菠菜柿子汤的具体步骤:
所需材料:
- 菠菜 200克
- 柿子 2个
- 生姜片 3片
- 清水 1000毫升
- 盐 适量
做法:
1. 准备好所需材料。
2. 柿子去皮、切片;菠菜洗净、焯水。
3. 取一个汤锅,倒入清水,加入生姜片、柿子片,大火煮沸后转小火煮20-30分钟,直到柿子煮得很烂。
4. 等柿子煮得差不多了,将焯水过的菠菜放入锅中,大火再次煮沸,然后转小火煮5分钟左右。
5. 加盐调味,根据口味适量加入。
6. 汤煮好后,可以捞出生姜片和柿子渣,菠菜柿子汤就做好了。
温馨提示:
1. 在焯水前将菠菜浸泡在清水中,以去除泥沙和污物。
2. 煮柿子的时间要足够长,否则会影响口感和营养成分的释放。
3. 汤可以再根据个人口味加入些许胡椒粉或者其他调味料,提升口感。
4. 柿子含有一定量的鞣酸,容易降低餐后血糖,但如果本身消化较差或有胃肠道问题的话,不宜食用过多。
1.
菠菜、西红柿洗干净备用。
2.
西红柿剥掉皮子:用到在顶上划个“十”字,将开水对着“十”字浇到完全没过西红柿。稍微烫一会儿,捞出,西红柿的皮子很容易就剥掉了。
3.
然后西红柿切小片,菠菜切段,老豆腐切丁,装碗备用。取1调羹淀粉放小碗中,接小半碗水搅匀化成淀粉水备用。
4.
准备葱花:葱、姜切碎,葱装小碗里,加入一点点花椒粉。锅里倒入请油烧热后将姜末放入爆一下,马上关火,将爆过姜末的热油浇到碗里的葱末上,搅一搅。
5/6
根据人数给锅里加做汤需要的水,大火烧开水后,先放入豆腐,水开后再放入西红柿,最后等水开后放入菠菜。
6
放入菠菜再次开过后,火关小,依次给汤里加入适量食盐、葱花,最后倒入水淀粉搅匀,色香味俱全的老菠菜豆腐西红柿汤就做好了。
1.
菠菜、西红柿洗干净备用。
2.
西红柿剥掉皮子:用到在顶上划个“十”字,将开水对着“十”字浇到完全没过西红柿。稍微烫一会儿,捞出,西红柿的皮子很容易就剥掉了。
3.
然后西红柿切小片,菠菜切段,老豆腐切丁,装碗备用。取1调羹淀粉放小碗中,接小半碗水搅匀化成淀粉水备用。
4.
准备葱花:葱、姜切碎,葱装小碗里,加入一点点花椒粉。锅里倒入请油烧热后将姜末放入爆一下,马上关火,将爆过姜末的热油浇到碗里的葱末上,搅一搅。
5/6
根据人数给锅里加做汤需要的水,大火烧开水后,先放入豆腐,水开后再放入西红柿,最后等水开后放入菠菜。
6
放入菠菜再次开过后,火关小,依次给汤里加入适量食盐、葱花,最后倒入水淀粉搅匀,色香味俱全的老菠菜豆腐西红柿汤就做好了。
一、原料
主料 豆腐适量,菠菜适量,蒜适量
二、做法步骤
步骤1
菠菜洗干净,从中间切一刀,豆腐切小块,豆芽洗干净,挑去豆皮
步骤2
锅中烧两碗水,水开后,倒入豆芽
步骤3
豆芽煮3分钟左右,倒入豆腐块
步骤4
豆腐块搅拌均匀,煮1分钟左右然后倒入菠菜,煮3分钟
步骤5
加盐调味,即可出锅
1、菠菜200克洗净,土豆一个去皮洗净,豆腐半块切条,蒜去皮,蘑菇切片备用。
2、用橄榄油或其他食用油把蘑菇煎一下放些椒盐或黑胡椒提味。煎的稍稍有点金黄。
3、菠菜用水焯一下。土豆和大蒜用水煮熟。
4、土豆,蒜和菠菜一起放入料理机里。放些牛奶放些水加些盐调味。打碎。盛出放到大锅里。
5、用火煮到冒泡。把煎过的蘑菇,豆腐放一半进去搅拌。
6、再放一些蘑菇和白芝麻在上面。好喝又营养的菠菜汤就做好了
食材清单
青柿子 一个 、 鸡蛋 一个 、 葱 、 盐 、 糖 、 料酒 、 鸡精
烹饪步骤
步骤1/7
所需材料备好洗净
步骤2/7
锅里放油
步骤3/7
倒入切好的青柿子翻炒
步骤4/7
炒几下放盐、糖、料酒再炒几下
步骤5/7
加水煮开
步骤6/7
倒入调好的鸡蛋液(鸡蛋打碗里放盐和料酒打散)再煮开放鸡精
步骤7/7
盛到碗里再撒葱花即可(葱花不要在锅里放不然就黄了)
菠菜土豆条汤是一道简单又营养的家常菜,以下是制作步骤:
材料:
- 菠菜:适量(根据个人喜好)
- 土豆:1-2个(中等大小)
- 鸡蛋:1个(可选)
- 盐:适量
- 鸡精或味精:少许(可选)
- 白胡椒粉:少许
- 清水:适量
- 食用油:少许
- 葱花:少许(装饰用)
步骤:
1. 土豆去皮后切成条状,放入清水中浸泡,以去除多余的淀粉。
2. 菠菜清洗干净,去掉根部,可以切成适当长度,备用。
3. 锅中加入适量清水,大火烧开后将土豆条放入水中煮至半熟。
4. 接着将菠菜放入锅中,继续煮至土豆和菠菜都熟透。
5. 在汤煮的过程中,可以加入适量的盐调味。
6. 如果喜欢,可以打一个鸡蛋在碗中搅拌均匀,然后缓缓倒入汤中,用筷子轻轻搅拌形成蛋花。
7. 根据个人口味,可以加入少许鸡精或味精提鲜。
8. 最后撒上一些白胡椒粉增香,并撒上葱花作为点缀。
9. 关火,将汤盛出即可享用。
提示:
- 土豆条不要煮得太软,保持一定的嚼劲会更好吃。
- 菠菜煮的时间不宜过长,以免营养流失和颜色变黄。
- 加入鸡蛋前,汤的温度不宜太高,以免鸡蛋立刻凝固。
- 根据个人喜好,还可以在汤中加入一些其他调料,如香油、醋等。
牛骨柿子汤的做法
用料
牛骨 1斤
红萝卜 半根
土豆 2个
西红柿 3个
盐 适量
水 适量
姜片 数片
做法步骤
1、牛骨洗干净放入热水煮一会去掉血水。
2、煮过的牛骨捞起再冲一下水。
3、西红柿放入热水中煮一会,
4、捞起来脱皮切成小块状
5、红萝卜去皮洗干净切成块状。
6、土豆去皮切成厚块状。切得太薄容易煮烂。
7、锅内放入姜片牛骨适量的水煮。
8、水煮沸后放入其他材料一起煮。
9、当水再次煮沸时转小火,用勺子勺出浮在表面的浮油后盖好锅盖煮五十分钟。
10、关火前放入适量的盐搅拌均匀即可。
1、首先需要准备材料:食用油、半茶匙小茴香、孜然种子、1个中等大小的洋葱切块、1斤圆白菜、1茶匙盐、2个西红柿、黑胡椒粉等。
2、在炒锅中倒入油,用中火进行加热,然后加入洋葱、小茴香、孜然种子等进行翻炒5分钟,直到洋葱变软。
3、之后在锅中加入白菜、西红柿和半茶匙的食盐,搅拌均匀。
4、倒入水(或者高汤),加更多的盐(可以根据自己的口味调节),将火调小,煨炖20-25分钟。
5、撒上黑胡椒粉,盛出。
原料:西红柿、挂面、葱、姜、蒜、花椒油、盐、胡椒粉、香油。
做法步骤:
第1步、西红柿洗净切块。
第2步、锅中放油炒西红柿至半泥状,加水烧开,煮2分钟。
第3步、盛出。
第4步、锅中留一半西红柿汤,加入挂面煮熟。
第5步、放入碗中,加盐,白胡椒粉,拌匀,淋香油即可。
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