冬寒菜做法？

一、冬寒菜做法？

冬寒菜汤 原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。 冬寒菜汤的做法 1．将冬寒菜洗净后切成段。

2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味后盛出。

3．锅置火上，放入适量的清水烧沸，倒入炒好的冬寒菜，再沸后撒入味精，出锅装盘即成。

二、冬寒菜的做法？

1、冬寒菜清汤

1）把老的冬寒菜去掉，留下嫩的清洗干净。

2）水烧开之后加点猪油、虾油，然后把冬寒菜放进去煮。

3）煮到发软的时候加盐和鸡精即可。

2、虾米冬寒菜汤

1）准备冬寒菜250g，虾米150g，碱、盐、姜适量。

2）水烧开之后加入冬寒菜。

3）煮一会儿之后加入一小勺食用碱，可以让冬寒菜煮得更软。

4）将菜捞出来沥干，放到砧板上剁碎。

5）姜切丝备用，在另外一个锅中烧开水，然后放入切好的姜丝。

6）加入剁好的冬寒菜和虾米，烧开之后就可以出锅上汤了。

7）虾米补钙，冬寒菜滑嫩，口感好而且有营养。

3、冬寒菜豆腐汤

1)准备冬寒菜100g，盐、油、豆腐、生姜适量。

2）将冬寒菜洗净备用，豆腐洗净切块。

3）锅中的清水煮开之后，放入油和姜。

4）再放入豆腐块。

5）水开之后放入冬寒菜，加入盐和胡椒粉、鸡精。

三、油麦菜肉片汤做法？

原料

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油麦菜 (一盘)

蒜蓉 一小盘

猪油 一小盘

1/准备油麦菜一盘。

2/准备蒜蓉一小盘。

3/准备猪油一小盘。

4/放入猪油翻炒。

5/把蒜蓉放入烧热的猪油里面。

6/最后放入油麦菜翻炒。

7/蒜蓉炒油麦菜制作完成。

8.美味又好吃的油麦菜肉片汤做法完成开吃了。

四、梅菜肉片汤做法？

1、需要用到的食材：梅干菜足量，猪肉足量，料酒一勺，生抽一勺，盐一勺，糖一勺、胡椒粉少量，水淀粉小半碗，葱适量，姜一小块。

2、将梅干菜用温水浸泡10分钟左右，然后清洗干净，拧干水分。然后将梅干菜切碎。将买来的炒，切成肉糜。也可以借助工具将猪肉打碎成肉糜。葱切成葱花，姜切末。

3、锅预热，然后将橄榄油倒入锅内（热锅冷油）然后将切好的梅干菜放入锅中炒，炒香后加入少量水煮。加水煮可以让梅干菜变得软嫩一点，也可以让梅干菜没那么咸。

4、将梅干菜炒好后盛出来备用。将料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉倒入切好的猪肉糜中，充分混合均匀。再往肉糜里分次加入水淀粉，顺着一个方向搅拌，让肉吸收全部的水淀粉，期间可以摔打几下

5、往搅拌好的肉糜中加入梅干菜，再次拌匀。接着将拌好的食材揉成肉饼状，平铺在盘子中，用筷子戳上一些小孔。

6、将水烧开出蒸汽，这步可以与拌肉同时进行，将做好的生梅菜肉饼上锅用大火蒸10分钟左右。蒸熟后梅干菜蒸肉就算饼大功告成，出锅前可以撒些姜末或葱花做装为点缀哦。

五、家常菜的做法大全肉片汤

家常菜的做法大全：肉片汤

肉片汤是一道简单易学，美味营养的家常菜。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和矿物质，非常适合家庭食用。在这篇文章中，我们将一起探讨如何制作美味的肉片汤。

材料准备

• 肉类：瘦肉适量，切成薄片
• 蔬菜：葱、姜、蒜、青椒、红椒等
• 调料：盐、鸡精、料酒、生抽等

制作步骤

1. 首先，将瘦肉片用料酒、生抽拌匀，腌制10分钟左右。

2. 锅中加入适量的清水，烧开后放入腌制好的肉片，用筷子轻轻搅拌，使肉片受热均匀。肉片变色后捞出备用。

3. 锅中留少量底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水，烧开后放入肉片和蔬菜，加入盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。

4. 最后，撒上切好的青红椒丝，淋上少许香油，即可出锅。

注意事项

• 肉片一定要切得薄而均匀，这样煮出来的肉片汤才会口感鲜美。
• 蔬菜的种类可以根据个人口味选择，但要注意搭配得当。
• 调味料要根据个人口味适量添加，以免过咸或过淡。

总的来说，肉片汤是一道营养丰富、简单易学的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。在繁忙的日常生活中，不妨抽出一些时间为自己和家人做一道美味的肉片汤，享受美食带来的乐趣和营养。

六、冬寒菜的家常做法？

冬寒菜汤 原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。 冬寒菜汤的做法 1．将冬寒菜洗净后切成段。

2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味后盛出。

3．锅置火上，放入适量的清水烧沸，倒入炒好的冬寒菜，再沸后撒入味精，出锅装盘即成。

七、炒冬寒菜的做法？

猪肉剁成这样就可以，切点葱腌制一会，打上一颗鸡蛋，红薯粉用手抓匀，来点食用油，抓匀腌制一会，水开后把冬寒菜放下去煮，煮烂一点好吃一点，放一点食盐让它翠绿，一个一个的放下去，挤成肉丸，用勺子轻轻推一下，放一点点猪油，来点胡椒粉，几滴香油，花椒油一点点，煮好出锅，最后撒上葱和香菜，冬汉菜丸子做好了。

八、江西冬寒菜的做法？

洗净，摘除老的茎叶，顺手把茎的皮去掉一部分7-8分钟，菜熟、煮软后起锅

九、冬寒菜家常做法？

1.

200克冬寒菜和30克大蒜头都切成末

2.

起锅烧20ml油

3.

油七成热时，下200克冬寒菜翻炒断生

4.

分次加入50ml水，煮软，加5克盐和3克鸡精调味，最后加入10ml水淀粉翻炒均匀出锅

5.

起锅装盘

十、上汤冬寒菜做法？

冬寒菜的做法一般都是清炒或者煮汤，而冬寒菜汤的做法其实很简单，这道菜也很清淡，下面一起看看怎么做吧。

材料：冬寒菜、精盐、味精、葱花、素油。

1、先将冬寒菜去除杂质然后洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。

2、锅内加水适量烧沸。

3、倒入炒好的冬寒菜，烧沸后，点入味精，出锅即成。

如果觉得只用冬寒菜来煮汤会太清的话，可以加点瘦肉或者鸡肉来煮。做法也很简单，只要先将肉焯水一下然后放到锅里一起煮就行了。