罐子汤的做法？

一、罐子汤的做法？

步骤/方式1

一整套羊骨，羊内脏清洗干净，焯水，内脏包括心肝肺，腰子，肠，肚，羊头。（不用都配齐，看个人口味）

步骤/方式2

焯水打沫，全部捞出准备清洗。

步骤/方式3

锅清洗干净另放清水（水一次放足，多放点水）烧开备用，同时清洗干净羊骨头和内脏。

步骤/方式4

水开后把清洗干净的骨头，内脏放入锅中。

步骤/方式5

盖上一层羊肚油，放入5片白芷。盖上锅盖，大火烧开小火慢炖。

步骤/方式6

40分钟左右捞出羊肝，羊肝脏不能煮太久。

步骤/方式7

1.5小时捞出其他内脏，羊头也捞出。骨头留在锅里接着熬汤。

步骤/方式8

捞出晾凉，准备改刀。

步骤/方式9

盛出老汤备用，继续放入开水，接着熬骨头汤，最多可以反复熬制四锅，看看这奶白色的老汤。

步骤/方式10

盛出的内脏切片备用，羊头上的肉拆下来，再把羊头骨放回锅里熬汤。切姜末，葱花，香菜碎备用。

步骤/方式11

另起小锅煮罐子汤，放入适量老汤，开锅放入内脏切片，粉条，姜末，继续加热。加热至粉条马上要全熟了，准备放材料粉。

步骤/方式12

再煮开锅2分钟后，倒入花椒粉，胡椒粉，鸡精，味精，盐调味，熄火。罐子汤盛出后需要放入陶罐子中焖一会随喝随盛，保温增香。

步骤/方式13

盛出后，可根据已经口味放葱花香菜。配上烧饼或者壮馍绝配。

二、羊肉罐子汤的做法？

用料

羊肉 500克

姜 1大块

大葱 1根

香菜 适量

砂锅 1个

砂锅羊肉汤的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备好食材，羊肉洗净，姜洗净(不用去皮)

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把羊肉整块放入砂锅(不要切),姜切开,放进砂锅，然后倒入适量清水。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖，开大火煮。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后，转小火继续炖煮(我喜欢用小火慢炖，炖两个小时左右)

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖了大约一个半小时的时候，羊肉就煮烂了，捞出来，切块。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块后的羊肉再放回锅里，继续炖煮20分钟左右。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的羊肉汤炖好了，朴实无华却有内涵丰富。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把之前备好的葱和香菜洗净切碎。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里抓点葱和香菜，浇一点热汤，再加一点盐，味道太鲜美了。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完美的山东临沂羊肉汤。

三、金乡罐子汤做法？

材料：猪肉175克，水粉丝50克，菠菜25克，小葱段、姜片各5克，精盐2.5克。

做法：

1.选用瘦多肥少的猪肉洗净，切成约3.5厘米见方的块，放入小口陶罐中，加入精盐、姜片、葱段，再加开水至九成满时，盖好盖。

2.陶罐放在汤锅炉口边，利用炉口冒出的火苗烧开，并保持中等沸度，用汤匙撇去汤面浮沫炖1小时左右。

3.汤碗内放水粉丝、菠菜，倒入已炖好的罐中的汤、肉，放入冰箱冷藏，食时取出即成。

四、山东罐子汤做法？

罐子汤的制作材料：猪肉175克，水粉丝50克，菠菜25克，小葱段、姜片各5克，精盐2.5克。

罐子汤是夏季冷食小吃。罐子汤的特色：汤清，肉质透烂。

如何做罐子汤

1.选用瘦多肥少的猪肉洗净，切成约3.5厘米见方的块，放入小口陶罐中，加入精盐、姜片、葱段，再加开水至九成满时，盖好盖。

2.陶罐放在汤锅炉口边，利用炉口冒出的火苗烧开，并保持中等沸度，用汤匙撇去汤面浮沫炖1小时左右。

3.汤碗内放水粉丝、菠菜，倒入已炖好的罐中的汤、肉，放入冰箱冷藏，食时取出即成。

五、巨野罐子汤做法？

主料

羊心1个、羊肚1个、羊腰子2个、羊肺一个 辅料：大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱3勺、泡椒5个、蒜瓣1整个

做法步骤

第一步：羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好。

第二步：黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料。

第三步：配料准备好。

第四步：黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香。

第五步：下处理好的羊杂，炒干水分。

第六步：加一小块火锅底料，加水。

第七步：上瓦罐煨2小时即可。

六、菏泽罐子汤做法正宗？

罐子汤的制作材料：猪肉175克，水粉丝50克，菠菜25克，小葱段、姜片各5克，精盐2.5克。

罐子汤的做法

1.选用瘦多肥少的猪肉洗净，切成约3.5厘米见方的块，放入小口陶罐中，加入精盐、姜片、葱段，再加开水至九成满时，盖好盖。 2.陶罐放在汤锅炉口边，利用炉口冒出的火苗烧开，并保持中等沸度，用汤匙撇去汤面浮沫炖1小时左右。 3.汤碗内放水粉丝、菠菜，倒入已炖好的罐中的汤、肉，放入冰箱冷藏，食时取出即成。

七、罐子汤巨野县的做法？

主料

羊心1个、羊肚1个、羊腰子2个、羊肺一个 辅料：大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱3勺、泡椒5个、蒜瓣1整个

做法步骤

第一步：羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好。

第二步：黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料。

第三步：配料准备好。

第四步：黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香。

第五步：下处理好的羊杂，炒干水分。

第六步：加一小块火锅底料，加水。

第七步：上瓦罐煨2小时即可。

八、巨野罐子汤的做法和配方？

主料

羊心1个、羊肚1个、羊腰子2个、羊肺一个 辅料：大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱3勺、泡椒5个、蒜瓣1整个

做法步骤

第一步：羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好。

第二步：黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料。

第三步：配料准备好。

第四步：黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香。

第五步：下处理好的羊杂，炒干水分。

第六步：加一小块火锅底料，加水。

第七步：上瓦罐煨2小时即可。

九、罐子汤的由来？

罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间，传至现在经营者谢云德已有五代，长达百余年历史。谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有基础上进一步发扬光大，改进了罐子汤制作的流程，其原料全部采用鲁西南独特的散养青白山羊。谢集罐子汤总店，为宏扬鲁西南饮食文化，又开发出了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃。

十、罐子汤教程？

主料

羊心1个、羊肚1个、羊腰子2个、羊肺一个 辅料：大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱3勺、泡椒5个、蒜瓣1整个

做法步骤

第一步：羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好。

第二步：黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料。

第三步：配料准备好。

第四步：黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香。

第五步：下处理好的羊杂，炒干水分。

第六步：加一小块火锅底料，加水。

第七步：上瓦罐煨2小时即可。