一、萝卜羊肉汤的做法？

准备材料：羊肉200克、白萝卜100克、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根。

步骤 2羊肉萝卜汤做法步骤：2

羊肉洗净。

步骤 3羊肉萝卜汤做法步骤：3

白萝卜去皮切块。

步骤 4羊肉萝卜汤做法步骤：4

姜切片。

步骤 5羊肉萝卜汤做法步骤：5

小葱切葱花。

步骤 6羊肉萝卜汤做法步骤：6

首先起锅倒水，加入羊肉块、姜片、料酒，焯水3分钟，撇去浮沫捞出备用。

步骤 7羊肉萝卜汤做法步骤：7

然后砂锅中倒水，放入羊肉块、姜片，大火烧开转小火焖煮30分钟。

步骤 8羊肉萝卜汤做法步骤：8

接着加入白萝卜继续炖10分钟，再加入盐、白胡椒粉，调味。

步骤 9羊肉萝卜汤做法步骤：9

最后撒上葱花即可。

二、萝卜焖羊肉汤的做法？

首先把萝卜洗干净，然后把它切成一块块，接着我们把羊肉洗干净，也切成一块块，然后我们再往锅里加水，把羊肉和萝卜一起放下去，接着再可以加一些红枣，枸杞，党参，差不多可以的时候再加一些调料盐，煮好了，然后问他几分钟就可以喝了。

三、萝卜炖羊肉汤的做法？

1/13羊肉切块流水泡2小时去除淤血，我用的是羊腿所以有骨头。

2/13羊肉洗净捞起，萝卜切块，葱切断，姜切片。所有材料准备好备用。

3/13羊肉放入开水锅煮3分钟，撇出末。

4/13将开水焯好的羊肉捞起放入装有冷水的容器里，在淘洗一下。

5/13捞起来放入容器备用。

6/13把焯羊肉的水倒掉，锅洗净加入凉水烧开，将萝卜块放入开水中煮5分钟。萝卜焯水后炖出来不会苦。

7/13将焯好的萝卜捞起放入装有凉水的容器里。

8/13焯萝卜的水不要倒掉，将焯水洗净的羊肉、葱段、花椒、姜片放入萝卜汤中。盖上锅盖大火烧开转小火慢炖1小时。

9/13此时把萝卜换2次凉水，捞起备用。

10/131小时过去了羊肉已经炖熟了，白白的羊肉汤。

11/13加入萝卜，盐。小火满炖20分钟。切记不要盖锅盖，要不炖出来的萝卜发苦。

12/1320分钟后加入白胡椒粉，关火。

13/13盛入汤碗中，根据个人口味放点香菜。可以开吃开喝啦！

四、胡萝卜羊肉汤的做法？

制作步骤:

1.准备好食材，羊肉备用，胡萝卜洗干净，去皮，切成块备用

2.羊肉冷水下锅，放入几张姜片，等到水开后，捞出备用

3.准备适量香菇，香菇放入水中浸泡，将泡好的香菇水放入砂锅中，注意不要将香菇放入砂锅中，然后开火把香菇水煮开

4.准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，油热后，放入花椒，大料，干辣椒

5.锅中放入羊肉，快速翻炒

6.锅中放入葱，姜，蒜，炒出香味，去除腥味

7.锅中倒入适量的料酒

8.锅中放入少许的红烧汁，进行上色

9.锅中放入胡萝卜块，进行翻炒

10.让胡萝卜均匀的裹上油，等到砂锅中的香菇水煮开之后，将炒好的半成品的菜放入砂锅中

11.等到汤汁还剩一半的时候，砂锅中放入少量的盐，进行提味

12.等到汤汁快要收干的时候，关火，放入适量的蔬菜精

13.摆盘出锅

五、红萝卜羊肉汤的做法？

材料：胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个。

做法：

1、把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块，胡萝卜清洗干净也切块备用。

2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4、放水及其他调味料(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。

5、再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。

6、如果喜欢吃香菜和大葱的可以放一些香菜段和大葱末，如果不喜欢吃这些的不放也可以。

六、白萝卜羊肉汤的做法？

羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。

步骤2

羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫

步骤3

羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。

步骤4

待羊肉炖制到用筷子能戳动

步骤5

白萝卜切薄片。

步骤6

开水焯一下，去除萝卜的辛辣味

步骤7

将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟

步骤8

加入盐

步骤9

加入白胡椒粉

步骤10

青蒜和香菜都切沫

步骤11

将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!

七、回族羊肉汤萝卜做法？

食材清单 加入采购清单

羊里脊肉 200g 、 白萝卜 1根 、 生姜 1小块 、 香菜 5根 、 小葱 5根 、 干辣椒 2颗 、 白胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1

把羊肉肥的地方和瘦的地方分开，分别切成细丝。

步骤2

中火，加入少量食用油，放入拍碎的生姜和少量干辣椒，翻炒片刻；炒香后先放入肥的羊肉丝煸至出油，外表金黄；不喜欢吃肥肉的这个时候可以把肥肉渣捞出来，无所谓的就让它待着吧。

步骤3

直接加入瘦肉丝，翻炒断生即可。

步骤4

倒入大量清水，烧开后加适量盐；盖上锅盖煮10分钟左右。

步骤5

萝卜切丝，放入锅中，煮至自己喜欢的软硬度，出锅。

步骤6

撒上少许白胡椒粉，加入切成碎的香菜和葱花。绝对一点膻味都没有，鲜香微辣，非常适合秋冬温补。

小贴士

羊肉汤最好用羊里脊肉，肉质更细嫩。选底部有少许肥油的，可以让汤味更浓郁。

八、胡萝卜羊肉汤做法？

主料：羊肉(瘦)280克

辅料：草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克

调料：葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克

制作方法

1.将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块。

2.豌豆洗净。

3.胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝。

4.山药去皮刮净，切成小薄片。

5.香菜摘去根和老叶洗净。

6.生姜洗净切片。

7.葱洗净切段。

8.草果仁装入小纱布袋口内扎口。

9.将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内。

10.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。

11.转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。

12.再加盐、香菜、醋，调味即可食用。

九、配羊肉汤吃的饼的做法

配羊肉汤吃的饼的做法

在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉汤配上香喷喷的饼，简直就是美味的代名词。无论是在北方还是南方，羊肉汤都是人们喜爱的传统美食之一。今天，我将分享一道自制的羊肉汤配饼的经典做法，让你可以在家中轻松享受这道美味佳肴。

材料：

• 羊肉：500克
• 洋葱：1个
• 姜：适量
• 大葱：适量
• 蒜瓣：适量
• 香料：适量（八角、桂皮、花椒等）
• 鸡精：适量
• 盐：适量
• 面粉：500克
• 酵母粉：5克
• 水：适量

步骤：

1. 准备羊肉汤

首先，将羊肉切成小块。然后，在水中煮沸一分钟，捞出并用清水冲洗干净。这一步可以去除羊肉的腥味。接下来，准备一个大锅，加入适量的水，放入羊肉块、洋葱、姜、大葱和蒜瓣。再加入适量的香料，如八角、桂皮和花椒。将锅放在火上煮沸，然后转小火慢炖2-3小时，直到羊肉变得酥烂。

2. 制作饼

在羊肉汤慢炖的同时，我们可以开始制作饼。首先，准备一个大碗，将面粉和酵母粉混合在一起。然后，慢慢倒入适量的水，边倒边用手揉面。当面团变得光滑且不粘手时，盖上湿布，静置30分钟。

将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄片。然后，在平底锅中加热适量的油，将面片放入锅中煎炸，直到两面金黄酥脆。将煎好的饼放在厨房纸上，稍微沥干多余的油份。

3. 调味

最后一步是给羊肉汤调味。将炖好的羊肉汤捞出，去除姜、洋葱、大葱和蒜瓣等杂质。将清汤倒回大锅中，加入适量的鸡精和盐，根据个人口味调整味道。

食用方法：

现在，我们的羊肉汤和饼都准备好了，只需要简单的组合一下，即可享用美食。可以先将饼撕成小块，再倒入热腾腾的羊肉汤中，或者将饼蘸着羊肉汤食用，都是不错的选择。

另外，也可以搭配一些蔬菜，如胡萝卜丝、黄豆芽等，增加口感和营养价值。对于爱辣的人来说，可以蘸一些自制辣椒油，提升整体味道。

无论是在寒冷的冬季还是在一年四季，羊肉汤配饼都是一道美味可口的经典佳肴。它不仅能温暖你的身体，还能满足你的味蕾。快快动手，尝试制作属于自己的羊肉汤配饼吧！

十、萝卜丁羊肉汤做法？

主料2人份

羊肉500克

白萝卜500克

辅料

红枣7个 姜1块 香菜1根 黄酒1勺 食盐4克 胡椒粉少许 油泼辣子适量 葱5克 青蒜1小把

步骤1

羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；白萝卜去皮切成丁备用；香菜、青蒜苗洗净切碎备用

步骤2

取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；把白萝卜丁放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。