回答公式1:清汤虾仁面是一种简单而美味的面食。1. 做法:首先,准备好虾仁、面条、鸡清汤和蔬菜等材料。将锅内烧开适量的水,然后放入面条煮熟,捞起备用。接下来,将虾仁焯水,取出备用。锅中放入鸡清汤,烧开后加入适量的盐和调味料,使其调成适口的味道。接着,将煮熟的面条放入碗中,再加入焯水后的虾仁和蔬菜。最后,将烧开的鸡清汤倒入碗中,清汤虾仁面就做好啦。2. 这道菜的做法简单,不需要太多复杂的步骤,时间也相对较短,所以在忙碌的生活中也能轻松制作。清汤虾仁面的口感清淡爽口,既能满足口腹之欲,又能保持健康饮食的风味。希望以上内容能对您有所帮助!
材料:
新鲜海虾适量,
面粉、
淀粉、
鸡蛋适量,
水,
盐,
白胡椒粉,
料酒,
椒盐。
做法
1、将虾洗净去头去壳后挑去虾线
2、将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐抓匀腌制备用
3、打一个鸡蛋加入面粉和生粉根据黏稠度添加适量水搅拌均匀
4、将虾仁放入面糊中拌匀备用
5、锅中加油至6成热时逐一放入虾仁炸制金黄捞出控油
6、装盘吃的时候蘸椒盐
1.虾仁洗净,沥干水分备用。鸡蛋磕在碗里,只留蛋清。
2.虾仁中放入蛋清、盐、辣椒粉、鸡精、淀粉、油搅拌均匀,上浆腌制10分钟。
3.将鸡汤、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、少许淀粉都放在一个碗里面,搅拌均匀,调成芡汁备用。
4.锅中油烧至五成热时,放入腌好的虾仁,用中火炸熟,捞出来控干油备用。
5.炒锅留少量油烧热,放葱末、姜末、青豆、辣椒酱,煸炒均匀后,放入虾仁,再倒入调好的芡汁,翻炒几下,淋上香油,出锅装盘即可。
主料:
虾仁250克
辅料:
鸡蛋100克,黄瓜100克
调料:
盐4克,白砂糖3克,醋5克,植物油25克
做法:
1. 虾仁洗净处理好
2. 黄瓜洗净切片
3. 鸡蛋打到碗里搅匀
4. 坐锅倒油,待油热将鸡蛋倒入炒好,盛出备用
5. 同样的方法炒虾仁,虾变红后盛出备用
6. 炒黄瓜片,黄瓜片略熟后,将炒好的鸡蛋、虾仁倒入
7. 加盐、糖、醋调味即可
玉米1根,虾仁适量,豌豆适量,干红椒少量,姜片少许,盐适量,黑胡椒碎适量
1. 准备食材,豌豆放锅里,用水煮至断生,过凉水,放一边备用
3. 将砂锅烧热,倒入适量食用油,油热后下玉米粒,翻炒至半熟
4. 把玉米弄到砂锅的一边,放入虾仁和生姜片
5. 虾仁翻炒变红后,混合玉米并,并加入备用的熟豌豆
6. 加入干辣椒段,和适量盐调味出锅前加少量现磨黑椒粉
鲜虾仁是一道备受欢迎的家常菜,无论是作为主菜还是配菜,都能带给人们美味的享受。今天,我为大家带来鲜虾仁的做法大全,让您可以在家中轻松做出美味的鲜虾仁!
清蒸是一种简单却非常传统的方式,能够最大程度地保留食材的原汁原味。来看一下制作清蒸鲜虾仁的步骤:
如果您喜欢吃口感更为鲜美的鲜虾仁,那么爆炒是一个不错的选择。下面是制作爆炒鲜虾仁的方法:
如果您想要制作一道美味的主食,可以考虑尝试鲜虾仁炒饭。以下是制作过程:
如果您想要一道清爽凉口的鲜虾仁菜品,那么鲜虾仁的凉拌可能是您的选择:
以上就是鲜虾仁的四种不同做法,无论您喜欢清蒸、爆炒、炒饭还是凉拌,都能在家中轻松制作出美味可口的鲜虾仁菜品。希望以上的做法能够满足您的口味和需求。祝您制作愉快,用餐愉快!
清蒸大虾仁是一道非常经典的家常菜。首先,将新鲜的大虾仁洗净备用。然后,准备一些姜丝和蒜片,放在虾仁上。之后,加入适量的料酒和盐,蒸制大约5-7分钟即可。这道菜简单易做,保留了大虾仁的原味。
炒大虾仁是另一种常见的家常菜做法。首先,将虾仁洗净,用纸巾擦干。然后,热锅热油,放入姜蒜爆炒,再加入大虾仁翻炒至变色。接下来,加入适量的料酒、盐和酱油,翻炒均匀即可。这种炒制方法保持了大虾仁的鲜嫩口感,非常美味。
红烧大虾仁是一道口感鲜美、色香味俱佳的家常菜品。首先,将大虾仁用盐腌制片刻,然后将其热水焯水去腥。接下来,准备红烧酱料,用姜蒜豆瓣酱煸炒,加入适量的番茄酱、糖和鸡精。煮开后放入虾仁,用小火炖煮片刻,使得虾仁入味,即可出锅享用。
蒜蓉粉丝蒸大虾仁是一道简单又美味的菜品。首先,将大虾仁剥去壳,洗净后抹干水分。然后,将蒜蓉和泡发过的粉丝均匀地抹在每一只大虾仁上。最后,入锅蒸约8-10分钟即可。这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩。还可以根据个人口味,加入一些辣椒油或者蚝油,增添风味。
酸辣大虾仁是一道口感鲜爽、酸辣可口的家常菜。首先,将大虾仁用盐和生粉腌制片刻。然后,将葱姜蒜和泡辣椒剁碎,放入热锅煸炒至香味出来。接下来,加入适量的醋、糖和酱油,翻炒均匀。最后,放入大虾仁翻炒至熟透,装盘即可。这道菜色泽鲜艳,酸辣开胃,非常适合夏季食用。
以上是家常菜中几种常见的大虾仁做法。无论是清蒸、炒制,还是红烧、蒸、酸辣等处理方法,都能保留大虾仁的原汁原味,提升其口感和风味。根据个人口味和喜好,可以选择适合自己的做法来制作,做出美味的大虾仁菜肴。
原料:(2碗)
嫩豆腐1块、鲜虾仁10只、香菇6-8朵、鸡蛋2个、香葱适量盐、料酒、香油适量。
做法:
1、豆腐搅打成泥状,干香菇泡发;
2、鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀;
3、虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中;
4、调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀;
5、将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟;
6、出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油。
用料:虾仁十个,淀粉1大勺,盐半勺,鸡蛋1个,料酒少许,面包糠适量,植物油适量
做法:
1.解冻后的虾仁,用厨房纸巾吸净表面水分,加少许盐和料酒抓匀腌制一会儿。
2. 鸡蛋加盐打散备用,同时准备好淀粉和面包糠。
3. 将虾仁在淀粉中滚一下,表面均匀蘸满后,抖掉多余的部分。
4.再入蛋液中滚满。
5. 表面蘸满面包糠。
6.将所有虾仁都这样裹好,同时烧热油锅。
7.油温180度左右时,将虾仁依次放入油锅中,稍炸至表面金黄,整个浮起即可捞出。
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