生蚝椰汁芋头汤是一道非常美味的汤,以下是制作方法:
所需食材:生蚝、芋头、椰汁、生姜、盐、白胡椒粉、料酒、香菜。
步骤:
生蚝洗净,加入姜丝、料酒腌制 10 分钟。
芋头去皮,切成小块。
锅中倒入适量椰汁,加入芋头块,煮至芋头软烂。
加入腌制好的生蚝,继续煮至生蚝开口。
加入盐和白胡椒粉调味,撒上香菜即可。
这道汤鲜美可口,芋头和生蚝的味道相互融合,椰汁的香味更是让人回味无穷。如果喜欢更加浓郁的味道,可以加入适量的鱼露调味。
南瓜芋头西米椰汁煲做法如下:
选用粉的芋头,口感才香糯。芋头和南瓜冲洗干净切成小块放入盘中。锅里水开后,放入锅里开大火蒸15分钟,蒸熟后端起。
西米冲一下水,锅里水烧开,放入西米,用漏勺轻轻搅动防止粘锅,煮30分钟后,关火再焖10分钟。 西米变得透亮,没有白点就捞起放入冰水中,这样西米的口感会变得Q弹十足。
砂锅里,加入一盆椰汁,小火煮开,倒入芋头和南瓜。 1分钟后,再加入西米和一勺白糖,慢慢搅拌至糖融化后即可出锅。中间加点薄荷叶点缀一下。
热量 120.29 大卡
蛋白质 1.76 克
脂肪 6.53 克
碳水化合物 14.90 克
膳食纤维 2.18
芋头椰汁煲是一道美味的甜品,以下是一个简单的做法供参考:
材料:
- 500克芋头
- 500毫升椰汁
- 100克糖(可根据个人口味增减)
- 适量椰浆(可选)
步骤:
1. 将芋头剥皮,切成小块备用。
2. 在一个炖盅或煲中,加入芋头块、椰汁和糖。
3. 将炖盅放入蒸锅中,用中火蒸煮约20-30分钟,直到芋头变软糯。
4. 可根据个人喜好,加入适量的椰浆,搅拌均匀。
5. 关火,将芋头椰汁煲倒入碗中,即可享用。
这道芋头椰汁煲口感细腻,芋头的香甜与椰汁的清香相融合,非常美味。您也可以根据自己的口味,加入一些其他的配料如珍珠或椰果,增加口感的层次。祝您做菜成功,享受美食!
1、材料:燕窝五钱,椰子半个,淮山,杞子各二钱,生姜两片,红枣两枚,母鸡一只,盐少许。
2、燕窝浸透,漂洗干净。椰子取肉,与淮山,杞子,生姜,红枣。椰子切成块状;淮山切片;生姜去皮,切两片;红枣去核。
3、母鸡杀洗干净,去毛,去内脏,去肥膏,材料放入盅内,加开水,炖四小时,加盐少许调味,即可食用。
原料
丝瓜 500g,芋头 350g,椰汁 一小碗,植物油 少量,食盐 适量,红萝卜 少许
做法步骤:
1/4
芋头洗干净、去皮、切块,丝瓜洗干净、去皮、切块,胡萝卜洗净、去皮、切成粒状。
2/4
锅里放油,待油热开,放入芋头进行翻炒1分钟左右,放入胡萝卜,倒入清水,盖过芋头即可,大火煮开。
3/4
接着倒入丝瓜,倒入椰汁,转中火煮5分钟左右,根据自己口味放入少量食盐即可。
4/4
一道美味可口的养生汤即可成功。
将南瓜去皮切薄片,上锅蒸熟后碾压成南瓜泥
2/15
加入白糖搅拌融化
3/15
再放入糯米粉和玉米淀粉
4/15
拌匀后用手揉成软硬适中
5/15
将面团切割成均匀的12份
6/15
豆沙也分成12份,每份为10克
7/15
取一个面团揉圆压扁,放上一份豆沙馅
8/15
从四周开始收口捏严
9/15
用手掌滚圆
10/15
将所有面团如上操作后滚圆备用
11/15
用食指在面团上面轻轻按压出指印
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再用牙签在面团四周压出南瓜纹路
13/15
再用牙签在面团四周压出南瓜纹路
14/15
插到面团顶部当南瓜梗
15/15
锅中烧开水,放上蒸笼大火蒸十分钟,稍微晾凉就可以食用了
潮汕南瓜椰汁煲的做法
食材:
南瓜300克
椰树椰汁一瓶
开水半碗
盐2克以内
详细步骤:
①南瓜去皮,成大约3cm的方块。
②南瓜放进砂锅中;
③倒入椰汁,不喜甜的话,倒 2 / 3 瓶就够了;椰汁大约浸过南瓜一半;
④盖上盖子,开中火,将椰汁煮开,这里大约几分钟就够了;
⑤煮开之后,加入半碗开水,再煮5分钟,加入1-2克食盐。
⑥用筷子戳一下南瓜,筷子可以轻松穿过的就表示南瓜已经煮软了;关火。
用料 :南瓜 645g ,淡椰浆 400ml ,冰糖 适量
做法
1.南瓜去籽去皮切块,有的人喜欢皮的口感,可以考虑不去皮,反正也是要打碎的 。
2.适量水煮沸投入南瓜块 。
3.待南瓜煮酥后用搅拌棒直接锅里碾碎 倒入淡椰浆,煮至略粘稠 。
4.出锅前适量冰糖调味。
椰汁芋头西米露做法:
1.
西米,冰糖,枸杞
2.
芋头,椰奶
3.
西米先用水浸泡10分钟左右
4.
芋头洗好切块,上笼蒸25分钟左右,能用筷子戳透即可
5.
将蒸熟的芋头切成小块备用
6.
锅内放入滚水,将西米倒入,并不停搅拌,防止西米粘底
7.
将西米中火煮至透明,中间尚有一点白芯
8.
关火,盖盖子焖几分钟,白芯会消失,西米变透明
步骤9
将煮好的西米倒出备用
步骤10
椰奶倒入锅内,依次放入冰糖,枸杞,将冰糖煮融化
步骤11
放入煮好的西米,还有芋头块
步骤12
最后加入牛奶,煮开即可关火,不喜欢太浓的,也可用清水代替牛奶,
步骤13
椰汁芋头西米露就做好了,等它摊凉后放入冰箱冷藏几个小时,口味更好
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