炒饼汤的做法大全？

一、炒饼汤的做法大全？

食材:细饼丝 350克 、 圆白菜 150克 、 鸡蛋 2个 、 葱花 少许 、 酱油 1汤匙 、 盐 适量 、 植物油 适量

烹饪步骤

步骤1/

备好主要食材 ，圆白菜切粗丝泡水洗净后控水备用

步骤2鸡蛋打散，切少许葱花

步骤3锅内入植物油，油冒烟的时候倒入蛋液,蛋摊好后用筷子夹到碗里备用

步骤4利用锅里的余油，小火把葱花煸出香味,倒入圆白菜丝，淋入酱油，铺平,把饼丝铺在圆白菜上,盖上盖子，中小火焖

步骤5中途不要离开，打开盖子，翻开一小块观察一下：汤还有一些，这样还不行，接着小火收汁,再翻开看一下，几乎看不到汤汁就可以了,翻拌均匀，火稍微开大一点点，撒入盐拌匀,倒入鸡蛋翻拌均匀,中火不断翻炒到饼丝有些油亮即可关火。

二、焖饼汤的做法大全？

主料：

春饼适量

辅料：

烧肉适量

黄豆芽适量

胡萝卜适量

高汤适量

葱适量

姜适量

食盐适量

鸡精少许

酱油适量

色拉油适量

步骤1

准备好饼(烙饼)丝；胡萝卜丝；红烧肉；肉汤一碗；葱姜。肉汤要一次兑足盐；鸡精；酱油调色，也可加入一些清水，避免汤汁少，焖制时糊锅。焖饼要切成手指粗的宽条，太细了就容易焖散

步骤2

锅中放油，爆香葱姜，再放入胡萝卜丝炒香

步骤3

然后放入豆芽菜，不要动了，转中火后，放入饼丝

步骤4

码上红烧肉块，接着浇入调好的肉汤

步骤5

盖上锅盖，不要再掀开了，从上汽开始计算，3分钟后，掀开锅盖，铲匀即可出锅

三、蟹饼汤的做法大全？

1.先准备一碗姜水。

2.选三分肥7分瘦的肉糜，加盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，淋几勺葱姜水，搅拌均匀在肉糜里淋少许油，盖上保鲜膜，冷藏一会儿。

3.选剥好的嫩毛豆，入沸水掉一分钟后捞出，放入肉糜，搅拌均匀。

4.将螃蟹洗干净，去脐盖，对半切开，直接放在肉糜上，放的时候注意切开的部分与肉糜接触等蒸锅里的水沸后，放进锅中，用大火蒸20钟左右出锅后撒一点葱花，淋少许油，这道菜就完成了

四、糊汤饼的做法大全？

用料 主料 面粉200克 鸡蛋2个 辅料 盐 2克 油 1汤匙 葱 适量 鸡蛋面糊饼的做法 1. 材料：面 、鸡蛋 、 葱 2. 把葱切碎备用。 3. 鸡蛋打成蛋液备用。 4. 面粉中加水搅拌成稀面糊，加入葱碎、少许盐拌匀。 5. 煎锅烧热，放少许油。 6. 倒入适量面糊，摊成薄饼烙熟。 7. 再倒入适量蛋液，摊匀。 8. 在蛋液没有彻底凝固前，将其卷起。 9. 卷完后的形状。 10. 依次做完后，再放入锅里，烙制到两面焦黄，至熟透。 出锅改刀装盘即可。 烹饪技巧 面糊摊的越薄越好。鸡蛋稍一凝固就要卷起。

五、饼片汤的做法大全？

食材:饼片适量、花生油 适量、葱 适量、姜适量、干辣椒 适量、香油 适量、鸡精 适量、香菜 适量

做法

1、把饼切成饼片。

2、起锅放花生油油，然后放葱姜干辣椒煸香。

3、然后把饼片放进去。

4、放少许盐和生抽煸炒一下。

5、把饼片煸干一点加入热水。

6、煮三分钟左右加入香菜即可关火，关火以后放入香油和鸡精。

7、香香的饼片汤就出锅了。

六、绿豆汤饼的做法大全？

1、熬一锅绿豆汤，多熬一会儿，绿豆都破了皮出了沙，捞出来放凉。大约100克，加20克白糖，用小勺子压碎。

取100克面粉，加上1克酵母粉，用温水和成一个中等硬度的面团，发酵。

2、取10克面粉放入小碗内，加热适量食用油，取10克左右热油浇到面粉上，搅拌成一个原味的油酥。

3、等面已经发酵好，取出放到案板上使劲揉，把面团里面的气体排出来。

揉好后，擀成一个大的薄的面片。均匀抹上一层原味油酥，然后从一边开始卷起来，卷好后收口捏住边。

4、卷好的油酥卷，下成大小均匀的五个面剂子。把面剂子揉成一个圆形，放入适量的绿豆沙馅，像包包子一样包起来，然后压成饼状。

5、依次做好后，盖上保鲜膜饧发10分钟。

6、取平底锅开小火，放入适量的油，下入饧发好的绿豆沙饼，盖上锅盖烙1分钟。底面已经硬挺，然后翻面再烙。来回翻面5--6次，两面烙得金黄即可。

7、酥皮很明显，分层也很好。掰开里面，油酥层也很多。馅料的甜度刚刚好，不腻。家里的小朋友说：比外面卖的还好吃，越嚼越香

七、烩饼汤的家常做法大全？

  食材 主料： 香菇适量 绿叶菜 鸡肉适量 蒜适量 步骤 1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。  

2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。

3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开。 4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。 

八、饼丝疙瘩汤做法大全？

材料：鸡蛋2个，面粉50克，虾仁少许，高汤适量，菠菜少许，盐少许，香油少许

做法：

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。

九、渣饼汤的做法大全家常？

用料

渣饼适量，姜适量，蒜适量，番茄适量，青菜适量，豆腐适量，木耳适量，香菜适量，白胡椒适量，少许盐，鸡汁适量，蚝油适量，生抽少许，醋少许

做法

1、渣饼过油炸一遍，炸至金黄色捞出

2、炸豆腐，喜欢软豆腐口感的可以少油煎一下就可以了

3、番茄切丁，木耳切片，青菜稍微改刀即可，鸡蛋打散备用，姜蒜切好

4、油热放八角花椒，不喜欢的可以炸出味后捞出

5、放油，放姜蒜

6、放番茄丁，喜欢软番茄的可以多炒一会

7、放青菜翻一下即可

8、加水，喜欢喝汤的可以多加

9、水滚后放木耳，渣饼，豆腐

10、调味，放生抽，盐，白胡椒，鸡汁，蚝油加少量水搅拌均匀倒在锅里

11、最后转圈放打散的鸡蛋

16、出锅放香菜即可

十、绿豆渣饼汤的做法大全？

1、食材：豆渣50克，面粉50克，鸡蛋(土鸡)1个，食盐少许，清水20毫升。

2、绿豆汤过滤的绿豆渣，加入鸡蛋一个，搅拌均匀。

3、加入面粉2大勺，大约50克左右，搅拌均匀。

4、再视情况加入1勺清水，大约20ml，然后加入适量细盐搅拌均匀。

5、平底锅烧热后留少许底油，小火然后倒入面糊，用铲子抹匀抹平。

6、颜色变浅后翻面，再小火30秒左右就可以出锅了！