红汤抄手调料？

一、红汤抄手调料？

放点葱姜酱油，花椒油，味精鸡精，红油辣子

二、正宗抄手汤的做法？

骨汤抄手的做法步骤1. 棒子骨砍断，先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净。

2. 再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟。

3. 压骨头汤的时间就开始做抄手。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉。

4. 虾皮我买的袋装的，很补钙。

5. 把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，分别加入2勺盐，2小勺鸡精，少许酱油，少许料酒，小勺白胡椒粉，适量干淀粉。不要加水。

6. 不要加水，直接用手和匀，就可以开始包抄手啦。

7. 包抄手比包饺子省时。准备下锅了！

8. 碗里放紫菜、虾皮，1勺盐，1勺鸡精，几滴酱油。

9. 再加入热腾腾的大骨头汤。

10. 刚出锅的大骨头汤。，里面加玉米、白萝卜和山药。

11. 撒上葱花，完成！

三、豆芽抄手汤的做法？

这个比较清淡也行，重口也行（红油那种。）看你自己喜欢哪种抄手汤。类似于煮汤的那种做法。加一点油，盐，味精出锅时候放，调味料十三香什么的，放豆芽，抄手。一煮

四、灌汤抄手做法？

准备一斤的馄饨皮，300克的肉馅，100克的皮肉冻，少量的虾皮，适量的芹菜和葱花，少许姜末。

将皮肉冻切碎，与上述其他材料一同放入盆中，加入适量的生抽，胡椒粉，放一点点糖提鲜，全部拌匀。这样馅就准备好了。

取馄饨皮放在手上，用筷子抹上肉馅，用手一捏，一个抄手就包好了。

起锅烧水，取一个碗，放少量的生抽，鸡精，喜欢辣的可加入红油和辣椒末，一点点猪油和葱花。水开先盛水到碗中，放入抄手到锅，煮至浮起，捞到碗中，鲜美可囗的灌汤抄手就做好了。

五、紫菜抄手汤底的做法？

现在碗底放入一勺蚝油、一勺盐、少许香油、少许鸡精、适量葱花、适量紫菜，水开下馄饨煮五分钟左右捞出放入碗里，然后倒入馄饨汤，和匀即可，喜欢吃辣的可以加适量红油

六、红油抄手的汤怎么调？

一、偏辣的汤料。准备小葱、香菜、鱼腥草，将其切碎放入碗中，加入花椒油、辣椒粉、鸡精、味精、醋、生抽即可。调料的多少，可根据个人口味来添加。

二、偏酸甜的汤料。准备一些芝麻油倒入碗中，加入白醋、些许蒜、盐、白糖，将其搅拌均匀即可。

七、红汤抄手怎么调汁？

取一空碗，加入3汤匙辣椒油、2汤匙酱油、1汤匙香油和1/2汤匙鸡粉，洒入1汤匙葱花。

八、红汤抄手怎么做？

红汤抄手所需食材：抄手皮500g猪肉末300g配料香油适量盐适量香葱适量五香粉适量鸡蛋1个姜适量猪油适量生抽适量陈醋适量辣椒油适量做法步骤：

1、买现成的抄手皮，包馄饨的那种，方的，不是圆的哦。

2、肉末里加一个鸡蛋，少许五香粉，香油，盐，切碎的姜末。

3、顺着一个方向搅拌均匀。

4、取一张抄手皮放在手心，下方的角上放一小块肉末。

5、把角折上来，折上的来角的大小要包住肉末。

6、再把刚才的那个角再往上折一下，顺手两个拇指在肉末两边捏一下。

7、右边角上沾点水，把左边角的下方拉过来沾在右边的上方即可。

8、抄手皮全部包好。

9、锅里水烧开。

10、抄手一个一个的下，全部煮熟。

(抄手皮很薄，这个过程很快)11、取一个碗，下适量的生抽，盐，陈醋，猪油，辣椒油，切碎的葱花。

12、用一点抄手汤冲化猪油。

13、再把煮好的抄手盛在碗里即可。提示辣椒油可用一半的干辣椒和花椒炒香磨成粉，再加了白芝麻后冲的熟油，超级香。抄手包的时候肉末不能包太多，要不煮的时候皮煮烂了肉还没熟。调料的时候，猪油的葱花一定要放，不能吃辣的可以不下辣椒油，也一样好吃。

九、红油抄手的正宗做法？

原料：猪里脊、抄手皮、小葱花、姜末、鸡蛋、盐。

做法步骤：

第1步、准备好肉（我们包抄手都用瘦肉，如果你觉得口感不如加点肥肉的话，请适当调整）

第2步、改刀切大块

第3步、把姜葱都洗净，切大块备用

第4步、把姜放入肉中一块剁

第5步、就这样反复剁，把肉剁得均匀（当然你要是不喜欢姜末的口感，也可以不加姜剁直接调馅时加葱姜水也行）

第6步、肉馅直至剁成细腻状，姜末也融入进去即可

第7步、最后加少许葱花进肉馅

第8步、再剁上几刀即可（同上面加姜末一个道理，你不喜欢的话可以直接加葱姜水）

第9步、肉馅放入大碗中，打入一个鸡蛋

第10步、放少许盐，进行和馅儿

第11步、搅打上劲，肉馅调好后呈肉糜状态，能很好的吸收鸡蛋的水分

第12步、左手掌放上一张抄手皮

第13步、右手用筷子挑上一块适量的肉馅放入皮中

第14步、用筷子上多余的肉馅涂在皮子的一角

第15步、把涂了肉馅的角对折过来，压在对角的角上（我买的皮形状不是很正，有点斜，但不影响包馅）

第16步、再给对折后的一角涂点肉馅

第17步、此时趁势稍微翘翘中指，让肉馅能稍微顶起来一点，给最后的包抄留余地

第18步、转动粘有肉馅的一角顺势包抄过来，粘到这一角上

第19步、看，这就包好了

第20步、放在案板上，你可以撒点面粉防粘（我因为包得多，所以用了保鲜膜，以便于放入冰箱冷冻）

第21步、依次包好所有抄手

第22步、现在开始调作料，准备葱花香菜（或者你喜欢的任何调味料都可以）

第23步、碗中放入酱油、醋、熟油海椒、花椒，少许鸡精，撒葱末香菜末

第24步、烧开水

第25步、轻轻放入抄手

第26步、放入后，轻轻用勺子背面推动抄手，防粘

第27步、利用锅中的开水，舀一勺放入作料里面，形成作料汤

第28步、根据自己喜欢的汤水多少适量添加

第29步、待抄手煮至浮起来，就好了

第30步、盛入碗中，开动啦

第31步、红汤抄手，开始。

十、紫菜虾皮汤抄手正确做法？

将抄手放入水锅中 煮至成熟 加入紫菜，虾皮调味即可