蚬子豆腐韭菜汤的做法？

一、蚬子豆腐韭菜汤的做法？

用料：蚬子300g，豆腐一块，韭菜适量，姜蒜适量，料酒适量，盐适量，

第一步：准备好材料，蚬子洗净。

第二步：姜蒜切片，豆腐切条，韭菜切段。

第三步：热锅冷油爆香姜蒜。

第四步：下蚬子大火快炒，炒至开口调入适量料酒。

第五步：加入一碗水煮开。

第六步：下豆腐和韭菜大火稍煮，调入适量盐。

二、凉拌花蚬子带壳的做法大全？

步骤1

花蛤中加入1匙盐，待其吐沙，反复冲洗几次

步骤2

姜切片，小米辣切段，小葱切末，蒜切末

步骤3

锅中烧水，水开后放入花蛤和姜片，煮至开口

步骤4

捞出过凉

步骤5

碗中加入0.5匙盐，白糖，酱油，花椒油，油辣子，蒸鱼豉油，葱蒜末和小米辣段

步骤6

料汁倒在花蛤上，拌匀即可

三、带皮熟花生米的做法大全集？

材料

去皮花生1斤，油、干辣椒、花椒粒、红辣椒粉、花椒粉、白糖、盐均适量

做法

1、头天晚上把去皮花生浸泡在温水里2小时，然後放入冰箱，直到第二天做的时候再取出来，这个过程叫做把花生给“冰酥”啰；

2、第二天把浸泡过的花生沥干水，凉油（不是热油）慢火待花生蘇黄时捞出冷却，注意不要糊了。

3、锅里留点油，其馀倒掉。花生在炸的过程中本身要出点油滴。用余油把双椒煸得变色，不能糊，然後倒入花生米，再放糖盐，双椒粉，翻炒匀后装盤。得嘞！煸双椒是为了取味，而後来放入双椒粉则是为了花生米更入味儿。

四、大豌豆带皮的家常做法？

比较嫩的豌豆是可以带皮炒食的，而且很嫩，很好吃！那么带皮豌豆怎么炒比较好吃呢？下面举例给大家说明怎样炒带皮豌豆吧。

　　原料：带皮豌豆，肉末，冬菜

　　配料：葱花，盐，料酒，生抽酱油

　　做法：

　　锅中接适量水，放少许盐，倒入豌豆，焯一下，切成小段。肉末用少许料酒和生抽酱油腌15分钟，冬菜开包备用。锅中到适量油，下葱花爆香。放入肉末炒变色。下冬菜翻炒。将焯好的豌豆倒入，翻炒至熟即可。

　　提醒：冬菜够咸，不用再加盐，不过要加一点点生抽酱油和糖提鲜。