面筋凉汤的做法？

一、面筋凉汤的做法？

1面粉加凉水搅拌成糊状，静置40分钟

2各种食材切好

3干贝用料酒泡下

4瓠子切片，豆腐切丁

5搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清

6这就是洗面筋的面水

7炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油

8炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮

9加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样

10倒入炸好的豆腐，干贝撕成茸倒入，然后倒入洗面筋的水

11大火烧开打鸡蛋，加各种调料

12/12做好了

二、延安凉汤的做法？

准备适量的开水，放入姜晾凉，晾凉后到深入适量的醋，根据自己口味加醋，把其余的配料倒进去

三、韩国凉汤的做法大全？

韩国大酱汤

材料

韩国甜辣酱，大酱，活虾，辣椒粉，蒜泥（3个），葱段（2段），土豆切片（1个）白玉的南豆腐切块（1块)海带，粉条，蘑菇撕片（平菇，金针菇都可以），西葫芦切片

做法

砂锅中放入淘米水（如果没有，普通水也可以），舀1勺半的辣酱和2勺的大酱。

活虾去头，去皮，去沙线，备用。

水滚开后，放入海带，继续煮8－10分钟。

之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，小火8分钟。

加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。

起锅前放点蒜泥和葱段（这两个配料可以不加，根据自己喜好）。

四、酸芹菜凉汤的做法大全？

主料：

芹菜300克

土豆3个

辅料：

油15克

酸辣汤调味料10克

盐适量

生抽5克

葱适量

做法：

1. 主辅料： 芹菜、土豆、酸辣汤调料

2. 把芹菜洗净切段。

3. 、土豆切条。

4. 热油，炒香葱花，放入芹菜。

5. 炒匀，放入土豆条，加适量生抽。

6. 加入清水。

7. 烧开后，炖至土豆熟透。

8. 放入酸辣汤调料。

9. 加少许盐调味即成。

10. 出锅盛入碗中，即可上桌

五、清补凉汤的做法大全？

用料

瘦肉 400克

生姜（或陈皮） 2片

清补凉材料：

莲子 20克

百合 20克

淮山 20克

薏米 20克

芡实 20克

沙参 15克

玉竹 15克

党参（可选红枣替代） 15克

枸杞子（可选桂圆肉替代） 15克

清补凉瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

备好所需要的材料。

步骤 2

瘦肉洗干净改刀切小件。

步骤 3

清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。

步骤 4

所有材料连生姜片（或陈皮）一同落入汤煲里。

步骤 5

调校煲汤时间开煲。

步骤 6

落入枸杞子后十分钟即可关火。

步骤 7

熬煲一个半小时便可了，可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。

六、延安沾沾凉汤的做法？

食材

(主料)各种你爱吃的蔬菜、肉 2-5个一样

(主料)大蒜 2坨

(主料)植物油 适量

(主料)料酒 适量

(主料)糖 适量

(主料)味精 适量

(主料)辣椒酱 适量

(主料)生抽 适量

(主料)蚝油 适量

(主料)醋 适量

步骤

1.

把所有你想吃的菜洗净，放入锅中煮熟。水里放适量的盐，加一滴油。土豆切记不要切太薄煮太久，太软不能穿牙签。黄瓜我喜欢软点的，所以时间比较长。煮好了的菜捞出，用冷水过一下。 然后摆盘 就好啦

2.

倒油，小火煸蒜，炒香以后加入蚝油，翻炒开，要炒透。差不多以后加入白糖、味精，料酒，也可以加点胡椒粉 然后就好啦！！！

3.

放辣椒酱煸出红油，加糖、生抽、醋，蒜。最后放点味精。

七、沾沾凉汤的做法大全？

（一）棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

（二）蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

（三）红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。此种调料辣中带香，适合多种人的口味。

食材清单

各种你爱吃的蔬菜、肉 2-5个一样 、 大蒜 2坨 、 植物油 适量 、 料酒 适量 、 糖 适量 、 味精 适量 、 辣椒酱 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 醋 适量

做法步骤

1.把所有你想吃的菜洗净，放入锅中煮熟。水里放适量的盐，加一滴油。土豆切记不要切太薄煮太久，太软不能穿牙签。黄瓜我喜欢软点的，所以时间比较长。煮好了的菜捞出，用冷水过一下。

2.倒油，小火煸蒜，炒香以后加入蚝油，翻炒开，要炒透。差不多以后加入白糖、味精，料酒，也可以加点胡椒粉 然后就好啦！

3.放辣椒酱煸出红油，然而发现我家并没有辣椒酱了。我才不告诉你们我用的什么。加糖、生抽、醋，蒜。最后放点味精。我这个有点咸我就加了水，味道一样杠杠的！

八、拌莜面用的凉汤的做法？

用料

莜面 500克

开水 250克

西红柿 一颗（大）

香菜 适量（切小段儿）

黄瓜 两根（切丝）

土豆 两个（切片）

茄子 两个（切片）

大蒜 一头（蒜泥）

葱花 适量

尖椒 两个（切丝）

水萝卜 两个（切丝）

盐 适量克

生抽 少许

胡麻油 适量

白芝麻 适量

扎蒙蒙花 少许

地道美味的凉拌莜面的做法步骤

步骤 1

用开水和面，为防止烫手，所以用筷子搅拌成面疙瘩，至干粉看不见为止。

步骤 2

等稍微晾凉不烫手了揉成光滑的面团儿，软硬承度比平时和面条儿的面稍硬一些就好！和好面盖保鲜膜醒面半小时！

步骤 3

配菜洗净晾干水份

步骤 4

先将西红柿切十字刀，用开水烫一下，浸泡几分钟！

步骤 5

去皮

步骤 6

西红柿切丁，放到容器里加水，生抽，盐调成适合自己的咸度就好！

步骤 7

水开，上锅蒸二十分钟！

步骤 8

土豆切片儿

步骤 9

茄子切片儿

步骤 10

土豆，茄子片一起上锅蒸二十分钟！

步骤 11

蒸好的西红柿汤岀锅晾凉

步骤 12

炝油；锅中放胡麻油，油热后转小火放芝麻，扎蒙蒙花，炒香后放葱花，炒香后放尖椒丝一同煸炒，煸至葱花微花有焦香味儿关火。

步骤 13

炒岀香味

步骤 14

扎蒙蒙花长这样儿