泡豇豆的做法大全？

一、泡豇豆的做法大全？

材料

主料：嫩豇豆，尖红椒

辅料：12杯（cup）水 + 12大勺（tbsp）海盐烧开晾凉，加白酒、红糖、花椒各一大勺、姜块

做法

1、泡菜坛用洗碗精洗涮干净晾干（老坛子这一步就免了）。

2、生姜两三块去皮洗净晾干。

3、嫩豇豆、尖红椒放大太阳底下晒一整天。

4、把晒蔫的豇豆，尖红椒拿回来洗干净晾干。

5、洗干净手后，将豇豆和辣椒盘着放入坛子，倒入辅料。

6、盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水.

7、把坛子放在家里阴凉避光的地方8-12 天，酸豇豆就泡好了。

二、泡豇豆焖鲈鱼的做法大全家常？

食材明细

泡豇豆30克、鲈鱼1条、大蒜6个、老干妈辣椒酱2勺、玉米油适量、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、葱花适量。

做法步骤：

1、鲈鱼清洗干净，入锅煎。

2、换一面煎，加入料酒，大蒜。

3、加入泡豇豆和适量清水，生抽。

4、加少许盐。

5、大火烧开转小焖煮10分钟。

6、出锅装盘，撒上葱花点缀一下即可。

三、小米椒泡豇豆的做法大全家常？

用料

盐 20克

白酒 3盖

小米辣1把

嫩豇豆 1把

凉白开或纯净水 适量

大蒜 1头

泡椒 1小袋

小米辣泡酸豆角～超简单的做法步骤

步骤 1

嫩豇豆洗净控干水分，头尾不用摘。

步骤 2

小米辣一把洗净晾干水分，不用去蒂

步骤 3

大蒜一头去皮

步骤 4

泡椒100克的一小袋，我这里是腌多份，准备了大袋的。

步骤 5

高度白酒一瓶备用，只要用少许即可

步骤 6

准备干燥无水无油的密封瓶或者泡菜罐，底部放入小米辣大蒜

步骤 7

放入豇豆，顶部放入剪开的泡椒，泡椒水，盐，凉白开，白酒3盖没过豇豆，密封即可。

步骤 8

再来一瓶