆（黄皮）500克，洋葱（白皮）100克
调料：盐5克，姜5克，植物油25克
制作工艺
1. 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；
2. 土豆削皮后切3厘米大小的块；
3. 洋葱分成3厘米左右的片；4. 西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；
5. 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；
6. 入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；
7. 烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；
8. 再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
牛腩炖土豆是一道美味可口的传统菜肴，深受人们喜爱。牛腩的肉质鲜嫩多汁，土豆则能将汤汁更好地渗入其中，相互融合，令人垂涎欲滴。今天，我将为大家分享一份番茄牛腩炖土豆的做法大全，希望能给大家带来一份不一样的口味享受。
以上食材简单易得，大家可以在家轻松做出美味的番茄牛腩炖土豆。
将牛腩洗净切块，土豆、番茄、洋葱、姜、大蒜分别切片备用。
热锅冷油，将姜片和大蒜片放入锅中煸炒出香味，再加入洋葱继续煸炒至洋葱变软。
将牛腩放入锅中，煸炒均匀后加入适量的料酒，煮至牛腩变色。接着加入足够的水，水量要稍微高过牛腩，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽和老抽，搅拌均匀。大火煮沸后转小火慢慢炖煮，保持汤汁不断沸腾。
待牛腩炖煮约20分钟后，将土豆和番茄放入锅中。土豆切块后可以先焯水，这样会更有口感。继续炖煮至土豆变软烂，番茄散发出香味。
根据个人口味，可以适量加入一些白胡椒粉和盐，调整味道。最后用大火收汁，使汤汁浓稠，提升口感。
番茄牛腩炖土豆煮好后装盘，撒上适量的葱花作为装饰，色香味俱佳。
番茄牛腩炖土豆做法简单易懂，口感绝佳，适合全家人共同品尝。既能满足大家对美食的追求，又能为身体补充丰富的营养，何乐而不为呢？不妨趁着周末的休息时间，亲自动手试一试，给家人一个惊喜，享受一顿美味的晚餐吧！
番茄炖牛腩是一道经典美味的家常菜，口感鲜嫩多汁，风味独特。无论是在大餐还是日常饭桌上，都是备受喜爱的一道菜肴。它的制作方法多种多样，下面就为大家分享一些我个人积累的烹饪心得，希望对喜欢烹饪的朋友们有所启发。
制作番茄炖牛腩所需的食材并不复杂，主要包括：
下面分为腌牛腩、煸炒配料、炖煮牛腩三个步骤详细介绍番茄炖牛腩的制作方法：
1. 将切好的牛腩块放入容器中，加入适量的料酒，腌制15-20分钟。
2. 腌制的同时，将番茄切块备用。
3. 锅中加入适量食用油，放入腌制好的牛腩块，煸炒至两面变色，盛出备用。
1. 煸炒锅中加入适量食用油，放入洋葱丝、蒜瓣、姜片煸炒出香味。
2. 加入适量豆瓣酱煸炒出红油。
3. 将炒好的牛腩块放入锅中，翻炒均匀。
1. 倒入适量清水，淹没牛腩块。
2. 加入适量盐、糖、生抽、老抽，调成适合个人口味的咸甜度。
3. 加入适量花椒粒、香叶，增添香气。
4. 放入切块的番茄，煮至牛腩变得酥烂。
5. 最后根据个人口味再次调整味道即可。
1. 腌制牛腩时，可以加入一些生姜片，能够有效去腥提鲜。
2. 煸炒配料时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉提鲜增辣。
3. 煮牛腩时火候要掌握好，太久会影响肉质口感，太短会导致不熟。
4. 煮牛腩时可以多加一些番茄，增酸提味，使汤汁更加美味可口。
番茄炖牛腩是一道美味可口、色香味俱佳的家常菜。制作过程简单易懂，选用的食材也十分常见，是一道非常适合家庭制作的菜品。番茄的酸甜与牛腩的鲜嫩完美结合，让人回味无穷。
通过本文的介绍，相信大家对番茄炖牛腩的制作方法有了更好的了解。不妨在下次的厨房实践中尝试一下，相信会带给你和家人一次愉悦的用餐体验！
该博文介绍了番茄炖牛腩的家常做法大全。从材料准备、步骤说明到小贴士，全面详细地介绍了制作番茄炖牛腩的方方面面。这道美味菜肴以其鲜嫩多汁的口感和特有的风味受到人们的喜爱。文中提供了腌制牛腩、煸炒配料和炖煮牛腩三个步骤的详细说明，使读者能够轻松掌握正确的烹饪方法。同时，小贴士部分提供了一些制作时的技巧和注意事项，供读者参考。希望这篇博文能够为喜欢烹饪的朋友们带来一些启发和帮助！番茄牛肉汤是一道经典的汤品，口感鲜美，营养丰富。它是由新鲜番茄和嫩滑牛肉炖煮而成，香气四溢，回味无穷。今天我将分享一份清炖番茄牛肉汤的做法大全，让大家在家也能轻松享受美味的番茄牛肉汤。
1. 准备食材。
将牛肉切成块状，番茄切成小块，洋葱、姜片和大蒜切末，香菜洗净备用。
2. 煸炒配料。
热锅倒入适量食用油，放入洋葱末、姜片和大蒜末，小火煸炒出香味。
3. 煮牛肉。
将牛肉块加入锅中翻煎一会，倒入适量料酒焯水，去腥。
4. 加入清水。
将炖锅放入适量清水，水量要稍微多一些，以保证汤汁浓稠。
5. 加入番茄。
当水开后，加入切好的番茄块煮开，改小火煮至番茄熟烂。
6. 调味品。
加入少许食盐和生抽，根据个人口味调整。
7. 炖煮。
将汤汁继续炖煮15-20分钟，使牛肉更加鲜嫩可口。
8. 装盘。
将炖好的番茄牛肉汤盛入碗中，撒上香菜末即可。
清炖番茄牛肉汤是一道家常汤品，不仅味道鲜美，而且烹饪方法简单。番茄和牛肉的搭配，既能带来丰富的口感，又能保留食材的营养价值。这道汤富含蛋白质、维生素和矿物质，对于增强体质和提高免疫力有很大帮助。无论是冬天暖身，还是夏天解暑，都是一道不错的选择。
希望大家尝试一下这份清炖番茄牛肉汤的做法，相信会满足你对美味汤品的期待。快来动手做一碗养胃又营养的番茄牛肉汤吧！
番茄牛肉汤是一道美味而营养丰富的家常菜，它的制作方法多样，口味浓郁。下面将为您介绍几种常见的家常做法。
材料：
步骤：
材料：
步骤：
材料：
步骤：
通过以上几种不同的做法，您可以根据自己的口味选择喜欢的番茄牛肉汤。无论是清炖、酸甜还是酸辣，都能给您带来丰富的味蕾享受和营养补充。祝您做菜愉快，品尝美食的同时保持身体健康！
感谢您阅读完这篇文章，希望以上内容对您有所帮助。
番茄适量虾适量豆腐适量花椒适量葱姜蒜适量
1.大葱、生姜、大蒜、香葱洗净分别切末；豆腐切1.5厘米的方丁；大虾去壳挑虾线，留虾头备用。番茄切碎
2· 锅中放适量油，开小火，放入虾头和花椒粒爆香，用锅铲重复按压虾头，熬出虾油备用。大虾切丁，放盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制备用。
3· 锅中放葱姜蒜末爆香，放豆腐丁略煎，倒入清水，加入番茄放盐和牛肉粉，大火煮开转小火烧十五分钟，接着放入虾仁丁慢慢翻炒，开大火收汁，待虾仁变色后放香葱末和虾油拌匀即可食用。
今天给大家分享一道美味健康的家常菜——番茄土豆炖牛腩汤，它既简单易做，又营养丰富。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，这道汤都能给你带来温暖和满足。
首先，牛腩要提前处理一下。将牛腩切成块状，放入锅中加入开水焯水，焯水时加入料酒去腥。焯水后捞出牛腩备用。
土豆和番茄要切成块状，洋葱切成丝状，大蒜切成末备用。
热锅加入适量的油，放入姜片和大蒜末煸炒出香味，然后加入洋葱丝翻炒均匀。
接下来放入番茄块翻炒，炒至番茄熟烂出汁。然后将牛腩块放入锅中，煸炒至牛腩上色。
加入足够的清水，水量要稍微多一些，因为炖煮过程中会有水分蒸发。
加入适量的盐和胡椒粉，调入适合自己口味的味道。盖上锅盖，中小火慢炖约1小时。
当牛腩变得非常软烂时，加入土豆块，继续炖煮20分钟，直到土豆变得熟软。
最后，将炖好的番茄土豆炖牛腩汤捞出，装入碗中。可以根据个人口味撒上一些香菜叶作为点缀。
香喷喷的番茄土豆炖牛腩汤就做好啦！这道汤酸甜可口，牛腩入味鲜嫩，土豆软糯爽口，回味无穷，是一道很适合全家人共享的美味佳肴。
番茄富含丰富的维生素C和维生素A，能提高人体的抗氧化能力，有助于美容养颜；土豆则是一种经济实用的膳食植物，富含膳食纤维，有助于消化和排便，是健康饮食的良好选择。
希望大家喜欢这道番茄土豆炖牛腩汤的做法，赶快试试吧！
番茄牛肉汤是一道经典的家常汤品，以其鲜美的味道和丰富的营养受到大家的喜爱。在这篇文章中，我们将为您介绍几款简单又美味的西红柿番茄牛肉汤的家常做法，让您轻松享受美食的同时，保持健康。
材料：
做法：
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以上是几款家常的番茄牛肉汤的做法，您可以根据自己的口味和食材的可获得与改变。这些汤品不仅美味可口，还富含蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，对身体健康有着良好的补益作用。希望通过这篇文章的介绍，您能够开启一段美味又健康的烹饪之旅。感谢您的阅读！
番茄牛肉汤是一道非常美味且营养丰富的家常菜，其做法也相当简单。下面就让我们一起来看看如何制作番茄牛肉汤吧。
1. 将牛肉放入锅中，加入足够的水，烧开后将浮沫捞出。
2. 将葱、姜、蒜放入锅中，改小火炖煮约一个小时，直至牛肉软烂。
3. 将番茄块放入锅中，继续炖煮约十分钟，让番茄的味道充分融入到汤中。
4. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，即可出锅。
番茄牛肉汤是一道简单易学，营养丰富的家常菜。只要掌握了基本的制作步骤和注意事项，你就可以做出美味的番茄牛肉汤了。如果你想换换口味，还可以尝试加入一些其他的调料和配菜，如香菜、蘑菇等，让番茄牛肉汤更加美味。
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