茶树菇炖羊排的做法？

一、茶树菇炖羊排的做法？

茶树菇50克、牛排500克，盐适量，蒜两头，豆瓣酱适量，葱，料酒适量，八角，桂皮，香叶适量。

做法：

1.牛排先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛排块放入锅中煮，水滚后五分钟捞出。

2.牛排取出后，用温水洗干净，据说一定不能用凉水，会导致肉纤维紧缩，口感过老。

3.炒锅上火，加入烹调油，在油五成熟时，放入大约两瓣蒜，把锅爆香，再放豆瓣酱和两块腐乳在锅中炒碎炒香。

4.翻炒牛排块，待牛排挂匀腐乳后，加温水，水以没过牛排两指为宜，锅中放青葱两根，拍裂的姜一块，料酒，八角三只，桂皮一小块，陈皮一小块，小茴香一小把(大约三十粒)放一点老抽上色。

5.开大火，水滚后转小火，炖大约一小时后放入已泡软洗净的茶树菇，再炖半小时左右，放一点糖调味，如果觉得淡此时再放盐，关火起锅开吃。

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二、茶树菇炖骨头汤怎么做？

材料：

鸡半只、干茶树菇1把.红枣1把.枸杞1小把.桂圆1把.姜片若干.葱段若干

制作过程:

1. 食材准备好

2. 茶树菇洗干净温水泡10分钟

3. 鸡砍小块

4. 茶树菇泡好，切掉根部，长的茶树菇中间切一刀，整理好备用。

5. 泡茶树菇的水，过滤好，备用。

6. 烧一锅水，水开后，放入鸡肉，葱段

7. 等再次水开，撇去 浮沫，捞出鸡块。

8. 高压锅，铺一层鸡肉底部。

9. 一层茶树菇

10. 上面放红枣，枸杞，桂圆，葱段

11. 倒入之前泡茶树菇的水，水位末过多些就好。

12. 高压锅按鸡鸭键，等煮好自动保温后，打开加盐即可。

三、茶树菇炖鳝鱼的做法？

材料：黄鳝300g、茶树菇100g，青红辣椒、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒

1、最好让老板给黄鳝处理干净，自己在家稍微清洗一下就行。

2、将茶树菇提前浸泡，接下来把黄鳝切成小段，放在一个碗里。

3、往黄鳝中加上适量的料酒、盐、胡椒粉，抓匀之后腌制10分钟左右，我们再把青红辣椒、葱姜蒜切好，下面就可以开始炒了。

4、把锅烧热后，加上适量的食用油，然后将姜蒜倒进去爆香。爆香之后，把黄鳝也放进去，开始不停翻炒。翻炒一段时间之后，我们往里面加上适量的生抽、老抽，再沿着锅边倒上一些料酒最后将茶树菇放入，盖上盖子焖一会儿。

5、焖制差不多4、5分钟之后，等到黄鳝熟透了之后，我们再把青红辣椒、盐、葱段给放进去，最后开大火收汁就可以了。

四、牛筋炖茶树菇的做法？

材料：牛筋500克，茶树菇300克，姜30克，红葱头4粒，蕃茄辣椒酱5大匙，水2000ml，米酒1大匙，细砂糖1大匙。

做法：

1.牛筋和茶树菇洗净沥干，姜切片、红葱头切未备用。

2.取一锅放入2000ml的水煮沸。

3.将牛筋锅中，以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水，再切小块备用。

4.另起一锅放入少许油，加入茶树菇以小火爆香姜片及红葱末。

5.再放入蕃茄辣椒酱一起炒香后，放入牛筋及所有调味料，以小火煮至牛筋软烂，剩少许汤汁即可。

五、茶树菇炖鸽子的做法？

干茶树菇炖鸽子汤；食材明细；鸽子适量；干茶树菇适量；红枣适量；枸杞适量；党参适量；生姜适量；食盐适量；清淡口味；煲工艺；一小时耗时；普通难度；秋季滋补佳品~茶树菇鸽子汤的做法步骤；

1；鸽子洗净，茶树菇洗净泡发，生姜切片，党参切三片就够了。；

2；将所有食材倒入高压锅中（最好用砂锅，家里没有才用的高压锅），用泡茶树菇的水没过食材（用泡茶树菇的水煮出来汤味更浓~！）。；

3；大火煮开后转小火煮40分钟，放适量盐（盐要最后放，不然鸽子肉会变柴），即可食用

六、甲鱼炖茶树菇的做法？

原料

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排骨 (400g)

茶树菇 (200g)

油 适量

姜 适量

盐 适量

酒 适量

1/准备一些排骨。

2/将茶树菇洗净备用。

3/先将排骨用水焯一下，捞出沥干。

4/然后另起锅，加入油，待油热后，将排骨煸炒一下爆香。

5/然后转入砂锅，放满水，撇去汤上的浮沫，待汤大火烧开后，小火慢炖。

6/炖至汤发白后，放入茶树菇，炖至茶树菇熟了为止。

7.美味又好吃的甲鱼炖茶树菇的做法完成开吃了。

七、牛排炖茶树菇的做法？

材料：

茶树菇50克、牛排500克，盐适量，蒜两头，豆瓣酱适量，葱，料酒适量，八角，桂皮，香叶适量。

做法：

1.牛排先切成四五厘米见方的小块，锅中放凉水，把牛排块放入锅中煮，水滚后五分钟捞出。

2.牛排取出后，用温水洗干净，据说一定不能用凉水，会导致肉纤维紧缩，口感过老。

3.炒锅上火，加入烹调油，在油五成熟时，放入大约两瓣蒜，把锅爆香，再放豆瓣酱和两块腐乳在锅中炒碎炒香。

4.翻炒牛排块，待牛排挂匀腐乳后，加温水，水以没过牛排两指为宜，锅中放青葱两根，拍裂的姜一块，料酒，八角三只，桂皮一小块，陈皮一小块，小茴香一小把(大约三十粒)放一点老抽上色。

5.开大火，水滚后转小火，炖大约一小时后放入已泡软洗净的茶树菇，再炖半小时左右，放一点糖调味，如果觉得淡此时再放盐，关火起锅开吃。

八、茶树菇炖粉条的做法？

跟我老家的小鸡炖蘑菇一样的嘛嘿嘿，茶树菇最好用干的泡发后使用。鲜的味道不足。粉条也要用粗的粉条，泡不泡都可以。

如果你用鸡肉的话，就要先油爆锅，放葱姜花椒，（放鸡块翻炒。适量的料酒，）然后添适量的水，大火烧开转小火炖。

放泡好的茶树菇，干粉条，如果粉条已经泡过了，就要过十几分再放。放点八角啊，桂皮啊，香叶什么的炖肉料。酱油啊，盐。

然后大概40多分钟都熟了。汁水快干了就放鸡精出锅。

如果你不想放肉，就把括号里的那步去掉

九、茶树菇炖猪肚的做法？

用料：猪肚459克，干茶树菇23克，猴头菇42克，干淮山12克，茨实24克，莲子25克，红枣50克，水适量，盐，适量，生粉（洗猪肚用）3勺

茶树菇炖猪肚汤的做法：

1.把猪肚加入生粉往死里的搓干净，然后用水冲干净，这样来回三次

2.茶树菇和猴头菇提前泡发，然后洗干浄，猴头菇撕成小块，其它汤料也洗干净。猪肚洗干净。

3.然后锅中烧沸水，把猪肚放下去过一下，捞出来

4.放入水里洗干净

5. 然后把猪肚都切块放入干净的锅里，把其他材料也放下去，加入水没过材料就好，

7. 然后盖上盖子大火煲开然后转小火120分钟

8. 120分钟后加入盐继续煲5分钟就好，茶树菇炖猪肚汤就做好了。

十、豆腐炖茶树菇的做法？

豆腐冷水锅中煮开加盐鸡精白胡椒粉，加茶树菇煮熟