主料
豆沙适量
辅料
蜜豆适量桂花适量水适量
做法
步骤1 将桂花放入杯中,倒少许温水,快速摇晃几下,将水滗出,目的是洗去灰尘,再冲入适量开水,静置3-4分钟
步骤2 取适量红豆沙入锅,冲入桂花水,煮开
步骤3 加入蜜红豆,拌均匀即可。
主料 2种
红豆
250g
芋头
100g
辅料 2种
糖适量
炼奶适量
烹饪步骤 4步
步骤1
将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
步骤2
将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
步骤3
鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
步骤4
调入适量的炼乳和糖搅拌均即可。
做法:
1、准备材料;猪肚60克,红豆30克,葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。
2、用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉,然后用清水冲洗干净。将红豆泡发,塞入猪肚,用线缝合。
3、锅中加清水,放入缝好的猪肚,先用旺火煮沸,再改用小火清炖3小时左右,以猪肚熟烂为好。
4、待冷后,将红豆倒出,猪肚切成丝,一起放入盘中,加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。
先把红豆汤煮开,再把米酒倒进去
材料:
红小豆50克、绿豆50克、竹笋100克
做法:
将竹笋清洗干净、切成块备用,红小豆、和绿豆清洗干净备用,三者一同放入锅中,加入适量的清水。先用大火煮3分钟左右,再转小火熬煮20分钟即可。
主料:牛尾1条, 红豆500克
调料:食盐5克 姜1大块 黄酒500克 水1000毫升 红糖20克 细香葱2根
做法:
1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段,放到锅里,加入1000毫升清水,大火煮沸,撇去浮沫,加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟,直到汤色变白
2.倒入红糖,再倒入黄酒,煮沸后调成小火炖煮1小时
3.红豆放入锅里一起炖煮30分钟,直到红豆融烂在汤汁中,再大火收汁即可
食材清单
火腿60克,蒜苗1根,老姜3片,猪皮100克,干辣椒5条,红腰豆罐头1罐,油2汤匙,白胡椒粉1/2茶匙,清水1升,酸菜200克
烹饪步骤:
1,酸菜和猪皮切成一口大小的条状,蒜苗斜切片,火腿切片,干辣椒剪成段
2,砂锅内倒入红腰豆罐头,倒入清水,盖上锅盖以大火煮沸后转小火继续焖煮
3,另起炒锅,倒入油烧热后放入姜片爆香,随后放入火腿片,待火腿片微微卷曲后倒入干辣椒段,辣椒炒出香味后放入猪皮炒至透明,然后放入蒜苗和酸菜一起炒匀
4,待酸菜火腿的香味炒出后,将其全部倒入红豆汤中,撒入白胡椒粉,以中火继续焖煮半小时至浓稠即可
材料:红豆300克,酸腌菜100克,姜一小块、蒜4瓣、干辣椒3根、猪油一勺,盐适量、味精、胡椒粉少许。
1、准备上述食材。
2、红豆淘洗干净提前用水泡发一夜。
3、把泡发的红豆放入高压锅里,加入约2.5倍的水。
4、高压锅选择“豆类”功能将红豆煮熟。
5、煮熟的红豆连汤汁一起倒出来备用。
6、姜末、蒜末、辣椒段切好备用。
7、锅上火,放入一勺猪油化开。
8、放入辣椒炒出香味。
9、辣椒炒至微黄时,下姜蒜末爆香。
10、放入酸腌菜煸炒一会,炒出酸腌菜的香味。
11、倒入之前煮好的红豆和汤汁烧开。多煮一会,让汤汁变得浓稠些。这样泡米饭很香很美味,小时候最喜欢吃这样的泡饭。
12、待汤汁煮至浓稠时,按个人口味放入适量的盐、少许胡椒粉和味精调味即可出锅。喜欢葱花、香菜的可以撒上一些,我今天忘了买没放。
小提示:
1、家里没有红腰豆的可以用红小豆代替,两者味道相差不大。
2、没有酸腌菜的可以用当地腌制的咸菜代替,比如酸菜、盐菜、酸泡菜、芽菜等等,只要是咸酸口味就可以。
3、最后煮好的红豆汤汁不要太稀,太稀没有豆香味。多煮一会汤汁稍微浓稠一些,这样汤汁既有红豆的香味又有酸腌菜的酸辣味,泡米饭很香很好吃。
在中国传统的月子里,红豆汤被广泛认为是一种滋补身体的良方。作为一种古老的中草药,红豆具有丰富的营养素,如蛋白质、纤维、铁和维生素B。它被认为可以帮助产后恢复体力,补血养颜以及预防一些月子期间可能出现的问题。今天,我将为您介绍一些红豆汤的经典做法,让您的月子更加舒适。
红豆莲子汤是一款受到广大产妇喜爱的月子汤品。它的清甜口感和丰富的营养让它成为了一款理想的产后调理食品。下面是它的做法:
红豆桂圆汤是一道有助于补气养血的红豆汤品。在月子期间,女性身体容易出现气血不足的问题,这款汤品正好可以帮助改善这个问题。下面是它的做法:
红豆山药汤是一道有助于产妇消食健脾的汤品。在月子期间,产妇的消化系统相对较弱,容易出现消化不良的情况。这道汤品中的山药能够起到健脾和消食的作用。下面是它的做法:
无论是哪一款红豆汤,都需要在月子期间适量饮用,以达到更好的效果。红豆汤不仅可以帮助产妇补血养颜,还有助于改善产妇的内分泌系统,促进身体的康复。但是需要注意的是,在制作红豆汤的过程中,不要加入过多的糖分。适量的糖分能够增加汤品的口感,但过多的糖分却会导致产妇体内湿气过重。
总之,红豆汤是一款美味又营养的月子汤品,它有助于产妇康复和身体的滋养。您可以根据自己的喜好和需求选择不同的配料制作红豆汤,以满足不同的口味要求。希望您在月子期间能够享受到红豆汤带来的好处,并度过一个舒适愉快的月子时光。
随着人们健康意识的提升,传统的月子餐也变得越来越受到关注。其中,薏仁红豆汤作为一道经典的养生汤品,备受新妈妈们的喜爱。薏仁和红豆都有清热利湿、补气健脾的功效,非常适合产后女性食用。今天,我将介绍几种月子薏仁红豆汤的做法,希望能给新妈妈们一些参考。
这是最基础的月子薏仁红豆汤做法,只需要薏仁和红豆两种材料即可。
材料:
步骤:
这道简单的薏仁红豆汤有利尿、清热、健脾的作用,对于产后新妈妈的身体恢复非常有帮助。
在基础的薏仁红豆汤基础上,加入桂圆,可以增加汤品的香甜味。
材料:
步骤:
这道汤品不仅有助于产后新妈妈的身体康复,还有美容养颜的功效。
薏仁红豆汤搭配绿豆,可以更好地清热解毒。
材料:
步骤:
这道汤品不仅具有清热解毒的功效,还有助于产后乳汁的分泌。
在薏仁红豆汤中加入有益于脾胃的山药,可以更好地补充营养。
材料:
步骤:
这道汤品不仅有助于产后恢复身体,还可增加宝宝的食欲,提高消化能力。
希望以上几种薏仁红豆汤的做法能对新妈妈们有所帮助。在煮汤的过程中,可以根据个人口味适量添加冰糖或其他调料。另外,新妈妈在食用月子汤品时,也应注意适量,避免过量引起不适。祝愿每位新妈妈都能度过一个健康、快乐的月子期!
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