桂花鱼仔的做法大全？

一、桂花鱼仔的做法大全？

用料:

桂鱼 6条

水 适量

生抽 1小勺

红椒 1个

大蒜子 5-6瓣

桂花鱼仔的做法步骤:

步骤 1

桂鱼崽洗干净，去掉内脏，用盐腌制2天

步骤 2

不锈钢锅里放油，开中火把油温烧高，油烧透，锅边出现细密油纹

步骤 3

放入沥干水份的桂鱼仔

步骤 4

桂鱼仔下锅后不要急于翻面，先中小火煎2分钟，煎至鱼皮稣脆可以用锅铲推动，翻面。

步骤 5

桂鱼仔两面煎金黄后放入切好的大蒜子，红辣椒，炒香。加一碗水，放少许生抽或者李锦记蒸鱼食油，（桂鱼仔之前已经用盐腌制过两天，因此肉紧而味咸，所以不可再多加盐）大火收汁。

步骤 6

收干汁水后洒上小葱或香菜出锅

二、桂花鱼的做法大全麻辣？

材料：桂鱼一条、青椒一个、芝麻适量、陈醋适量、蒸鱼豉油适量、耗油适量、生粉适量、大蒜适量、葱姜适量、料酒适量、香油适量

做法：

1、将桂鱼洗净，青椒洗净切圈备用。

2、锅中倒油，加热后将桂鱼置入锅中，两面炸至微黄，乘出待用。

3、锅中倒油，放入大蒜、葱姜、青椒爆炒。

4、将桂鱼一起放入锅中，加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水，小火收汁。

5、汤汁浓稠后，加入少许陈醋，起锅后滴入少许香油即可。

三、湘菜桂花鱼火锅的做法

欢迎大家来到我的博客。今天我将为大家介绍如何制作一道美味的湘菜桂花鱼火锅。

桂花鱼火锅的特点

湘菜桂花鱼火锅是湖南地区非常受欢迎的一道传统菜肴，它具有以下特点：

• 鲜美可口：桂花鱼是湖南地区非常有名的一种淡水鱼，肉质鲜嫩，口感极佳。
• 香气浓郁：火锅中加入了桂花鱼特有的香味，使得整个火锅散发出诱人的香气。
• 辣味十足：湖南菜以辣味著称，桂花鱼火锅也不例外，辣椒的刺激使得这道菜更加开胃。

桂花鱼火锅的材料

制作湘菜桂花鱼火锅需要准备以下材料：

• 桂花鱼：一尾新鲜的桂花鱼，约500克。
• 青蒜：适量。
• 豆芽：适量。
• 金针菇：适量。
• 豆腐：适量。
• 辣椒：适量，根据个人口味调整。
• 姜蒜：适量。
• 料酒：适量。
• 盐：适量。
• 鸡精：适量。
• 水：适量。

制作步骤

下面是制作湘菜桂花鱼火锅的步骤：

1. 将桂花鱼洗净，切成块状备用。
2. 准备火锅底料，可以选择自制或者购买现成的。
3. 烧开适量的水，加入姜片和料酒，将桂花鱼块放入水中焯水，煮至鱼块变白后捞出，备用。
4. 烧开火锅，加入适量的水，放入火锅底料，煮至香味四溢。
5. 将豆腐切块，青蒜切段，金针菇撕成小朵。
6. 将豆芽焯水，捞出备用。
7. 将桂花鱼块放入火锅中煮熟。
8. 将煮好的桂花鱼块放入碗中，撒上辣椒和青蒜，淋上热油。
9. 在火锅中加入豆腐、金针菇、豆芽等蔬菜，煮熟后加入适量的盐和鸡精调味。
10. 将煮好的食材盛出，配上桂花鱼，即可食用。

桂花鱼火锅的食用方法

湘菜桂花鱼火锅可以配搭多种蘸料，如香辣酱、花生酱、蒜蓉等，以增加口感和味道。食用时可以先将桂花鱼块蘸上蘸料，再搭配蔬菜一同食用，既美味又健康。

桂花鱼火锅是湖南地区的特色菜肴，因其鲜美的口感和独特的香气而备受喜爱。希望通过本文的介绍，能够让更多的人了解和喜欢上这道美味的湘菜。

四、山东萝卜汤的做法大全？

准备材料 ：青萝卜半根，萝卜丸子半盆，香菜1棵，葱1段，鸡蛋2个，面粉15克，盐半勺，生抽2勺，花生油15克

具体做法：

准备好半盆萝卜丸子，这是提前炸好放冰箱冷藏的，什么时候吃什么时候取特别方便，萝卜丸子的数量，可以根据家里人数多少进行增减；

青萝卜洗净表面的泥沙，把头尾去掉，先切成薄片，再切成细丝，香菜去根洗净，切成小段，葱切成葱花备用；

锅中倒入花生油，先把葱花倒入炒香，再把萝卜丝倒入翻炒变软，多翻炒一会儿把萝卜丝炒香；

倒入半锅清水烧开，烧水的时间再来调面粉水，面粉倒入碗中，倒适量清水用筷子搅至无干粉的面粉水，锅中水开后把面粉水倒入锅中，用汤勺搅拌均匀，再次煮开，把打散的鸡蛋液倒入锅中，用汤勺搅散煮开；

倒入生抽和盐调味，再撒上香菜段搅匀；

最后把萝卜丸子全部倒入锅中搅匀煮开，丸子汤就烧好了。

五、蛋萝卜汤的做法大全？

1、食材：白萝卜一颗、鸡蛋两枚、香葱两颗、鸡精适量、白胡椒粉适量、盐适量、香油适量、食用油适量。

2、把白萝卜洗净去皮，擦成细丝；香葱洗净，切成末。

3、取一平底锅，热锅冷油，油烧至7分热，将鸡蛋打入锅中，小火，煎成两面金黄的荷包蛋，装盘备用。

4、然后用炒锅，锅中下食用油，然后把白萝卜丝放入锅中，炒香萝卜丝。

5、翻炒大约3分钟左右后，锅中加入一大碗热水，烧开后转小火煮5-6分钟后，再把煎好的鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟。

6、接下来，往锅中加入少许盐，半勺白胡椒粉，少许鸡精搅拌均匀后即可关火，然后，撒上香葱末，再淋上几滴香油，准备起锅。

六、猪尾萝卜汤的做法大全？

萝卜猪尾汤

材料

猪尾巴($40) 一条(229g),红萝卜($2) 一根(92g),白萝卜($20) 一根(774g),洋葱($5) 半颗(124g),白胡椒 适量,盐 适量,水 1000c.c

做法

1、猪尾巴，以冷水入锅方式，川烫去除血水。

2、将川烫后的猪尾巴，加入1000c.c.冷开水，置入电锅，外锅加2杯水，跳起后，闷15分钟。

3、将白萝卜，削2次皮，并切片成约(1.2~1.5cm)，也可以滚刀切块。备用。

4、将红萝卜，削皮并滚刀切成小块。备用。

5、将洋葱切丝。备用。

6、将红萝卜及洋葱，加入第一次跳起的电锅内，外锅加1杯水，跳起后，闷15分钟。

7、将白萝卜，加入第二次跳起的电锅内，外锅加2杯水，跳起后，加入适量的盐与白胡椒。即可食用。

七、糖醋萝卜汤的做法大全？

原料：玉米、白萝卜、排骨、鸡精、生姜、枸杞、胡椒粉、香葱、盐、料酒、白芝麻、醋、料酒、糖、老抽、排骨汤。

做法步骤：

第1步、排骨洗净，冷水下锅沸5分钟后取出沥干备用。

第2步、取一个高压锅，放入排骨，倒入适量的料酒和生姜片。

第3步、倒入适量的清水，（水稍微多加一点等会煲萝卜汤用）盖上盖子大火煮开上气后转中火8-10分钟后关火

第4步、气下去后捞出排骨（我剩了几块煲汤）

第5步、把白萝卜和甜玉米切块

第6步、倒入排骨汤中

第7步、撒上适量白胡椒粉，盖盖子大火上气后转中火5-6分钟后关火。

第8步、气下去后开盖放入适量的枸杞、盐、鸡精调味即可

八、红萝卜汤的做法大全？

食材：猪骨头500克、红萝卜1根、莲藕1根、生姜1小块、食用盐少许。

方法：

1、猪骨头清洗干净放到汤锅里面，加入适量的清水，开火煮把水烧开，水烧开后继续煮1分钟。

2、把猪骨头捞起，用清水冲洗干净备用。

3、姜洗净切成片备用。

4、红萝卜和莲藕清洗干净后去掉皮，然后切成均匀的块状备用。

5、沙锅洗净后放入猪骨头、莲藕、胡萝卜、姜片，倒入水，水末过食材。

6、开火，水烧开后调小火慢慢煲，约煲30分钟。

7、待汤煲好后加入适量的食盐搅拌均匀即可。

九、萝卜汤粉的做法大全？

食材:

红萝卜1个、龙口粉丝1小捆、葱1段香菜2根、植物油1大匙、姜1块

步骤:

1. 龙口粉丝一小捆，冷水泡软

2. 红萝卜切丝

3. 热锅凉油，爆香葱姜

4. 下萝卜丝翻炒两分钟

5. 加入适量清水

6. 炖至萝卜变软，呈半透明状，加入盐拌匀，下入泡软的粉丝

7. 将粉丝搅散，拌匀，关火

8. 加胡椒粉，出锅

9. 趁热撒点香菜末，拌匀开吃

十、樱桃萝卜汤的做法大全？

樱桃萝卜汤做法：

1、把樱桃萝卜削去皮，锅放冷水，放排骨下锅，开中火；

2、排骨洗净，放生抽1小匙、盐1/2小匙、糖1/4小匙、白胡椒面1/2小匙、料酒1小匙抓腌至起胶；

3、在另一炉上放砂锅，加入冷水和3-4片姜，开中火；

4、此时排骨已烧开，浮沫出现了，开大火再烧开5分钟左右，用热水冲去浮沫；

5、将樱桃萝卜和排骨一起放入砂锅里，中火炖至萝卜变得熟透心，撒几下胡椒粉和放适量的盐即可供信用。