清炒花蛤汤的家常做法？

一、清炒花蛤汤的家常做法？

用料

花蛤1斤半

蒜 3瓣切片

老姜 1块切片

小米辣 5个切段

香菜 1把切段

小葱 1把切段

蚝油 1勺

生抽 1勺

生粉水 2勺

第一，锅里不加水，加1勺料酒煮1分钟，连汤倒入盆里备用。 第二，锅里加少许油，烧开依次加入姜蒜小米椒炒香，加入1勺蚝油，1勺生抽，加入煮花甲的汁水，加入1勺鸡精，1勺胡椒粉然后加入2勺生粉水加入花甲，加入香葱和香菜炒1分钟之内就好了。

二、酸汤煮花蛤、蛏子做法？

用料

蒜 3瓣

盐 三勺

藕带 适量

花甲 一斤半

金针菇 适量

青辣椒 两根

姜 5片

葱 一根

泡椒 6根

油 适量

花椒 适量

酱油 适量

糖 盐 适量

柠檬