海蛎子豆腐汤的做法？

一、海蛎子豆腐汤的做法？

首先备齐所有的食材，北豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。

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把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。

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锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份。

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锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。

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这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味。

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盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右。

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这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。

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大火煮沸后加入味精调味提鲜。

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大火煮沸后。

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这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡。

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再一次用大火煮沸。

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这个时候撒上葱花和香菜段即可关火。

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淋上芝麻油即可。

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把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用咯。

二、海蛎子豆腐汤的家常做法？

用料:牡蛎 250克，豆腐 1块，姜 2片，盐 2克，生抽 2勺，香葱 1根，香菜 1根，胡椒粉 2克，地瓜粉 2把

食材准备，海蛎，豆腐，香葱，香菜，红葱头，地瓜粉

将红葱头切碎，姜片切丝，香菜香葱切末

豆腐切块后，用开水焯烫一下，去除豆腥味

海蛎清洗2遍，去除海蛎壳，然后充分沥干水分

海蛎中加入胡椒粉，生抽，抓取均匀入味。

将地瓜粉捏碎，均匀裹上海蛎