材料:黑芝麻汤圆 6粒,紫薯丸子 4个,白果 两大把,蜜瓜碎 适量,春光椰子粉 1包
做法:
步骤1
小奶锅装大约两小碗的清水,煮沸,入白果和椰子粉,迅速搅拌均匀,再次煮沸入蜜瓜碎。
步骤 2
准备好紫薯丸子,加入一起煮!
步骤 3
另起一锅水,煮汤圆,这个很简单,煮沸入汤圆,再次煮沸后点水,待汤圆浮起来,小火焖一会儿。
步骤 4
把烧好的那一锅汤分装到两个碗里,加入三个汤圆,非常融合的独特香气弥漫鼻端
一、材料空心莲子200克、银耳50克、绿豆200克、白糖400克、薏米 150克、仙草冻100克二、做法1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草冻切丁入水煮熟就可,然后冷却。
2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。
4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的时候还可以加适量的刨冰。
主料
薏米100克
绿豆100克
红豆100
莲子(干)100克
辅料
银耳1小块 木薯粉200克 白糖适量 椰浆400毫升 仙草粉30克
步骤1
薏米,绿豆,红豆,莲子,洗净提前一个晚上分开浸泡
步骤2
每个碗各加入15克白糖,以及没过食材的水量。放入高压锅,高压锅注入适量水。上汽后中火压25分钟。自然冷却后开盖
步骤3
制作烧仙草,30克仙草粉用150克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅1000克的水,水开后,倒入调好的仙草粉。继续煮开,可以加入适量白糖。然后关火,晾凉后就结成仙草冻了,再用刀划开小块
步骤4
银耳浸泡去根剪小块洗净。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用
步骤5
制作QQ果,木薯粉200克,用90克刚烧开的水,加入适量白糖。直接和成面团。揉个20分钟左右,再搓长条,用刀切小块。注意距离不要粘住了
步骤6
烧一锅水,把切好的QQ果放进去煮到没有白点,捞出来浸泡凉水,会变成透明的
步骤7
烧一锅糖水。具体放多少糖,根据每个人的口味来加,喜欢甜的就多加糖。烧开后晾凉备用
步骤8
所有的材料都准备好了
步骤9
每样来一点,根据自己喜欢的去加。也可以加点西瓜芒果之类的。看自己需要。然后,舀上晾凉的糖水拌匀,再加点椰浆。如果能够冰镇一下。则更加美味
主料:
莲子50克,薏米25克,蜜樱桃25克,百合25克,白糖汁、西米、桃油、糖冬瓜条、桔羹各适量。
做法
1、将百合、薏米和桃油用水浸发,捞起沥干水分。
2、莲子去皮通心,薏米、瓜条、樱桃剁碎。
3、将以上材料入锅同煮,烧开后即可。
1.用料:土豆250g;小葱4g;鸡精3g;盐4g;食用油5ml;清水300ml
2.具体步骤:
1.土豆半斤,用刷子洗干净加水煮熟去,去皮。
2.去皮的土豆放入保鲜袋,也可以用大张的保鲜膜包起来。
3.用擀面杖将土豆擀成泥状,越细越好,否则影响口感。
4.炒锅加热,放入5ml实用油(用动物油3-5克,香味儿更浓),待油烧至7成热,加清水(若有高汤就不用加油)300ml(可根据自己喜欢浓淡成都适量增减水量)
5.加入擀好的土豆泥,顺时针搅动。
6.待土豆汤烧开后,关火,放入鸡精3克,盐4克。起锅装盘。撒点葱花即可。
材料
南豆腐,香菇,娃娃菜or大白菜,虾仁,白胡椒粉,盐,葱花
做法
1、南豆腐(就是嫩豆腐)切小丁,很容易碎,需要温柔的对待她。
2、干香菇泡发1-2朵,切小丝。
3、木耳泡几朵,切丝
4、娃娃菜or大白菜洗干净撕成大片。
5、虾仁去纱线,可以先用一点点酒去腥。如果家里面还有其他喜欢的蔬菜,丢进去也没关系。
6、锅里烧水,香菇、木耳、虾仁丢下去,大白菜丢下去,豆腐丁丁温柔的丢下去。
7、煮开以后加盐、小量鸡精。勾芡,勾的时候记得只按一个方向搅和,差不多时就起锅吧。
8、撒上白胡椒粉,按喜好加醋,最后撒上葱花。搞定啦,漂亮开胃又营养的农村酸汤做好啦,开动吧
主料
羊头1个
羊血适量
辅料
盐适量 白醋适量 香菜适量 水葱适量
步骤1
羊头一个,买的时候老板会给剁开
步骤2
羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮
步骤3
锅里加入适量的清水,煮两个小时左右,里面加了老板给的羊油,那四个羊蹄是要做别的菜,顺便一起煮的,嘿嘿
步骤4
我这是大火煮一个小时,小火煮一个小时,看看这汤的颜色是不是很浓
步骤5
羊头捞出晾凉,可以轻易脱骨,骨头继续放汤锅里,小火熬
步骤6
羊血和羊头肉切丁混合
步骤7
准备葱花香菜、盐和白醋
步骤8
碗里加入羊肉和羊头汤,根据个人口味加入葱花、香菜、盐、白醋就可以趁热喝了
一、海鲜疙瘩汤
1.把虾和蛤蜊洗干净后,装在盘子里。
2.锅中烧开水,把虾和蛤蜊放进去锅中煮两分钟后捞出。
3.把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里,放三分钟沉淀一下,把上方的清汤倒到盘子中待用。
4.把面粉放在盘子里,加入冷水,一边加一边用筷子搅成疙瘩。
5.锅里油烧热,把葱和姜放进去爆香,加入凉水,再加入香菇和疙瘩。
6.煮的过程中一边搅动,防止粘锅。煮到沸腾后把虾和蛤蜊放进去。
7.将煮过海鲜的汤倒到锅中,加些盐和味精调味即可。
二、三鲜疙瘩汤
1.虾米先用温水泡软,葱切碎,小白菜切成小段。
2.香菇用温水泡软后,切成薄片,再放入一些酱油,用手抓匀。
3.在碗里放入面粉,加冷水和盐,用筷子搅匀后做成面团。
4.面团中加入一勺油,揉到表面变光滑。
5.锅里放油,把葱放进去爆香后盛出其中的一部分。
6.将蛋液打散后,倒到锅里炒熟后,把虾米进去进炒。
7.虾米炒到能闻到香味后,把香菇放进去一起炒三分钟,再加入肉丝,加些温水煮到沸腾。
8.换成小火,把面团分成小片状,放到锅里煮到面片浮起后,加盐和味精。
9.出锅前倒入小白菜和胡椒粉,煮一分钟后关火。
10准备一个大汤碗,把爆好的葱油放在盘里,然后将面疙瘩盛到盘里即可。
三、小米疙瘩汤
1.西红柿洗干净后,把皮去掉切成小块。
2.小米洗干净后,加水煮成饭,煮到八分熟后关火。
3.把小米饭盛出放在盘子里待用。
4.碗里放一些面粉,把煮好的小米饭倒到碗里。
5.用筷子把小米饭搅散,让小米饭的米粒都裹上面粉,做成小小的圆球状。
6.瘦肉用料理机打成馅。锅中油烧热后,把肉馅倒进去,加料酒炒散。
7.把西红柿倒到锅中,炒到西红柿变软,加入清水煮。
8.水煮开后,把小米疙瘩倒到锅中煮,用筷子搅动,防止粘在一起。
9.煮一分钟后加些盐和味精,放葱花即可。
四、南瓜疙瘩汤
1.南瓜削皮后洗干净,切成片。
2.碗里放温水,加面粉进去,混匀后做成小面团。
3.将面团分成多份,每一份搓成长条。
4.锅里放油,烧热后放入南瓜,炒两分钟后加入清水。
5.水烧开后,把疙瘩放到锅里一起煮。
6.煮到南瓜变软,疙瘩浮起来后,放些盐和味精,加葱花即可。
五、红枣疙瘩汤
1.红枣放在水中泡五分钟后,取出洗净,掰成两部分,把枣核去掉。
2.将红枣放到锅中,加凉水煮,煮开后换成小火,再煮十分钟。
3.盘中放入面粉,加一些清水,一边加水一边搅动,拌成比较干的疙瘩。
4.把面疙瘩分成小段放到红枣汤里,煮两分钟即可。煮的过程要一边搅动防止粘在一块。
材料
薏米100克,绿豆100克,红豆100克,去芯莲子100克,银耳1小块,木薯粉200克,热水适量。白糖(看详细步骤),椰浆400ML,仙草粉15克
做法
1.薏米,绿豆,红豆,莲子,洗净提前一个晚上分开浸泡
2.每个碗各加入15克白糖,以及没过食材的水量。放入高压锅,高压锅注入适量水。上汽后中火压25分钟。自然冷却后开盖。
3.制作烧仙草,15克仙草粉用75克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅750克的水,水开后,倒入调好的仙草粉。继续煮开,可以加入适量白糖。然后关火,晾凉后就结成仙草冻了,再用刀划开小块。
4.银耳浸泡去根剪小块洗净。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用
5.制作QQ果,木薯粉200克,用90克刚烧开的水,加入适量白糖。直接和成面团。揉个20分钟左右,再搓长条,用刀切小块。注意距离不要粘住了。
6.烧一锅水,把切好的QQ果放进去煮到没有白点,捞出来浸泡凉水,会变成透明的。
7.烧一锅糖水。具体放多少糖,根据每个人的口味来加,喜欢甜的就多加糖。烧开后晾凉备用。
8.所有的材料都准备好了。
9.每样来一点,根据自己喜欢的去加。也可以加点西瓜芒果之类的。看自己需要。然后,舀上晾凉的糖水拌匀,再加点椰浆。如果能够冰镇一下。则更加美味。
羊汤是中国传统美食之一,因其鲜美的口感和营养丰富的特点而闻名。作为广受欢迎的羊肉菜品,羊汤在不同地区有各式各样的做法。人们认为羊汤具有补血养颜、温暖身体的功效,因而越来越多的人开始探索正宗羊汤的制作。
将羊肉洗净,切块,用热水焯水,去除腥味。煮沸的水中加入一些生姜片,焯水时加点料酒可以去腥。羊肉焯水后捞出洗净备用。
将焯水后的羊肉放入炖锅中,加入适量清水,水量以淹没羊肉为宜。加入适量的食盐、生姜、葱段、八角、香叶、桂皮和少许胡椒粉。炖锅置于炉上,大火煮沸后转小火慢炖约3小时。
根据个人口味,可以适量加入一些调味品提香。例如可以加入少许花椒粉、辣椒粉、孜然粉等。调味品的选择可以根据个人口味和喜好进行搭配。
可以根据个人喜好选择蔬菜和豆腐等配菜加入到羊汤中。例如可以加入土豆、胡萝卜、青菜等,丰富汤品口感和营养价值。配菜加入后,再次大火煮沸即可。炖好的羊汤可以撇去浮沫,盛装在碗中即可食用。
正宗羊汤是一道美味可口的传统汤品,具有浓郁的羊肉香气和鲜美的口感,深受人们喜爱。通过以上的步骤,你可以轻松制作出一份正宗美味的羊汤。希望这篇文章能对大家在制作羊汤时提供一些帮助,欢迎大家尝试制作,品尝美味的羊汤!
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44