文蛤冬瓜汤做法？

一、文蛤冬瓜汤做法？

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首先准备文蛤150克，如下图所示。

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接着准备冬瓜500克，削皮切成块。

3.

锅中放入食用油15毫升，接着放入萝卜片15克，胡萝卜片25克，煸炒两分钟。

4.

接着放入冬瓜500克，用小火翻炒三分钟。

5.

然后再放入清水1000毫升，食用盐15克。

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接着放入文蛤150克，料酒15毫升，姜丝15克，小火炖煮30分钟即可。

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30分钟以后直接盛出，如下图所示，文蛤冬瓜汤就做好了。

二、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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三、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

四、文蛤去壳做法？

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先把蛤蜊清洗干净,然后在准备一些淡盐水,里面滴上一些食用油,把蛤蜊浸泡在水里面,这样可以让里面的沙子吐干净。

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准备上锅煮了,先用手搓洗一下吧。来回反复搓洗几次,把贝壳上的脏东西清洗掉。可以用刷子刷,效果会更好。

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洗好的蛤蜊捞出水中备用。

4.

烧上一锅开水,把蛤蜊倒进去,一定要注意掌握好焯水的时间,这样才能保证蛤蜊是软嫩的,直到蛤蜊壳完全张开,这时可以关火。

五、葱油文蛤的做法？

原料：花蛤。调料：葱花、姜丝、红椒粒、花椒、干辣椒、生抽、料酒。做法：1、花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起；

2、将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料；

3、锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油

4、将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味） 1、新鲜的花蛤不必煮太久，壳张口肉就差不多了，久了口感就老了 2、姜片是夏季海鲜最好的搭档，可以缓解海鲜性寒而且去腥 3、葱花和油可适量多些哈。

六、文蛤清汤的做法？

文蛤提前浸泡吐沙，可加少量油或盐，容易让文蛤吐沙。

备好抄清酒或米酒，备好15克黄油。

干辣椒煎开去籽、香葱切碎，蒜切片。

炒锅中小火加热加入油，微热，放入知蒜和辣椒煸香。

然后锅中放入文蛤。 倒入清酒或米酒加盖焖片刻。

文蛤微张口放入黄油，快速翻拌一下。 更多文蛤张口，淋入酱油再次翻匀。

道 文蛤八九成开囗就可撒上香葱熄火。

出锅的过程余温会让所有文蛤开口熟了。

七、铁板文蛤做法？

铁板文蛤的用料

文蛤 带壳称3斤洋葱 一只葱 2根姜 一个调味料 盐，胡椒粉，白酒

铁板文蛤的做法步骤

步骤 1文蛤去壳洗净

步骤 2姜切小块，一勺白酒，小半勺盐，小半勺胡椒粉混合腌制文蛤，抓匀，腌制10分钟

步骤 3洋葱切段，少于油爆香，烧热铁板，铺盖一层锡纸，将洋葱铺在上面，再将腌制好的文蛤铺在上面，撒上葱段

步骤 4包住锡纸（相当把文蛤闷烧一下），中火2分钟后关火再闷2分钟即可

步骤 5挑战味蕾

八、腌文蛤做法？

配料：

文蛤500克 、 红尖椒2个 、 芝麻油适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、蒜泥适量、江米酒适量、陈醋适量

烹饪步骤：

1.白蛤用牙刷刷干净外壳备用

2.蒜瓣用压蒜器压成蒜蓉

3.红辣椒切小粒

4.水煮开，倒入白蛤

5.用中小火煮至白蛤嘴打开，用筷子逐一将开嘴的白蛤取出

6.调汁：生抽、陈醋、盐、糖、米酒、蒜蓉、红辣椒搅拌均匀，最后下少许的麻油

7.沥掉白蛤的水分，调入酱汁搅匀

8.腌泡2小时入味即可

九、干文蛤做法？

干焖文蛤的做法

材料集合图：

1.泰国香米泡20分钟沥水备用

2.藏红花取一把条用热水泡至颜色出来后放一旁

3.一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟

4.锅烧热煸香黄油洋葱丁

5.海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐

6.海鲜炒至5-7分熟即可

7.另取一平底锅，以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后，加入蒜头炒香

8.加入泡过的香米翻炒

9.翻炒至透明，火力以中小火即可

10.倒入番茄片、倒入番红花水和汤

11.以中火烧5分钟后，放入鸡腿肉

12.倒入杂海鲜后，加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎，盖上锅盖闷5分钟后

13.改最小火再闷10分钟即可

14.开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了

十、橙汁冬瓜汤的正宗做法

橙汁冬瓜汤的正宗做法

冬瓜是夏季的一种常见食材，它不仅清香爽口，而且具有清热解暑的功效。而将它与橙子相结合，制作成橙汁冬瓜汤，则是一道清凉解渴的佳品。今天，我将为大家分享一下橙汁冬瓜汤的正宗做法。

材料：

• 500克冬瓜
• 2个鲜橙子
• 适量冰糖
• 适量清水

步骤：

步骤一：准备材料

首先，准备好500克冬瓜。将冬瓜切成小块状。同时，将2个鲜橙子洗净备用。

步骤二：煮冬瓜

将锅中加入适量清水，放入切好的冬瓜块，大火煮沸。

步骤三：榨取橙汁

在等待冬瓜煮沸的过程中，我们可以开始榨取橙汁。将洗净的橙子切开，用橙汁机或者榨汁机榨出新鲜的橙汁，约200毫升。

步骤四：煮橙汁冬瓜汤

当冬瓜块煮沸后，将橙汁倒入锅中，继续煮煮约5分钟，使冬瓜更加入味。

步骤五：加入冰糖

最后，在锅中加入适量冰糖，煮至冰糖溶化即可。

正宗的橙汁冬瓜汤就做好啦！我们可以享用它了。

注意事项：

• 冬瓜要选择质地细腻、无皱纹的。
• 橙子要选择色泽鲜艳，表皮光滑的橙子，这样榨出的橙汁才会更加香甜。
• 可以根据个人喜好，适量增减冰糖的用量。
• 如果喜欢口感绵密的冬瓜汤，可以用搅拌机将煮熟的冬瓜搅拌成泥再加入橙汁。

橙汁冬瓜汤不仅味道清新可口，还具有清热解毒、养颜美容、降血压等多种功效。尤其适合夏季饮用。橙子中富含维生素C，具有美白肌肤的作用，而冬瓜则富含丰富的维生素B和矿物质，有助于清热解毒、降火气。

喝一碗橙汁冬瓜汤，既可以解渴消暑，又可以享受到美味和健康。赶快试试这个正宗的橙汁冬瓜汤的做法吧！