用料:排骨 3根、玉米 1根、山药 半根、胡萝卜 2根、枣子 几颗、姜，葱段 少许、盐 2-3克、料酒 1勺做法:1、排骨冷水入锅，加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉，洗净沥干，蔬菜切小块备用。2、汤锅中倒少许油，下葱段，姜片爆香下排骨翻炒片刻，炒过的排骨做的汤会更加浓郁3、加适量热水，水量没过排骨，稍微多一点，大火煮开后改小火煮30分钟4、倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟，最后下山药煮熟。
用料
长白山野生灵芝2小朵
池底山参15g
宁夏小枸杞15g
红枣10粒
麦冬10g
虫草花20g
排骨500g
姜片3片
野生灵芝人参排骨汤的做法
1. 枸杞、虫草花、麦冬、池底山参、红枣、温水浸泡洗干净、池底山参切片、红枣掰开。
2. 排骨飞水，这一步不能省略，不然汤会很腥。
3. 野生灵芝热水泡一下
4. 泡软后，把灵芝清洗干净，
5. 洗净后野生灵芝切薄片，这样有利于有效成分全部煲出来，野生灵芝珍贵，不想浪费可以吃掉。
6. 全部的材料丢进砂锅里
7. 一次性加足水，我用的是煲汤的砂锅，直接选择慢煲，4-6个小时后，美味的汤就成啦。
食材:
核桃6个、天麻1.5个（45g）、排骨500g
红枣6个、枸杞1小把、带皮姜1小块
步骤 ：
1· 天麻拿开水放保温杯焖1个小时，夹出来切片，切要快噢，冷了又要泡
2· 准备好核桃仁
3· 把所有材料扔进锅，水加到最高上限，我是3L的锅，把炖锅的火调到排骨那一档。
4· 搭块干净的抹布在气孔上，不然那味道……
5· 好了，三个小时过去了，喝的时候碗里加盐，瞬间就不难闻了
食材：500克、水果玉米2根、西红柿2个
配料：鸡精、番茄酱、胡椒粉、香油、葱姜、茴香
制作难度：切墩（初级）
制作时间：30分钟
鲜蔬排骨汤的做法:
1.排骨洗净焯水，去除血水
共5张
鲜蔬排骨汤
2.玉米切小段，西红柿切片
3.炒锅热油，下入姜末，翻炒几下排骨，加入番茄酱翻炒
4.加入葱花和茴香粒，加适量的温水
5.大火烧开后，转小火，煮一个小时，加入玉米和西红柿
6.再煮半小时就差不多了。出锅前加其余调味料。
1、新鲜松茸反复清洗，去沙、去根部，待用。
2、姜切片，待用。
3、汤锅提前加水2000ML煲煮。
4、放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。
5、趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。
6、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。
7、入盐。
8、加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。
主料
排骨
3根
木耳
6朵
山药
1根
辅料
胡萝卜
1根
葱
4片
姜
1块
八角
2个
生抽
1汤匙
料酒
2汤匙
郫县豆瓣酱
1汤匙
白糖
2茶匙
盐
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
步骤
1.原料图。
2.排骨切块焯水备用。
3.木耳泡发，胡萝卜切块，山药切滚刀块煎微黄。
4.锅里放油，小火炒郫县豆瓣酱，加白糖继续炒到出红油。
5.放入排骨，料酒，生抽搅拌均匀。
6.放入胡萝卜和木耳煮10分钟到胡萝卜软，根据口味调入盐。
7.放入山药大火收汁，出锅放鸡精。
小贴士
1，郫县豆瓣酱是一种特殊的调味品，要经过油煸炒到油也变红，并加点糖中和酱味才好吃。可以炒回锅肉，做蚂蚁上树等很多川味菜。2，炒鸡肉也好吃，把排骨换成鸡肉即可。3，山药用的是铁棍山药，比较粉糯好吃，脆的山药放排骨里不好吃。
萝卜排骨汤是一道美味又营养的汤品，不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。它的制作方法简单，下面就给大家介绍一下萝卜排骨汤的做法。
第一步：准备食材
将新鲜排骨清洗干净，切段备用。新鲜萝卜去皮，切成大块；葱和姜切末备用。
第二步：煮汤
将适量清水倒入汤锅，加入排骨、姜末和葱末，用中小火煮沸后撇去浮沫。然后，改为小火煮炖约1小时左右，使排骨的营养充分溶于汤中。
第三步：加入萝卜
待排骨煮至肉质松软烂糜时，加入切块的新鲜萝卜。继续小火煮炖20分钟，直至萝卜煮熟至软糯。
第四步：调味
最后，根据个人口味，添加适量的盐和料酒进行调味即可。翻煮片刻，让汤汁与食材更好地融合。
1. 补充钙质：萝卜和排骨均富含钙质，长期饮用萝卜排骨汤能够有效补充人体所需的钙元素，有助于维持骨骼健康。
2. 提高免疫力：萝卜含有丰富的维生素C和维生素E，这些抗氧化物质有助于提高免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。
3. 健脾胃：萝卜具有健胃消食的功效，能够促进消化液分泌，增加食欲，缓解胃部不适。
4. 排毒养颜：萝卜中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助排除体内的有害物质，有利于皮肤的修复和新陈代谢。
以上就是萝卜排骨汤的制作方法和营养价值，希望对大家有所帮助。大家可以根据自己的口味和喜好，在制作过程中进行适当调整，创造出属于自己风味的萝卜排骨汤。
要想排骨汤味道鲜美，关键排骨的处理上，一定要凉水和排骨一起下锅焯水，这样炖出来排骨汤好喝，味道又鲜。
1、准备原材料，肋排2根，买的时候让卖家斩成小块，新鲜玉米1根，胡萝卜1根。
2、排骨先用清水浸泡一会，去除血水。冷水和排骨一起下锅，等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。
3、然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒，这时排骨是热的，所以一定要直接加入热水，而且水量要足够，尽量避免煲汤过程中再加水。因为骨头里含有丰富的脂肪和胶原蛋白，在沸腾时突然加入大量冷水，骨头汤的温度骤降，会使脂肪和胶原蛋白迅速凝固， 骨头中的营养物质不能有效的溶解出来， 骨头汤中的营养物质就相对较少，相对来说味道上也会大打折扣。
4、盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火煮60~70分钟左右。煲汤的时候也不要添加很多的调料，北方人习惯各种花椒、八角、桂皮、香叶等乱加入，这样会破坏了食材本身的鲜味.
5、将玉米清洗干净切成小段，胡萝卜去皮后切滚刀块。
6、已经煲了60~70分钟，加入玉米和排骨再次烧开后，继续再小火煲20~30分钟的样子，只要玉米和排骨熟了就可以了，最后再加2小勺盐调味，出锅后可以撒点葱花，真的是非常好喝，鲜甜美味。
炖萝卜排骨汤是一道美味又营养的汤品，不仅具有独特的口感，还富含丰富的营养物质。萝卜是一种常见的蔬菜，具有清热解毒、消食化积的功效，配以肉质鲜嫩的排骨炖煮，更能增添汤的美味。下面我将为大家介绍一下炖萝卜排骨汤的制作方法。
将新鲜的排骨洗净，准备一个干净的锅。
将排骨放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，大火煮沸后继续煮5分钟。这一步可以去除排骨中的杂质，使汤更加清洁美味。
将焯水后的排骨捞出，沥干水分，放入干净的锅中。加入适量的清水，水量要稍微多一些，以炖煮时不易干掉。再加入适量的料酒、盐和胡椒粉，提升汤的口味。
然后，将萝卜去皮，切块或切片，放入锅中。姜片和葱段也一起放入锅中，增添汤的香味。将锅放在火上，大火煮沸后转小火慢炖。
炖煮的时间可以根据个人口感来调整，一般约需要炖煮1小时左右。炖煮过程中注意火候掌握，以免煮干汤料。
待汤炖煮至适口的状态后，可以根据个人喜好加入适量的调味品，如鸡精、酱油等，提升汤的鲜美度。
最后，将炖好的萝卜排骨汤关火，捞出姜片和葱段。将汤盛入碗中，即可享用了。
炖萝卜排骨汤是一道营养均衡的汤品，萝卜中富含维生素C、纤维素和矿物质等，具有预防感冒、促进消化和提高免疫力的作用。而排骨中的蛋白质、钙质和胶原蛋白等营养成分则能够增强骨骼的健康和滋养皮肤。
炖萝卜排骨汤的制作方法简单易行，适合不同年龄的人群食用。特别是在寒冷的冬季，一碗热腾腾的萝卜排骨汤不仅可以温暖身体，还能让人倍感幸福满足。
所以，不妨在闲暇时间里，亲自动手炖制一道营养美味的炖萝卜排骨汤，与家人朋友一同品尝，享受温暖和快乐。
希望这篇文章能为大家提供一些参考和帮助，祝您炖菜成功，味道美味！
山药玉米排骨汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常汤品，它集合了山药、玉米和排骨的营养成分，口感鲜美且滋补。无论是在寒冷的冬季还是在盛夏，这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。
1. 备料：山药去皮切块，玉米切段，排骨洗净备用。生姜切片，葱切段备用。
2. 排骨焯水：将排骨放入热水中焯水，煮开后捞出冲洗干净。
3. 烹制汤底：将炖锅加热，加入适量清水，放入焯水后的排骨，再加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4. 处理玉米：将炖锅中的汤底过滤出来，再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟，直到玉米变软糯。
5. 加入山药：将山药块加入炖锅，继续小火慢炖15分钟。
6. 调味：最后加入适量盐调味，根据个人口味决定。
1. 炖制时注意火候，以免煮沸过久导致食材过于烂糊。
2. 山药泡水后更容易去皮，可以提前泡制。
3. 建议选择新鲜的山药和玉米，口感更好，汤品更美味。
这道山药玉米排骨汤是一道家常汤品，制作简单又美味，适合全家人一起享用。食材中的山药富含膳食纤维和多种维生素，具有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维，可以帮助降低胆固醇，调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，有助于骨骼健康和皮肤弹性。
无论是在寒冷的冬季暖胃，还是在炎热的夏季解暑，这道山药玉米排骨汤都是绝佳的选择。独特的口感和鲜美的汤底，让人回味无穷。制作过程简单易行，只需准备好食材，按照步骤进行烹制，就可以轻松享用一碗美味的山药玉米排骨汤。
无论是营养均衡的家庭晚餐，还是为了调理身体加强营养，山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌，既能满足口味，又能滋补身体，给家人带来健康与温暖。
开启炉灶，烹制一锅山药玉米排骨汤，一起享受家的味道吧！
在这篇长帖中，我们将为大家介绍一道经典家常菜——山药玉米排骨汤的做法。这款汤品以其营养丰富和味道鲜美而受到人们的喜爱。它将山药、玉米和排骨的营养成分完美结合，有着口感鲜美且滋补的特点。无论在寒冷的冬季还是炎热的盛夏，这道汤都能给人带来满满的温暖与滋补。 首先，让我们来看看需要的食材。我们需要准备200克山药、2根玉米和500克排骨。此外，还需要一些生姜、葱段、料酒、盐和适量的清水。 接下来，请参考以下步骤来制作山药玉米排骨汤： 1. 备料：将山药去皮切块，玉米切段，排骨洗净备用。还需将生姜切片，葱切段备用。 2. 排骨焯水：将排骨放入热水中焯水，煮开后捞出冲洗干净。 3. 烹制汤底：将炖锅加热，并加入适量的清水。放入焯水后的排骨，再加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。大火煮沸后转小火慢炖1小时。 4. 处理玉米：将炖锅中的汤底过滤出来，再放入洗净的玉米。继续小火慢炖30分钟，直到玉米变软糯。 5. 加入山药：将山药块加入炖锅，继续小火慢炖15分钟。 6. 调味：最后加入适量的盐来调味，根据个人口味决定。 制作过程需要注意的是掌握好炖制时的火候，以免煮沸过久导致食材过于烂糊。另外，为了方便去皮，可以提前将山药泡水。最好选择新鲜的山药和玉米，以获得更好的口感和更美味的汤品。 山药玉米排骨汤是一道家常汤品，不仅制作简单，而且味道美妙，非常适合全家人一起享用。山药富含膳食纤维和多种维生素，有健脾益胃、补肺养阴的功效。玉米则富含维生素C和膳食纤维，有助于降低胆固醇和调节血糖。排骨则提供丰富的蛋白质和胶原蛋白，对骨骼健康和皮肤弹性有益。 无论是营养均衡的家庭晚餐，还是为了调理身体加强营养，山药玉米排骨汤都是不错的选择。将这道汤品加入家庭的餐桌，既可满足口味，又可滋补身体，给家人带来健康与温暖。 开启炉灶，烹制一锅山药玉米排骨汤，一起享受家的味道吧！Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
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