牛肉豆芽汤-简单易学的家常做法教程

一、牛肉豆芽汤-简单易学的家常做法教程

牛肉豆芽汤的做法

牛肉豆芽汤是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感鲜美，深受大家喜爱。下面是牛肉豆芽汤的详细制作步骤。

材料准备

制作牛肉豆芽汤所需的主要材料包括：

• 牛肉：适量（建议选择牛腩或牛腱肉，口感更佳）
• 豆芽：适量
• 洋葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 清水：适量

制作步骤

下面是制作牛肉豆芽汤的步骤：

1. 将牛肉切成合适大小的块状备用。
2. 将洋葱、姜、大蒜切成末备用。
3. 热锅加入少许油，将洋葱、姜、大蒜炒香。
4. 将切好的牛肉块倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒，炒出香味。
6. 倒入适量清水，待水煮开后撇去浮沫，转为小火炖煮半小时。
7. 将豆芽洗净备用。
8. 在牛肉炖煮的过程中加入豆芽，继续炖煮5分钟。
9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，炖煮片刻即可。

温馨提示

• 牛肉选购：选择色泽鲜红、肉质细嫩的牛肉。
• 豆芽处理：菜肴的品质和卫生很大程度上取决于豆芽的处理。要注意将豆芽处理干净，去掉黄色或坏掉的部分。
• 炖煮时间：炖煮的时间可以根据个人口感喜好适当调整，让牛肉更加酥烂。

通过以上简单的制作步骤，我们就可以制作出一道美味的牛肉豆芽汤了。这道菜品不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。希望大家能够在家中尝试制作，并享受到这道美味的牛肉豆芽汤带来的美好滋味。

感谢大家阅读本篇文章，希望通过本文能够帮助大家学会制作美味的牛肉豆芽汤。祝您烹饪愉快，美食满满！

二、绿豆芽汤最简单做法？

绿豆芽汤做法：

1.准备好原材料，绿豆芽，豆腐皮与粉丝，清理干净，处理好后，豆腐皮切成丝待用。

2.锅里面放入适量的水，然后把清洗好的豆芽给用水焯一下，可以去掉一些不好道。

3.在锅里面放入适量的油，然后现把葱花与豆瓣酱给炒香后，加入适量的清水，煮开后加上豆芽等调配料。

4.等锅中的绿豆芽都煮好之后，加知适量的盐，鸡精进行调味便可以食用了。

三、素绿豆芽汤简单做法？

食材

主料：绿豆芽 300g

辅料：肥肉 20g，盐 10g，剁椒 20g，姜蒜 10g，野胡葱 5g

做法步骤

1.首先将肥肉洗净切块，下锅煸出油份

2.加入姜蒜末

3.加入剁椒炒香

4.加入适量的清水

5.开锅后放入洗净的绿豆芽

6.待绿豆芽煮软后加入盐

7.最后加入野山葱即可

四、菠菜豆芽汤的简单做法与营养价值解析

菠菜豆芽汤是一道清淡可口的汤品，富含营养且易于制作，是日常膳食的绝佳选择。本文将详细介绍菠菜豆芽汤的做法和其丰富的营养价值，同时提供简易的制作步骤和相关注意事项，让您轻松上手，品尝到健康的美味。

菠菜豆芽汤的营养成分

在了解菠菜豆芽汤的做法之前，首先需要知道这道汤的营养价值。菠菜与豆芽都是低热量、高营养的食材，富含多种维生素和矿物质，具体包括：

• 菠菜：含有丰富的维生素A、C、K，铁、钙等矿物质。对于提高免疫力、促进骨骼健康有重要作用。
• 豆芽：以黄豆芽为例，含有大量的植物蛋白、膳食纤维，以及维生素C和叶酸，具有促进消化和增强血液循环的功效。

这两种食材的结合，不仅能提升汤品的口感，还能够增强汤的营养价值，是一种理想的健康食品选择。

菠菜豆芽汤的基本做法

下面我们将介绍一种简单的菠菜豆芽汤的制作方法，供您参考：

所需材料

• 菠菜：200克
• 豆芽：150克
• 清水：4杯（约1000毫升）
• 蒜：3瓣（切片）
• 盐：适量
• 植物油：适量
• 生姜：2片（可选）

制作步骤

1. 准备食材：将菠菜洗净沥干，豆芽也要冲洗干净，蒜切片，生姜切片备用。
2. 加热锅具：在锅中加入适量植物油，油热后放入切好的蒜片和生姜片，炒出香味。
3. 煮汤底：向锅中加入清水，用大火煮沸。
4. 加入豆芽：水开后，加入洗净的豆芽，煮约3-5分钟，直到豆芽变得稍微透明。
5. 加入菠菜：接着加入菠菜，快速搅拌，煮约1-2分钟，直到菠菜变软。
6. 调味：根据个人口味，加入适量盐调味，搅拌均匀。
7. 盛出享用：关火，盛出汤品，享受美味的菠菜豆芽汤。

小贴士

• 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜如胡萝卜或香菜，以提升营养和风味。
• 此汤品适合搭配米饭或面条食用，营养丰富，更显美味。
• 使用新鲜的食材能够提升汤的口感与营养价值。

菠菜豆芽汤的其他变体

除了基本做法之外，菠菜豆芽汤还有多种变体可供选择，可以根据口味进行调整。以下是几种推荐的变体做法：

• 海鲜菠菜豆芽汤：加入虾仁或蟹肉，增添鲜味和营养，使汤品更加丰富。
• 鸡蛋菠菜豆芽汤：在入菠菜前打入一个鸡蛋，搅拌均匀，以增加蛋白质成分。
• 香菇菠菜豆芽汤：加入干香菇，提前泡软，增强汤的香气和风味。

总结

菠菜豆芽汤不仅仅是一道简单的汤品，它富含丰富的营养成分，易于制作，适合各类人群食用。无论是作为家庭日常餐桌上的一道汤品，还是忙碌时的健康选择，菠菜豆芽汤都能带来极大的满足感。

希望通过本文的介绍，您能够掌握菠菜豆芽汤的制作方法，享受到它的美味与营养。同时，欢迎您将这道汤品分享给家人和朋友，一起体验健康的饮食方式。

感谢您阅读这篇文章，希望它能帮助到您，提升您的饮食质量，让每一餐都充满美味与健康。

五、豆芽豆腐鸭血汤的简单的做法？

用料

鸭血

1盒

豆腐

1/2块

豆芽

1/2包

香菜

2根

辣椒

1个

大蒜

1瓣

姜

3片

浓汤宝

1/2个

步骤 1

备菜：全部是冰箱库存产物，豆芽、豆腐都是吃剩下的，鸭血本想吃火锅吃的，算了，也消灭掉吧！辣椒、姜丝、蒜末、香菜洗净备用，浓汤宝准备（快手高汤法宝）！

步骤 2

锅里放入少许猪油。汤羹类猪油更香醇。

步骤 3

放入辣椒、姜丝、蒜苗爆香。加400ml清水。

步骤 4

鸭血和豆腐洗净切成适当大小的块放入锅内。1/2个浓汤宝（我家口味偏清淡，不喜欢太浓烈的调味品，1/2足以，口味重的小伙伴可以适当增加）。开大火煮沸。

步骤 5

清水不用太多，稍微沒过食材就可以。豆腐鸭血不吸汤。太水就不浓郁了。

步骤 6

煮沸后加入生抽2汤匙。浓汤宝是有调味的，加上生抽，就不需要再加盐了。

步骤 7

大火煮沸约8分钟，鸭血和豆腐要煮发才嫩滑。放入豆芽煮约2分钟。

步骤 8

加入米醋3汤匙提味。米醋很关键，解腥味，开胃健脾，让整道汤菜变清爽的关键调味。豆腐和鸭血都膨胀了，说明煮发到位。

步骤 9

放入香菜末。

步骤 10

出锅前撒上适量的黑胡椒，OK搞定！！

六、有哪些做法简单的汤推荐？

推荐5款家常烹饪的汤品做法，做法简单，非常的省时又省力。

第一款；西红柿肉丝蛋花汤

准备材料: 瘦肉150克；鸡蛋2个；西红柿500克；生姜片少许；白胡椒粉、油盐适量；

【不管那种做法，生姜片是必备；而白胡椒粉可以起到去腥提鲜的作用】

做法步骤:

1，瘦肉清洗干净，沥水，切成细条，用适量生粉、油、食盐，搅拌均匀，先腌制30分钟；

2，大火热锅，锅发烫时，倒油，放入生姜片和瘦肉丝，大火翻炒至发白，再倒入适量的大热开水，放入少许白胡椒粉；

3，这时也把清洗干净、已切块的西红柿倒入锅里，大火煮5-8分钟左右，放入食盐调味，最后把打散的鸡蛋液倒进去，快速搅拌一下，放入葱花就可以出锅了。

当你学会做这款，西红柿肉丝蛋花汤，只要把西红柿更换成其他蔬菜类，就可以变换出不同的口味啦。

如紫菜肉丝蛋花汤、裙带菜肉丝蛋花汤、玉米粒肉丝蛋花、菠菜肉丝蛋花汤等等。

二；牛肉丸/猪肉丸/鱼肉丸时蔬汤

平常可以购买一些猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸等，放入冰箱冷冻保鲜，等要做汤的时候，拿出来就可以了。

这个做法更简单，记住生姜片和白胡椒粉，是必备调味品。起火烧水，水开后，放入肉丸，生姜片和白胡椒粉；

开中火，继续煮，等肉丸全部浮起来时，放入喜欢吃的蔬菜和少许生油，等蔬菜烫熟后，放入食盐调味就可以了。

蔬菜的选择有很多: 如生菜、油麦菜、青菜、菠菜、白菜、豆腐、芽菜、金针菇、平菇等。

三；猪肝瘦肉时蔬汤

提前去菜市场，买来瘦肉和猪肝，清洗干净后，切薄片，放入少许生粉、油盐、白胡椒粉腌制30分钟。

热锅倒油，放入生姜片和猪肝瘦肉，翻炒至发白，再倒入适量大热开水，再来点白胡椒粉提鲜。水开后，放入爱吃的蔬菜，一起烫熟，放入食盐调味就行了。

瘦肉猪肝汤中的猪肝，含有丰富的铁元素，可调节和改善贫血病人的造血系统的生理功能，具有补血的作用。

同时具有养肝、养血、明目等功效。蔬菜的选择有很多，选择当季的蔬菜便宜又实惠。

四；排骨/猪骨头/鸡肉山药汤

这个汤，好喝又有营养。把买来的排骨或鸡肉等，清洗干净后，放入煮沸的开水中，进行焯水2分钟。焯水时，放入少许生姜片和几滴料酒去腥。

然后善用电饭锅这个工具，把肉类倒入电饭锅里，再放入山药或莲藕等配菜，再来少许生姜片和白胡椒粉，再来适量开水，一起煲汤2小时。

电饭锅自动工作，时间到，就用食盐调味就完成了。超方便的，不用看火。

除了山药，搭配的蔬菜还可以有红萝卜、海带黄豆、土豆、莲藕、木瓜、冬瓜、蘑菇、香菇、木耳、苦瓜等等。

做这个汤时，红枣枸杞也是百搭的配料，有他们的加入，汤会更鲜甜。

五；鱼类蔬菜汤

鱼汤，味道鲜美，能提高人体食欲，有助于调理脾胃、补中益气。

买来的鱼头或鱼尾，或者是整条鱼都可以的，整条的如鲫鱼、黑鱼等。

先清洗干净，沥干水份；大火热锅，锅发烫，倒油，放入鱼尾，转小火，不用翻动，让它小火慢煎。

煎上1分钟左右，翻面，等煎至两面金黄时，倒入适量热开水，少许白胡椒粉和生姜片，然后放入豆腐或冬瓜片等；

水开后，小火慢炖30分钟，放入食盐调味，出锅前再撒点葱花，完成了。

七、豆芽汤的做法家常菜

豆芽汤的做法家常菜

豆芽汤是一道非常受欢迎的家常菜，无论是夏季还是冬季都备受人们喜爱。它既简单易做，口感清爽，又含有丰富的营养成分。下面，就让我们一起来学习豆芽汤的制作方法吧！

所需食材：

• 豆芽：200克
• 鸡蛋：2个
• 香菇：适量
• 香葱：适量
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 准备好所有所需食材。豆芽先用清水洗净备用。

2. 香菇洗净，切成薄片备用。鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀，备用。

3. 取一锅热水，将豆芽放进去焯水，煮至豆芽变软熟透后捞出备用。

4. 锅中加入适量的清水，放入姜片、香菇片煮沸。

5. 加入豆芽，煮沸后转小火，继续煮10分钟左右。

6. 将搅拌均匀的鸡蛋液缓慢地倒入锅中，边倒边用筷子不停搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中。

7. 煮1分钟后，加入适量盐调味，继续煮1-2分钟即可。

独特小贴士：

1. 焯水的目的是去除豆芽的腥味，并让豆芽更加爽脆可口。

2. 汤中加入淀粉后，会使汤更加浓稠，口感更加丰富。

3. 鸡蛋液中加入适量的淀粉，可以使鸡蛋在汤中更易分散均匀，增添细腻口感。

4. 豆芽可以根据个人口味适量增加或减少，也可以根据喜好添加其他蔬菜。

5. 汤中的盐的用量可以根据个人口味适量调整。

通过以上步骤，一道美味的豆芽汤就制作完成了！这道家常菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。无论是夏天的清热解暑，还是冬天的温暖身心，都是很不错的选择。在快节奏的生活中，做一道这样简单又营养的家常菜品，既可以满足味蕾的享受，又能给予身体健康的呵护。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的愉悦！

八、豆芽丸子汤的做法？

原料：

三两肥瘦相间的猪肉两个鸡蛋

配料：

三两豆芽适量盐 胡椒 姜粒适量芡粉 葱花

做法：

1豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。

2取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。

3锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。

4用手将搅拌好的肉泥，挤成大小均匀的肉丸，放入锅中。

5用勺子撇去汤水表面的浮沫，当肉丸浮起断生，放少许盐调味，撒上葱花，即可起锅。

九、鸭肉豆芽汤的做法？

鸭肉豆芽汤是这样做的

第一、鸭肉清洗干净然后切成片，鸭血准备好。

第二、鸭肉里加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。

第三、锅装适量的水煮沸，然后放鸭血进去用小火炆10分钟左右。

第四、然后捞上来放到冷水里泡。

第五、豆芽用水清洗干净。

第六、开火下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放鸭杂进去翻炒至变色。

第七、放豆芽进去加适量的盐，翻炒入味。

第八、加2碗水进去。

第九、用剪刀把鸭血剪成一块块，放进锅里。

第十、盖上锅盖，中火煮4分钟左右。

第十一、然后打开盖子，撒点葱花，下几粒味精，再加适量的油，翻炒均匀就可以了。

十、豆芽汤的家常做法？

用料

豆芽 200克

紫菜 15克

鸡蛋 1个

姜片 2片

香葱 2根

欧芹碎 一小撮

白芝麻 一小撮

太太乐鲜贝露 2-3勺

生抽 1小勺

盐 适量

虾油 一小勺

小尖角 2个

做法步骤

1、准备食材

2、尖椒切圈，香葱切葱花，生姜切片

3、锅里加油下入虾头炒出虾油后，

4、煸香葱花姜片

5、放入豆芽炒出水

6、加入太太乐鲜贝露调味汁、盐和胡椒粉

7、加足量水没过豆芽

8、再放一勺生抽和香油煮开

9、放入紫菜

10、加入鸡蛋

11、鸡蛋煮熟后放入红椒圈和葱花

12、出锅盛盘后撒少许欧芹碎和白芝麻，即可