鲜人参煲汤搭配最佳做法？

一、鲜人参煲汤搭配最佳做法？

用料：

糯米200克

鸡1只

人参2根

蒜头8瓣

胡椒粉

盐适量

葱2根

红枣8颗

黄氏适量

做法与步骤：

1.将鸡洗净，锅里放入黄氏和水，煮1小时。

2.葱切条状

3.将糯米、蒜、人参、枣塞入鸡的肚子里

4.把鸡腿交叉绑好，放汤里继续煮至汤变白

5.出锅后，配上葱，盐，胡椒调味就好了

二、鲜人参怎么煲汤？

鲜人参灵芝汤比较好

1、鲜参黄芪乌鸡汤材料：新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

2、鲜参龙眼排骨汤材料：新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、排骨200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

3、鲜参枸杞乌鸡汤材料：新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

4、鲜参灵芝清补汤材料：灵芝15g，红枣20g，枸杞子24g， 新鲜人参1支(50g)，猪排骨300g，食盐适量。做法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好，扎口，再加入排骨，文火煲3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤。

5、鲜参炖花菇汤材料新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片。做法：新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄。鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水。以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。

三、鲜人参怎么煲汤

人参被誉为“药王”，有着丰富的营养价值和药用功效。而鲜人参更以其独特的滋补效果而备受推崇。那么，你知道如何利用鲜人参煲汤吗？本文将为你介绍几种煲汤的方法，让你充分发挥鲜人参的药用价值。

1. 鲜人参鸡汤

鲜人参鸡汤是一道滋补养生的汤品，富含多种维生素和氨基酸，对提高免疫力和增强体力有很好的效果。

制作鲜人参鸡汤的步骤如下：

1. 准备好鸡肉、鲜人参和适量的配料，如蘑菇、红枣等。
2. 将鲜人参洗净切片备用。
3. 烧开一锅水，加入鸡肉和配料，煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火，加入鲜人参继续煮熬2-3小时，直到鸡肉熟烂。
5. 根据个人口味加盐调味，即可食用。

2. 鲜人参猪骨汤

鲜人参猪骨汤适合体虚、气血不足的人群食用，具有滋补脾胃、补气养血的功效。

制作鲜人参猪骨汤的步骤如下：

1. 准备好猪骨、鲜人参和适量的配料，如枸杞、红枣等。
2. 将鲜人参洗净切片备用。
3. 将猪骨煮沸后捞出，用清水冲洗干净。
4. 重新放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火，加入鲜人参继续煮熬4-5小时，直到猪骨熟烂。
6. 最后加入配料，煮开后即可食用。

3. 鲜人参海鲜汤

鲜人参海鲜汤集海鲜的鲜美与人参的滋补于一体，口感鲜美，营养丰富。适合需要滋补的人群食用。

制作鲜人参海鲜汤的步骤如下：

1. 准备好海鲜，可选择虾、蟹、贝类等。
2. 将鲜人参洗净切片备用。
3. 烧开一锅水，将海鲜放入煮沸1-2分钟，捞出备用。
4. 重新放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火，加入鲜人参继续煮熬2小时，让人参的味道更充分地渗透进海鲜中。
6. 最后加入海鲜，煮开后即可食用。

鲜人参的滋补效果不言而喻，但在煲汤过程中需注意以下几点：

• 鲜人参质地柔软，煲汤时间不宜过长，以免影响口感。
• 鲜人参性温和，适量食用即可，过量会导致上火。
• 根据个人口味可添加适量的配料和调味料。

综上所述，选用鲜人参来煲汤是一种非常不错的选择。不仅可以充分发挥鲜人参的药用价值，还能享受到美味的汤品。

四、夏天鲜人参怎么煲汤最好

夏天鲜人参怎么煲汤最好

随着夏天的到来，人们开始寻找一些清爽又有营养的食物来降温。作为中草药中的瑰宝，人参一直以来都被视为一种具有保健功效的滋补品。但在夏天，由于气温高和人体新陈代谢的变化，我们需要适度调整人参的摄入和烹饪方式。那么，夏天应该如何最好地煲汤呢？下面将为您详细介绍。

1. 材料准备

首先要确保使用新鲜的人参来煲汤，这样可以最大程度地保留其有效成分和独特的味道。此外，还需要准备一些搭配的食材，如鱼头、鲜虾或鸡骨等，以增加汤的口感和营养价值。

2. 切割处理

在烹饪前，将人参适当切割处理是必要的。较大的人参可以切成薄片，这样有利于其营养成分的释放和吸收。对于较小的人参，可以直接使用整根。

3. 煲汤时间和温度

夏天煲汤的时间和温度需要适度控制，以保证汤的鲜美和营养的最大保留。一般来说，我们可以选择短时间高温煲汤的方式，以快速释放人参的有效成分。

4. 搭配其他食材

为了使人参汤更加美味和营养丰富，可以搭配一些配料。比如，可以选择一些清凉的食材，如西瓜皮、冬瓜、薏米等，以增加汤的口感和清凉感。此外，还可以根据个人口味加入一些小火腿或鸡骨，使汤更加鲜香可口。

5. 适量饮用

虽然人参有很多好处，但在夏天饮用的时候需要适量。因为人参具有温补作用，过量摄入容易引起上火或不适。一般来说，每次饮用人参汤的量不宜过多，每周饮用次数也不宜过于频繁。

6. 注意保存

夏天气温高，食物容易变质，所以保存人参汤也是需要注意的。最好的方式是将煲好的人参汤放入冰箱冷藏保存，以保持其新鲜度和味道。

最后，值得注意的是，不同的人体状况和体质对于人参的反应是不同的。如果您有任何慢性疾病或身体不适，建议咨询医生的建议后再食用人参汤。

总而言之，夏天煲汤是一种既可以滋补身体又可以保持清爽的好选择。如果您希望尝试夏天煲汤，上述提到的一些烹饪技巧和注意事项可以帮助您更好地煲汤。希望您夏季能够享受到美味的人参汤带来的健康益处！

五、鲜人参如何煲素汤好喝

鲜人参如何煲素汤好喝

作为一种珍贵的药食兼用植物，人参在中医中被广泛应用于调理身体、增强免疫力。它不仅被用于制作药物，也是一道美味佳肴的主要食材。鲜人参在煲汤的时候，能够赋予素汤独特的香味和口感，令人回味无穷。

煲素汤是很多人追求的健康饮食方式，不仅可以提供丰富的营养，还能滋补身体。而在煲汤的过程中加入鲜人参，不仅可以提升汤的风味，还能为身体带来特殊的保健效果。

选择新鲜的人参

在煲汤之前，我们首先要选择新鲜的人参。新鲜的人参通常色泽鲜明，质地饱满，没有明显的黑斑或破损。选择好的人参，是煲出美味素汤的第一步。

虽然市场上也有干燥的人参，但干燥的人参煲汤需要更长的时间来煮熟，而且口感不如鲜人参鲜嫩。因此，建议选择鲜人参煲汤，以确保汤的质地和口感。

正确的煲汤方式

要想煲出美味的素汤，除了选择好的人参，还需要掌握正确的煲汤方式。以下是一些技巧，帮助您煲出鲜香可口的人参素汤：

• 煲汤的时间要足够长，以便营养物质充分释放。建议煲汤时间至少为2小时，这样可以使人参的营养成分充分溶解到汤中。
• 水的用量要适量，不要太多也不要太少。太多的水会稀释了汤的浓郁味道，太少的水则会导致煲出的汤浓稠不均匀。
• 火候掌握得当，既不能太大也不能太小。火太大会让人参的味道挥发得太快，火太小会使人参的营养成分释放不充分。
• 在煲汤的最后阶段，可以适量加入适合搭配的其他食材，如鲜蔬菜、豆腐或冬菇等，增加汤的口感和营养价值。

人参素汤的营养价值

人参素汤不仅仅是一道美味的佳肴，它还富含丰富的营养物质。以下是人参素汤的主要营养价值：

• 人参含有丰富的人参皂苷和微量元素，具有调理身体、增强免疫力的功效。
• 蔬菜是素汤中的主要成分之一，富含维生素、矿物质和纤维素，有利于保护心脏健康，促进消化和肠道功能。
• 豆腐是常见的素汤中的食材之一，含有丰富的优质蛋白质和多种营养物质，有助于补充人体所需的营养。
• 冬菇是素汤中常用的调料，富含多种氨基酸和微量元素，有助于增强身体免疫力，提高抵抗力。

因此，人参素汤不仅味道美味，而且有助于增强身体免疫力，促进健康。无论是秋冬季节还是夏季，煲一锅鲜人参素汤都是不错的选择。

结束语

鲜人参煲素汤是一种既美味又营养的饮食方式。通过正确选择好的人参，掌握适当的煲汤技巧，并搭配其他营养食材，可以煲出口感鲜美、营养丰富的素汤。

无论是家庭烹饪还是餐厅饮食，人参素汤都是一道备受欢迎的菜肴。它不仅可口，还能帮助调理身体、增强免疫力，满足了人们对美食和健康的追求。

六、夏天鲜人参怎么煲汤喝

夏天鲜人参怎么煲汤喝

夏天是气温升高的季节，人体往往容易出现疲劳、精神不振的情况。为了调理身体，许多人会选择喝汤来补充营养。而其中之一就是以鲜人参为主要材料的汤品。那么，夏天鲜人参怎么煲汤喝，下面就为大家介绍一款简单又养生的鲜人参汤。

材料准备：

• 新鲜人参5-6根
• 鸡胸肉1块
• 红枣5-6颗
• 枸杞适量
• 冰糖适量
• 清水适量

步骤指南：

1. 准备好所需的材料，将新鲜人参洗净备用。

2. 鸡胸肉先用开水焯水去腥，捞出沥干备用。

3. 红枣洗净，枸杞用水泡软备用。

4. 准备一个煲汤的容器，加入适量清水，放入鸡胸肉、新鲜人参和红枣。

5. 将容器放在火上，大火煮沸后转小火慢慢煲煮，煮至汤汁浑浓。

6. 最后加入适量的冰糖和泡软的枸杞，继续煮沸片刻即可关火。

鲜人参的功效：

鲜人参，是指刚刚挖出来的人参，它的药效比干燥人参更为明显。夏天鲜人参煲汤喝，可以起到益气健脾、清热养阴的作用。它主要具有以下功效：

• 补气养血：鲜人参具有补气养血、增强免疫力的作用。夏季气温高，人体容易出现疲乏乏力的状况，鲜人参可以有效地改善这种情况。
• 清热降火：鲜人参具有清热解毒的功效，可以清除体内的热毒，调节体内的阴阳平衡。
• 滋阴润燥：夏季气候干燥，人体容易出现口干舌燥、皮肤干燥等问题。鲜人参能够滋阴润燥，有助于改善这些症状。
• 健脾养胃：鲜人参对于脾胃虚弱的人来说，有很好的健脾养胃的作用。它能够提高食欲，改善消化不良等问题。

注意事项：

鲜人参属于温补食材，适合体寒体虚的人食用，不适合阳盛体质的人。夏季气温较高，容易上火的人也要适量食用，并避免连续多天饮用。

以上就是夏天鲜人参煲汤喝的详细步骤和功效，希望对大家有所帮助。在夏季饮食中，可以适当添加一些具有清热、养阴作用的食材，以调理身体的阴阳平衡，保持健康。

七、夏天鲜人参怎么煲汤好喝

夏天鲜人参怎么煲汤好喝

夏天是一个炎热的季节，人们经常需要一些特别的食物来帮助他们保持健康和清凉。作为一种珍贵的中药材，人参在这个季节里非常适合用来煲汤。人参除了具有滋补身体的功效，还能够提供清凉的感觉，非常适合夏天食用。那么，夏天鲜人参怎样煲汤才能够变得好喝？下面将为大家介绍一些方法和技巧。

1. 选择新鲜的人参

无论是冬季还是夏季，煲汤所使用的材料的新鲜程度都非常重要。夏天煲汤选择新鲜的人参也是如此。新鲜的人参外表饱满，质地细腻，色泽鲜艳，而且没有任何的斑点或者干燥的迹象。这样的人参不仅口感更好，而且能够更好地发挥其药用价值。

2. 清洗和处理人参

在煲汤之前，人参需要进行适当的清洗和处理。首先，用清水将人参表面的泥土冲洗干净。然后，用刀轻轻刮去人参表皮的外层，这些外层通常会有一些土味。刮去之后，用水再次冲洗一遍，确保人参的干净。

3. 搭配其他食材

为了让夏天煲汤更加美味，可以选择搭配一些其他的食材。例如，可以选择一些清凉的蔬菜，如黄瓜、冬瓜、西红柿等，来增加汤的口感和清凉感。还可以加入一些草本植物，如薄荷、柠檬草等，来增添汤的香气和清新感。

4. 煲汤的时间和火候

煲汤的时间和火候对于汤的口感和味道同样重要。将新鲜的人参和其他食材放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。这样可以让汤中的营养成分充分释放出来，使汤的口感更浓郁，味道更鲜美。同时，慢炖的过程中，还可以适当地加入一些调料和香料，来调整汤的味道。

5. 合理的食用量和食用时间

夏天鲜人参的煲汤虽然好喝，但也需要注意合理的食用量和食用时间。人参具有滋补身体的功效，但过量食用可能会引起身体不适，尤其是对于一些体质偏热的人来说。建议每次食用人参煲汤的量不宜过多，一般来说，一小碗即可。食用时间最好选择在早上或者下午，避免在晚上食用，以免影响睡眠。

总结

夏天是一个需要保持清凉和健康的季节，而鲜人参的煲汤恰好具备这样的特点。通过选择新鲜的人参、清洗和处理人参、搭配其他食材、掌握适当的煲汤时间和火候，以及合理的食用量和食用时间，可以制作出一碗美味又清凉的夏天鲜人参煲汤。无论是在炎炎夏日还是在炎夏中感到疲倦无力的时候，一碗夏天鲜人参煲汤都能为你带来清凉和滋补，让你更加健康和有活力。

八、煲鲜人参汤放什么汤料

经常喝汤是很多人养生的方式之一，而在众多汤品中，煲鲜人参汤可谓备受推崇。人参是一种珍贵的中草药，具有极高的疗效和保健功效。因此，为了让你能够更好地享受人参汤的滋补营养，我们将为你介绍煲鲜人参汤放什么汤料，以增强其味道和功效。

人参的功效

人参自古以来就被誉为“东方神草”，被广泛应用于中医药中。它富含多种营养物质，包括皂苷、氨基酸、维生素、微量元素等，有助于提高人体免疫力、抗氧化和抗衰老。正因为人参的丰富功效，它被广泛用于各种保健品和药物中。

煲鲜人参汤的好处

煲鲜人参汤对身体有很多好处。首先，人参具有滋补作用，可以提供人体所需的养分，增强体力和抵抗力。其次，人参还可以调节免疫系统，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

而煲鲜人参汤作为人参的一种常见食用方式，更是可以最大限度地发挥人参的功效。鲜汤的煮制过程中，人参的有效成分能够充分溶解在水中，使其更容易被人体吸收。此外，煲鲜人参汤还可以增加汤的口感和香味，让人在享受美食的同时，获得更多养分。

煲鲜人参汤放什么汤料

煲鲜人参汤的汤料需要根据个人的口味和需求进行选择，下面是一些常见的汤料推荐：

• 鸡肉：鸡肉是煲鲜人参汤最常用的搭配食材之一。鸡肉本身味道鲜美，与人参的香气相互融合，可以增加汤的美味和营养价值。
• 瘦肉：瘦肉是另一种常见的搭配食材。瘦肉富含蛋白质和维生素B群，搭配人参可以增加汤的口感和营养价值。
• 鱼类：鱼类是煲汤常用的食材之一。选择鲜嫩的鱼肉搭配人参，不仅可以增添汤的鲜美口感，还可以提供优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。
• 枸杞：枸杞是一种常见的中草药，与人参具有类似的滋补作用。两者搭配煮汤，可以增强营养价值，提高免疫力。
• 红枣：红枣是一种常见的补血食材，具有丰富的维生素C和矿物质。与人参一起煮汤，可以起到滋补养生的作用。
• 山药：山药是一种滋补食材，被誉为“长寿之薯”。与人参煲汤，可以增强体力和免疫力。

除了上述汤料，你还可以根据个人的口味和需求进行搭配。例如，可以加入一些蔬菜和香料调味，如胡萝卜、洋葱、生姜等。这样不仅能增加汤的口感和颜色，还能为身体提供更多的营养物质。

煲鲜人参汤的烹饪方法

下面是煲鲜人参汤的一个简单烹饪方法供参考：

1. 准备材料：鸡肉/瘦肉、人参、汤料、适量的水。
2. 炖煮：将水烧开后，将材料放入锅中，小火炖煮2-3小时，待汤汁呈现出浓郁的香味。
3. 调味：根据个人口味加入适量盐和其他调味料。
4. 享用：将煲好的人参汤倒入碗中，配以米饭或面条一起享用。

通过以上简单的烹饪方法，你就可以在家中享受到美味的煲鲜人参汤了。

总之，煲鲜人参汤是一道美味又营养的汤品，在选择汤料和烹饪方法时，可以根据个人的口味和需求进行调整。无论是在寒冷的冬天还是身体疲劳时，喝上一碗煲鲜人参汤，不仅能够提供营养，还能增强体力和免疫力，让你更加健康。

九、人参煲汤的做法大全？

主料：人参25克,鸡胸脯肉100克

辅料：火腿50克,鸡蛋清25克

调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克

美味人参汤的特色：

成菜略甜，汤醇色白，人参酥烂鸡肉鲜嫩。美味人参汤的做法：

1. 将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里

2. 将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出

3. 鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆

4. 火腿切成薄片

5. 锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分

6. 原锅倒入蒸人参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧

7. 待烧开后，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成

十、人参灵芝煲汤的做法？

人参灵芝煲汤做法如下

1、鲜参黄芪乌鸡汤材料：新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

2、鲜参龙眼排骨汤材料：新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、排骨200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

3、鲜参枸杞乌鸡汤材料：新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。