用料
葱白(带须) 3根
淡豆豉 适量(用量见步骤)
水 600-1000克
红糖 根据需要适量
葱白淡豆豉汤的做法步骤
步骤 1
1.准备600-1000毫升水,将淡豆豉先煮50分钟。用量:6月以下5克左右,12月以下5-10克,1岁以上10-15克,大人15克以上(每克约7颗)
步骤 2
2.葱白2-3根带须,切成段(葱白用大葱小葱都可以,大葱更好),放入锅中再煎5-10分钟
步骤 3
3.得药汤90-150毫升,一天内分3次喝完,后面喝的时候可以加热再喝
步骤 4
4.如觉得难喝,可加点红糖调味。
用料
葱白(带须)3根,淡豆豉适量,水600-1000克,红糖根据需要适量
做法:
1.准备600-1000毫升水,将淡豆豉先煮50分钟。用量:6月以下5克左右,12月以下5-10克,1岁以上10-15克,大人15克以上(每克约7颗)
2.葱白2-3根带须,切成段(葱白用大葱小葱都可以,大葱更好),放入锅中再煎5-10分钟
3.得药汤90-150毫升,一天内分3次喝完,后面喝的时候可以加热再喝。
4.如觉得难喝,可加点红糖调味
一、用料
豆豉 勺
葱白 段
二、葱白淡豆豉的做法步骤
步骤 1
淡豆豉10-30克(约1岁10克,2岁20克,3岁以上30克)加入水600毫升左右 ,先煎55分钟
步骤2
葱白2、3根带须,切段;葱白用大葱小葱都可以,大葱更好
步骤3
放葱白后再煎5分钟
步骤4
得药汤90-180毫升 ,用一天,分3次喝完 ,如果需要可加红糖(或麦芽糖)。
做法
1.把雪花梨洗净,片成大片
2.冰糖我用的是大块的
3.银耳泡发,除去银耳根,枸杞洗净备用
4.锅中加水2000克,水开后下入银耳中火10分钟
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨:水=1:2)
6.小火煮1小时左右,见水少了1/3左右即可
主料: 枣(干) 60克 大葱 25克
调料: 蜂蜜 25克 各适量
做法:
1.青葱连根洗净,切下葱白;红枣洗净备用。
2.红枣放入锅中,加入适量清水,放在火上烧开,转用文火焖煮半小时,加入连根葱白再焖煮5-10分钟,滗出汁水,调入蜜糖后饮用。
葱白 几根
姜片 几片
芫须根 几根
红糖 适量
除红糖外的材料洗净
葱白用刀拍几下,放进锅里,放一碗水
红糖切小块
水开了煮5分钟,放红糖
汤水装碗,温温的就可以喝了。
材料:红糖,葱白,芫须根,姜片
主料: 枣(干) 60克 大葱 25克
调料: 蜂蜜 25克 各适量
做法:
1.青葱连根洗净,切下葱白;红枣洗净备用。
2.红枣放入锅中,加入适量清水,放在火上烧开,转用文火焖煮半小时,加入连根葱白再焖煮5-10分钟,滗出汁水,调入蜜糖后饮用。
材料:淡豆豉10~30g、2~3段带须葱白、600ml左右水
步骤:
1. 600ml左右水浸泡淡豆豉20分钟;
2. 泡好后的淡豆豉先煮20分钟;
3. 2~3根带须葱白切成段;
4. 将葱白放入锅中再煮5分钟左右;
5. 煮好的汤(90~180ml)分3次喝
5斤黄豆,盐2斤,5000千克水。下面介绍做法:
准备材料:黄豆、辣椒、姜、盐、花椒、八角、桂皮各适量
制作步骤:
1、泡发的黄豆上锅蒸熟,摊开晾一
2、晾凉后,略带点湿气,撒上面粉,不用太多,稍裹住豆粒就可以
3、找密而透气的网蓝,菜篮,蒸锅均可,有簸箕最好,蒸布等也行,这里用的荷叶
4、上了霉绿的豆子拿出通风晒太阳,等干透就可以,天气好大概不到一星期就可以了
5、辣椒洗好晾干,一定不带生水的。可选辣的辣椒,也可不太辣的,市场有多种
6、辣椒搅成碎粒,不太粗也不太细,不出辣椒水最好,可用搅拌机控制好时间
7、比例大约按1比1,辣椒可多可少一点,这里用了一斤半豆子,2斤椒,一块姜末,花椒,八角,桂皮放一点就可以了,豆和盐按10比2
8、里面口封了三层膜,槽口注水隔绝空气,几天换一次水,外面再封了一层扣紧,应该一月半就好
5斤黄豆,盐2斤,5000千克水。下面介绍做法:
准备材料:黄豆、辣椒、姜、盐、花椒、八角、桂皮各适量
制作步骤:
1、泡发的黄豆上锅蒸熟,摊开晾一
2、晾凉后,略带点湿气,撒上面粉,不用太多,稍裹住豆粒就可以
3、找密而透气的网蓝,菜篮,蒸锅均可,有簸箕最好,蒸布等也行,这里用的荷叶
4、上了霉绿的豆子拿出通风晒太阳,等干透就可以,天气好大概不到一星期就可以了
5、辣椒洗好晾干,一定不带生水的。可选辣的辣椒,也可不太辣的,市场有多种
6、辣椒搅成碎粒,不太粗也不太细,不出辣椒水最好,可用搅拌机控制好时间
7、比例大约按1比1,辣椒可多可少一点,这里用了一斤半豆子,2斤椒,一块姜末,花椒,八角,桂皮放一点就可以了,豆和盐按10比2
8、里面口封了三层膜,槽口注水隔绝空气,几天换一次水,外面再封了一层扣紧,应该一月半就好。
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