煎马鲛鱼片？

一、煎马鲛鱼片？

主要食材：马鲛鱼300克

辅助食材：食用油适量，盐2克

步骤 1

准备食材：马鲛鱼300克、盐2克、油适量。

步骤 2

马鲛鱼切块。

步骤 3

调入盐2克抹匀，腌制10分钟。

步骤 4

锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入马鲛鱼块小火慢煎。

步骤 5

煎至2面金黄色，即可出锅装盘。

二、爆炒财鱼片湖北做法窍门窍门？

食材：财鱼片120克、黑木耳50克、生姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、花椒少许、生抽1勺、蚝油1勺、白酒1勺、胡椒碎少许、油适量

给鱼上浆的食材（料酒、胡椒碎、玉米淀粉、油）

做法：1、干的木耳用水泡发后揪掉根部硬硬的部分，烧半锅水焯烫一下木耳，捞出来沥干水分。

2、财鱼切薄片，提前用料酒、胡椒、玉米淀粉和油上好浆，炒的时候鱼片不破不散。

3、锅放油烧热，变形姜蒜、干辣椒和花椒。

4、鱼片入锅后大火兜炒几下，鱼肉完全变色后沿着锅边淋一勺白酒去腥提鲜。

5、加黑木耳一起兜炒入味，木耳焯烫过，大火兜炒一分钟足够了。

6、加生抽、蚝油、胡椒碎兜炒均匀，关火装盘。

三、香煎鲅鱼片？

鲅鱼切半公分厚的片。放入食盐、料酒、葱姜、五香粉拌均匀，腌制40分钟，中间翻面。鲅鱼片均匀撒上面粉。

热锅冷油，油热放鱼片煎。西葫芦和胡萝卜切片，蔬菜片放腌制鱼的盘子里滚一下。鱼片一面金黄翻面，两面都金黄就可以起锅装盘。蔬菜片直接放到煎鱼的锅里煎熟一起装盘。

四、煎饺煎包的做法窍门？

煎包煎饺

— 食材清单 —

主料:

面粉250克

辅料:

韭菜200克

鸡蛋4颗

猪肉300克

盐小勺2勺

蚝油小勺3勺

糖2克

老抽5勺

生抽4勺

五香粉3克

食用油15毫升，差不多小勺8勺

芝麻油15毫升

— 烹饪步骤 —

1· 正常冷水和面，醒10分钟再揉光滑后分成小剂子

2· 做馅，我用的是韭菜、猪肉、熟芝麻、粉丝、木耳、鸡蛋。

步骤：粉丝木耳要先用温水浸泡，再煮熟，切碎，鸡蛋用油煎后切碎，韭菜直接切碎不用腌。加入调理按照一个方向搅均匀即可。

注意：鸡蛋、木耳、粉丝都要放凉才可以搅进食材里。

3· 按照喜欢的形状包好，我喜欢煎饺孩子喜欢煎包。煎包面跟饺子一样不用醒发

4· 找个不沾锅，锅底倒油，摆放整齐后盖盖，大火2分钟后倒入冷水，水稍微多点，在包子的三分之一左右

5· 小火煎制差不多这样后转大火收水。水差不多干了撒点芝麻就可以出锅了，喜欢鸡蛋的也可以这时候打两个鸡蛋打散最低

6· 出锅

7· 皮薄馅鲜

五、煎烧鱼片的做法？

将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了

步骤3

将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味

步骤4

配菜切好

步骤5

锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。 然后再将鱼下锅煎，煎鱼的时候不要翻动，直到底部金黄，将鱼翻面

步骤6

青红椒和姜丝洒在鱼的身上

步骤7

在青红椒上撒上少许盐，（这样辣椒更好吃）

步骤8

沿着锅边淋入少许水

步骤9

烧至微微收汁，稍微翻拌下，让味道更均匀

六、鳕鱼片怎么煎好吃？

1、将银鳕鱼洗净后放入盐、黄酒和白胡椒粉腌制半小时。

2、调料入味后，在银鳕鱼块表面拍薄薄一层干淀粉。

3、大火加热煎锅中的油，逐个将鳕鱼块双面各煎炸3分钟。

4、倒出煎锅中多余的油，烹入鲜味汁和白砂糖，略收汁即可。

七、炸鱼片怎么煎好吃？

煎一片的时候开小小火慢慢煎 ，然后放点葱姜蒜 ，喜欢吃辣的给辣椒好吃

八、煎烤鱼片家常做法？

材料

"鲂鱼 一片","盐 ","黑胡椒适量 ","洋葱(大)半颗 ","蒜泥2大匙 ","橄榄油 二大匙",

做法

step1

1:碟子淋入少许橄榄油

step2

2:铺上3分之2的洋葱(也可铺马铃薯)

step3

3:另外3分之一剁成末

step4

4:与蒜泥一起拌入二大匙橄榄油

step5

5:将做法4上铺一些在洋葱上

step6

6:鲂鱼两面洒上盐和黑胡椒放在5上

step7

7:最上面再抹一层做法4

step8

8:放入小烤箱烤至熟(我家是象印烤箱,火力比较强,约12分)

九、干煎鸡块做法窍门？

1. 将鸡剁成块

2. 将鸡块腌制，放入料酒和老抽。腌制十分钟

3. 腌制好之后，打入一个鸡蛋，放点淀粉和少量的面粉搅拌一分钟，倒入一些油在锅里，等油热了，把腌制的鸡块倒入锅里翻炒。

4. 翻炒后，放入三把花椒和大蒜和干红辣椒，同时放入，不停翻炒，偏大火。

5. 翻炒出味后就可找大盘盛入

十、电饼铛煎鸡翅窍门？

鸡翅浸泡一个小时捞出控干水分，表面切两刀，放葱姜、料酒、蚝油、老抽、盐、糖、花椒粉，搅拌均匀腌制半个小时。电饼铛刷少许油，摆放上鸡翅，调大火煎六分钟，翻面再煎六分钟即可。