莲藕冬瓜汤的做法？

一、莲藕冬瓜汤的做法？

主料：冬瓜1000克，瘦肉300克

辅料：姜3片，盐1小勺，莲藕1节，胡萝卜1个

做法步骤：

步骤1

准备所需材料。

步骤2

将瘦肉洗净。

步骤3

锅内加入清水烧开，放入瘦肉焯烫去血水。

步骤4

然后捞起冲洗干净。

步骤5

将瘦肉倒入瓦煲中。

步骤6

加入适量的清水，不要加满，后面还要加冬瓜。

步骤7

然后坐炉子上大火烧开。

步骤8

莲藕去皮洗净切成大块，胡萝卜去皮洗净滚刀切块。

步骤9

冬瓜带皮洗净，切大块。

步骤10

当瓦煲内水烧开后，加入莲藕胡萝卜，再次烧开，转小火煲1小时。

步骤11

1小时后加入冬瓜，再煲半小时。

步骤12

时间一共是1个半小时，最后加入适量的盐即可饮用。

二、广西猪脚莲藕的做法？

猪蹄莲藕汤的做法

将莲藕和生姜洗净去皮切块备用，猪蹄

将莲藕和生姜洗净去皮切块备用，猪蹄洗净去毛切小块备用。

锅中加入水烧开放入猪蹄焯水后捞出沥干备用。

汤锅烧开水放入猪蹄，莲藕，姜片，加1小勺醋，（加醋：不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也更有利于人体吸收）

盖上锅盖大火煮开转小火慢炖90分钟。

调味出锅即可。

三、莲藕猪脚酸的做法？

将猪蹄用水泡一下，有利于血水的排出，洗净后要放进高压锅里压一压，变软一点。

再切几块生姜和猪蹄一起倒入压力锅里，倒入适量的料酒、盐和水。盖上盖子，开火煮约15分钟。

在煮猪蹄时，处理一下莲藕。将莲藕去皮，切大块。

准备好生姜和蒜，以及冰糖。

猪蹄煮好了，捞出来。有些肉比较大块，要处理一下，切小块一点，这样比较容易进味，吃起来不腻。

开火，先倒入姜蒜，翻炒出香味。

再倒入猪蹄，翻炒一阵后，加入适量的酱油、五香粉，翻炒上色。

上色后，加入莲藕、冰糖，一起翻炒。

当冰糖融化，莲藕变色后，加入适量的水，开大火。

待水开后，关小火。倒入适量的白醋，最后焖至收汁就可以出锅了。

四、莲藕煲猪脚的做法？

莲藕800g

辅料

姜适量

猪蹄1个

1. 准备。

2. 把猪蹄洗净、放入锅中出水、煮出血沫。

3. 莲藕去皮洗净切小块。

4. 把猪蹄沥出冲洗干净。

5. 莲藕猪蹄老姜片放入锅中、一次性掺入足量清水。

6. 加入适量盐。

7. 上锅大火煮开转小火慢炖一小时左右。

8. 起锅。

9. 开吃、香糯软、好好吃