香菇蕃茄牛肉汤的做法分享

一、香菇蕃茄牛肉汤的做法分享

香菇蕃茄牛肉汤的做法

香菇蕃茄牛肉汤是一道美味而营养的汤品，结合了新鲜的蕃茄、香菇和嫩煮的牛肉，口感丰富，汤汁鲜美，具有一定的健康功效。以下是制作香菇蕃茄牛肉汤的详细步骤。

所需材料：

• 新鲜牛肉：500克
• 新鲜蕃茄：3个
• 鲜香菇：150克
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1个
• 大葱：适量
• 姜片：适量
• 蒜瓣：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 清水：适量
• 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备工作： 将牛肉洗净切块，蕃茄洗净切块备用。香菇洗净切片，洋葱和胡萝卜切丁。大葱切段，姜片和蒜瓣备用。
2. 炒香牛肉： 热锅加入适量的橄榄油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味，再倒入牛肉块煸炒至变色。将炒好的牛肉块捞出备用。
3. 煮汤： 热锅倒入适量的橄榄油，放入洋葱和胡萝卜丁煸炒片刻，然后加入蕃茄块和香菇片继续煸炒。再倒入适量的清水，放入炒好的牛肉块，大葱段和姜片，煮开后转小火慢炖30分钟。期间按需撇去浮沫。
4. 调味： 煮汤20分钟后，加入适量的盐和黑胡椒粉进行调味。继续慢炖10分钟。
5. 出锅： 汤煮好后，将大葱段和姜片捞出。将汤倒入碗中，即可享用香菇蕃茄牛肉汤了。

希望你喜欢这道香菇蕃茄牛肉汤，它不仅美味可口，还富含各种维生素和矿物质，对身体健康有很好的促进作用。试试这个简单的家常菜，给你的家人带来温暖和满足吧！

感谢你阅读这篇关于香菇蕃茄牛肉汤的烹饪分享，希望这道菜品可以为你的餐桌增添一份美味与欢乐。

二、咖喱牛肉汤的做法？

材料：牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

制作方法：

1、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。

2、再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可。

三、上海咖喱牛肉汤做法？

上海小吃咖喱牛肉汤的做法详细介绍所属地区：上海小吃

工艺：熬煮氽炖烩焖法

咖喱牛肉汤的制作材料：

黄牛肉500克，咖喱粉10克，精盐3O克，味精6克，葱25克。

咖喱牛肉汤的介绍：

上海最著名的大众化名优小吃。此小吃在食摊及生煎馒头店均有，以大壶春、萝春阁和天乐园制作的最为著名，汤浓味鲜，牛肉酥烂，颇具风味。

咖喱牛肉汤的特色：

牛肉酥嫩，汤清味鲜。

教您咖喱牛肉汤怎么做，如何做咖喱牛肉汤

1.将黄牛肉洗净，切成宽12厘米左右的长条，放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。

2.熟牛肉切成薄片，葱切成末。

3.将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。

咖喱牛肉汤的制作要领：

煮牛肉时先用旺火烧沸，撇净浮后再改用小火煮制。

四、咖喱牛肉汤做法大全？

主料：牛肉200克，

辅料：洋葱（白皮）100克，

调料：猪油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大葱5克，姜3克，玉米淀粉3克，盐3克

做法:

1.牛肉切成四五厘米见方的块，用开水氽烫一下；

2.洋葱切成丝；

3.姜块用刀拍打几下；

4.锅内添开水，下入牛肉、葱、姜，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，炖至五成熟，加精盐、料酒、味精，用小火煨炖至七成熟；

5.炒锅置小火上，加适量猪油，下入咖喱粉，用温水炒熟，投入洋葱丝略炒，随即将牛肉从锅中捞出，剔除葱、姜，再添入牛肉汤，加精盐，味精，调好口味，用小火煨炖，至肉质酥烂时，用湿淀粉勾芡，加入猪油，用手勺翻动，即可装盘。

五、快速简便的蕃茄牛肉汤家常做法

准备材料：

• 牛肉：300克
• 蕃茄：3个
• 洋葱：1个
• 胡萝卜：1根
• 西红柿酱：2汤匙
• 蒜瓣：3瓣
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 牛肉精：适量
• 清汤或水：适量
• 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 将牛肉切成块状，洋葱和胡萝卜切成小块备用。
2. 将蒜瓣切碎，蕃茄切成小块备用。
3. 热锅冷油，将牛肉块煎至两面金黄。
4. 将洋葱和胡萝卜加入锅中翻炒片刻。
5. 加入蕃茄块和蒜蓉继续翻炒。
6. 倒入西红柿酱炒匀。
7. 加入适量清汤或水，炖煮至牛肉变熟。
8. 根据个人口味加入盐、黑胡椒粉和牛肉精调味即可。
9. 装盘时可撒上香菜叶点缀。

小贴士：

• 为使牛肉更加鲜嫩可在煮之前先用生粉或淀粉、酱油等腌制片刻。
• 喜欢浓稠口感的可以将部分蕃茄捣成泥加入锅中。
• 喜欢更多层次的味道可以适量加入蘑菇、青椒、豆腐等食材炖煮。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助到您，享受到美味可口的蕃茄牛肉汤。

六、家常炖牛肉汤-尝试咖喱调味的做法

家常炖牛肉汤-尝试咖喱调味的做法

炖牛肉汤一直是家庭餐桌上的美味佳肴之一。它不仅能够保持牛肉的嫩滑口感，还有助于补充营养和增强体力。如果你对传统的炖牛肉汤有些厌倦，或者想尝试一种新的味道，为什么不加入一些咖喱调味呢？咖喱的香气和独特风味将为你带来全新的体验。

材料准备：

• 500克牛肉块
• 1个洋葱（切丝）
• 2个大蒜瓣（切碎）
• 1个红色辣椒（去籽，切圈）
• 1个青椒（去籽，切片）
• 2个土豆（去皮，切块）
• 400毫升牛肉高汤
• 2汤匙咖喱粉
• 2汤匙橄榄油
• 盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 将牛肉块和洋葱丝一起放入一个大锅中，倒入足够的水，煮沸后撇去浮沫，然后将火调至中小火继续煮约40分钟，直到牛肉变得嫩烂。
2. 将橄榄油加热后，加入蒜末和辣椒圈，炒香。
3. 加入咖喱粉继续炒匀，让香味充分散出。
4. 将炒香的蒜末和辣椒圈倒入煮好的牛肉锅中，加入土豆块和青椒片。
5. 倒入牛肉高汤，盖上锅盖继续炖煮20分钟，直到土豆变得柔软。
6. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。

小贴士：

1. 使用牛肉高汤可以增加炖牛肉汤的鲜味，如果没有牛肉高汤，可以替换为鸡肉高汤或蔬菜高汤。

2. 咖喱粉的辛辣程度可以根据个人喜好进行调整，喜欢更辣的口味可以适量增加辣椒粉。

3. 炖牛肉汤的时间可以根据牛肉块的大小和个人口感进行调整，确保牛肉变得嫩烂即可。

希望你喜欢这道家常炖牛肉汤的咖喱版本! 咖喱的味道为这道传统美味增添了一份新鲜感。它既适合作为晚餐的主菜，又能给一日劳累的身体带来温暖和满足感。谢谢你阅读这篇文章，希望它能够为你提供实用的烹饪灵感。

七、咖喱牛肉汤的制作技巧及推荐的做法

咖喱牛肉汤的制作技巧

咖喱牛肉汤是一道美味的汤品，对于喜欢咖喱和牛肉的人来说，简直是绝佳的选择。下面介绍几个制作咖喱牛肉汤的技巧：

1. 选用优质牛肉

选择在炖煮过程中能够更好入味的牛肉，如慢炖牛肉、牛腩或牛尾肉等，这些部位的肉含有较多的胶原蛋白，炖煮后可以使汤品更加浓郁。

2. 加入适量咖喱粉

咖喱粉是制作咖喱牛肉汤的核心调味料之一。根据个人口味，选择适量的咖喱粉，可以增加汤品的香气和口感，使味道更加浓郁。

3. 将蔬菜搭配得当

在制作咖喱牛肉汤时，可以选择一些适合搭配咖喱味的蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，这些蔬菜可以增加汤品的口感和营养价值。

推荐的咖喱牛肉汤做法

下面是一种简单易行且味道鲜美的咖喱牛肉汤的做法：

1. 准备牛肉和蔬菜：400克牛肉切块，2个土豆切块，1个胡萝卜切片，1个洋葱切片
2. 热锅加油，爆炒牛肉块至变色
3. 加入洋葱、胡萝卜和土豆，炒匀
4. 加入适量的咖喱粉，翻炒均匀
5. 加入足够的水，煮沸后转小火慢炖半小时，直到牛肉变得酥烂
6. 根据个人口味，加盐、胡椒粉等调味料
7. 最后，根据个人喜好可以撒上葱花或香菜，即可享用

这种做法简单易行，可以在家中自制一碗美味的咖喱牛肉汤。

感谢您阅读本篇文章，希望这些制作咖喱牛肉汤的技巧和做法能为您带来帮助，让您在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。

八、西红柿咖喱土豆牛肉汤——家常美味的做法分享

简介

西红柿咖喱土豆牛肉汤是一道家常美味的汤品，以新鲜的牛肉、熟透的西红柿、软糯的土豆和香浓的咖喱为主要材料，口味醇厚，营养丰富。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的西红柿咖喱土豆牛肉汤吧！

材料准备

下面是制作西红柿咖喱土豆牛肉汤所需的主要材料：

• 牛肉：适量
• 西红柿：适量
• 土豆：适量
• 洋葱：适量
• 咖喱粉：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤

下面是制作西红柿咖喱土豆牛肉汤的步骤：

1. 将牛肉切成适量大小的块状，用清水浸泡，去血水备用。
2. 西红柿切小块备用，土豆去皮切块备用。
3. 洋葱剥皮切末，放入锅中炒香。
4. 倒入牛肉块，炒至牛肉变色后，加入西红柿块继续翻炒均匀。
5. 倒入一定量的水，煮沸后转小火炖煮40分钟，使牛肉变得酥软。
6. 将土豆块加入锅中，继续炖煮10分钟，至土豆变软。
7. 加入适量的咖喱粉和盐，继续煮5分钟，让咖喱的香气融入汤中。
8. 最后，根据个人口味调整盐的量。

小贴士

制作西红柿咖喱土豆牛肉汤时，可以根据个人口味加入适量的姜蒜、青红椒等调料，增加风味。同时，也可以根据喜好控制咖喱粉的用量，增加或减少以调整辛辣度和咖喱的浓度。

总结

西红柿咖喱土豆牛肉汤是一道美味又营养的汤品，它不仅口感丰富，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对于提高免疫力和增强体力都有很好的效果。希望通过这篇文章的分享，您能够轻松学会制作西红柿咖喱土豆牛肉汤，为您的家人带来健康美味的享受。感谢您的阅读！

九、味香斋咖喱牛肉汤做法？

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可。

十、咖喱牛肉汤用什么咖喱？

咖喱牛肉用印度咖喱，印度咖喱koma，vindaloo通常用牛肉做主料。

咖喱牛肉做法：

1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；

3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。