芋圆汤的家常做法？

一、芋圆汤的家常做法？

1· 先将红薯、紫薯、芋头3种主料洗净，去皮，切片（主要为了易熟）

2· 锅里加水上蒸笼，分别分开蒸熟

3· 蒸熟一种后拿出来放入盆内（此时可以放入另一种主料到锅内继续蒸），趁热加入适量白糖（根据自己的口味加，不需多，增加一点甜度而已），木薯粉，揉均匀，木薯粉可以边加边揉，加到揉起来不粘手又能成形状就可以了，趁热揉的话很弹柔，但烫手，放凉点了揉起来干不容易粘，有时就得加点温开水才不会散· 4，主料揉成团后，捏一小团出来搓成一小条，像小肠一样，然后用刀子切成一粒粒，再放入容器里，在上面撒一点木薯粉，抖动容器让木薯粉均匀裹住切好的芋圆让其不粘在一起

5· 其它主料也按同样步骤操作，最后倒一起放入冰箱

6· 想吃就拿出来，烧开水后下芋圆，火不要太大，记得搅拌，以免粘锅，待芋圆都浮起来了，下白糖，完成！7· 如果怕汤底太稠，可以煮浮起来捞出先放入凉开水里后，锅里重新倒入水或椰汁，牛奶之类的，再倒入芋圆、白糖，沸了关火，上汤，耶！

二、葡萄甜汤的家常做法大全？

食材：葡萄500g、冰糖2勺

做法：

步骤1葡萄粒用清水洗净。

2锅里放入适量的水。

3放入葡萄用中小火煮五分钟。

4在放入冰糖煮。

5在用中小火煮十五分钟，

6煮好的葡萄汤颜色是紫红色的。

7把煮好的汤放入碗里即可食用。

8小贴士1、葡萄带皮一起煮。 2、冰糖可以根据自己喜欢的甜度来放。

三、发芋圆甜汤的文案？

原料

糖适量

紫薯1个

芋头3个

地瓜淀粉适量

辅料

清水适量

制作过程

1,紫薯洗净去皮，上锅蒸熟后趁热压成泥，然后取约100g淀粉，加入少许开水搅拌均匀，然后倒入紫薯泥中；

2,太干时可加入少量水，直至能揉成团；

3,将紫薯团慢慢搓成细长条；

4,用刀将面团切成小段的紫薯芋圆；

5,芋头洗净上锅蒸熟后，剥皮趁热压成泥，然后取少量淀粉加少许开水搅拌均匀，然后倒入芋头泥中；

6,再逐渐加入淀粉，用与紫薯芋圆同样的方法做成芋圆；

7,由于紫薯中含有花青素，先入锅煮会染色芋圆，因此先将芋圆入开水锅中煮熟；

8,再把紫薯芋圆放入锅中煮至熟透；

9,煮好的芋圆和紫薯芋圆需要反复过水，直至里外都凉透；

10,做好的芋圆搭配仙草、煮好的红豆、炼乳搭配即成美味的芋圆甜汤了。

四、小吃芋圆做法大全

欢迎来到我们的美食博客！今天，我们要为大家介绍一份小吃芋圆的做法大全。芋圆作为一道经典的传统甜品，在许多地方都有着广泛的受欢迎程度。它的口感绵密细腻，甜度适中，深受人们喜爱。

芋圆材料：

• 250克鲜芋头
• 100克糯米粉
• 适量糖
• 适量清水

做法步骤：

步骤1：准备芋泥

首先，将鲜芋头剥皮，切成小块。

在大火上蒸熟芋头块，大约需要20分钟。

用勺子把蒸熟的芋头压成泥状。

步骤2：制作芋圆团

将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入清水搅拌成面团状。

将面团揉至光滑，分成小份。

取一小块面团，搓成圆形后压扁成薄饼状。

将芋圆馅放在薄饼中央，然后包起来，捏成圆形。

步骤3：煮芋圆

将芋圆放入滚水中煮熟，煮至芋圆浮起，捞出即可。

步骤4：加入糖水

煮好的芋圆放入糖水中，浸泡片刻，待糖水充分渗透。

步骤5：享用美味

将浸泡好的芋圆捞出，装入碗中，淋上糖水，配上适量的浓缩牛奶，即可享用美味的芋圆甜品。

这份小吃芋圆做法大全非常简单易学，无需繁琐的步骤和过多的材料。只需要几个简单的步骤，就能品尝到香甜可口的芋圆甜品。制作过程中，需要注意芋泥的细腻程度，煮芋团的时间不能太长，以免芋圆煮烂失去口感。糖水的甜度可以根据个人口味进行调整。喜欢更甜一些的朋友可以适量增加糖的用量。

无论是在家中为家人做甜品，还是在朋友聚会中担任甜点专家，这份小吃芋圆做法大全都能给您带来多一份称赞和喜爱。

所以，赶快动手尝试一下吧！享受制作美食的过程，品尝甜蜜的滋味。

五、南瓜芋圆的做法大全？

1· 切两块南瓜，加水放入电饭煲蒸熟，碾压成泥。

2· 同时另起高压锅煮绿豆汤。

3· 南瓜成泥之后加入木薯粉(我还加了一点点红糖进去)。

南瓜本来就多水，加了糖更不容易成团，不过只要能切成块就行，木薯粉太多也影响味道。

然后揉到不沾手。取一块搓成长条，切成自己想要的大小。

4· 起锅，加入水。开了之后一个一个放入芋圆。一次性不要放太多了。等芋圆浮起来就可以捞起来了。

5· 等绿熟了加入红糖(冰糖可行，看自己喜好)。再加入愿望。

妈妈喜欢热的就直接吃了，觉得很不错。比地瓜做的好吃很多。

喜欢冰的可以绿豆汤放冰箱一会。

6· 芋圆多做的可以放冰箱冷冻，下次用。

六、江西芋圆的做法大全？

先把红薯啊，芋头，南瓜蒸熟，再捣碎，加入适量木薯淀粉揉均匀，再切成一小团一小团，放水里煮熟，浮起来就证明熟了，然后再过遍凉水就会很Q弹

七、水果芋圆的做法大全？

食材：木薯粉 一斤左右 、 紫薯 三四个 、 南瓜 半斤 、 白糖 适量 、 红豆 适量 、 椰汁 适量 、 花生 适量。

步骤1网购木薯粉，也可以顺便购些西米露。将紫薯，南瓜蒸熟。放高压锅电饭煲都可以，然后捣烂

步骤2加木薯粉，然后开始捏捏捏，跟玩泥巴没啥两样。至于比例没有具体去计量，捏起来不粘手就OK了

步骤3开始搓形状，三角形的圆的正方形的都可以，尽量不要太大。弄好撒点粉防止粘

步骤4搓完了，下面下锅煮。开水下锅，分开煮，浅色先煮防止串色。五到八分钟 全部浮上来就OK了。煮好一定要过三四遍凉水！过完凉水要泡在纯净水里才不会粘在一起。

步骤5红豆花生高压锅煮烂。加椰汁 水果 芋圆 红豆 花生 还可以加点蜜 下午甜点做好了。

八、芋圆卷的做法大全？

食材

芋头280g，紫薯300g，红薯300g，木薯粉120g,土豆淀粉30g，白糖根据自己的口味适量哟。

首先，将芋头、紫薯、红薯去皮、洗干净，然后隔水蒸熟（划重点，隔水哟，不是水煮）。蒸熟之后分别碾成泥，各加两勺糖搅拌均匀。

第二步，分别加入木薯粉喝土豆淀粉，揉成团，这里要用点力哟，揉到不粘手就行。然后将面团揉搓成长条，切成1.5厘米大小，然后搓圆两端。

最后，搓好的芋圆均匀撒上一些木薯粉或者玉米淀粉。锅里水烧开了就放下去煮，煮到浮起来的时候就赶紧捞出来放在冰水里过10秒钟，口感Q弹的芋圆就做好了哟。如果不能一次吃完，建议就不要煮那么多了，直接生的放在冰箱里冷冻保存，能放很久的呢。

九、自制芋圆的做法大全？

1、红薯或紫薯洗净去皮切片蒸熟。

2、倒入盘中捣成泥、趁热加100克左右的木薯粉、少量多次、如果有点干加点沸水、一定要趁热、不然木薯粉会散开揉不成团。喜欢吃甜的可以加点白砂糖或者蜂蜜。

3、揉成条、可以适当的在菜板上撒点木薯粉防止软化粘在菜板上。

4、搓成条后、切丁，吃不完的芋圆可以放冰箱里冷藏、下次想吃再随时拿出来煮。

5、锅中放水大火煮开、加入芋圆。煮至芋圆全部浮起来、再煮2-3分钟。捞出来过凉水。

6、可以加入牛奶、椰汁或者任何自己喜欢喝的饮料、还可以加入各种喜欢吃的水果、红豆绿豆、果干等等。

芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。台湾交通部观光局以夏至、北回归线作为主题，推展新的观光美食，而在评选中力压芒果冰，酸梅汤等台湾最火美食，获得2013年最受欢迎夏至美食冠军的就是爱玉。

使用新鲜爱玉子经手工揉搓而后得到的天然爱玉，消暑解渴，色泽剔透诱人。就连交通部长叶匡时都表示，每到夏日都要食用爱玉。而专家认为阿里山爱玉是台湾独有的特色美食，因此大力支持爱玉，最后果然不负众望，勇夺冠军。

十、芋圆粉的做法大全？

1.芋头切片（如果想做其他颜色的，也可以紫薯、南瓜、红薯、胡萝卜等等，一样的方法）先蒸熟，主锅放半锅水，用小美大概30分钟-

2.蒸熟的芋头350g和60g糖放入主锅，10秒速度6打碎

3.加入200g木薯淀粉

4.这时候有两种方法，1、主锅加入20克水（切记一定要用刚刚煮开的滚开的开水，倒入后静置一分钟，让冲到水的那一块淀粉糊化…2、不用加水，扯一小块芋泥和淀粉，在手中揉成一小团，然后，另一个锅煮一锅开水，把这一小团，掰成几瓣丢入锅里煮几分钟，面团浮起来熟了就好，捞起来沥干水份，重新投入主锅里…

5.直接倒开水，糊化就好…揉面模式4分钟…

6.揉面的这个时间也很重要，食材的量不一样，时间也不一样，最好学会看状态，打开量杯孔，看成团了就停止，否则，揉太长时间面团会变稀…

7.手上可以抹一些木薯淀粉防粘，把面团拿出来揉成光滑面团，取一块搓长…

8.怕麻烦用刀切成小丁即可，有时间也可以搓圆

9.其他食材一样的方法，但是南瓜的含水量高，所以粉的配比就要高一些，紫薯红薯含水量低，粉的配比就少一些，大家按食材自行调整粉的用量…我这个紫薯的用量是（130g蒸熟的紫薯+25g的糖+90g木薯粉）…切好的芋圆用木薯淀粉防粘，注意不要撒太多粉，不粘就行…

10.主锅的水放到2/3锅，煮开，水不能太少一定要煮开…水开了之后从量杯孔投入丸子（最好用勺子，不要让蒸汽熏到手），煮5分钟左右（时间看煮的丸子的量自己调节长短），丸子膨胀浮起来就可以了…

11.煮好的丸子马上撩起来投入冰水…

12.再沥干水份装入碗里，配上各式水果、蜜豆、牛奶、椰汁、奶茶、草粿、龟龄膏…等等…什么都行…Q弹，很美味～～