南瓜蒸蛋？

一、南瓜蒸蛋？

食材：

贝贝南瓜1个，鸡蛋1个

做法步骤：

1，南瓜顶部用力切开，一会儿当盖子用

2，用勺子把内部南瓜籽挖出，当蒸蛋的容器用

3，蒸锅加水，大火烧开后放入整个南瓜，盖上锅盖，蒸17分钟（计时中）

4，鸡蛋1个打散，用小半个蛋壳加2次水（常温水），水千万不要太多，搅拌均匀

5，用小勺把蛋液表面的沫子撇出（勤快的建议用过筛器，蛋更嫩滑）

6，蒸南瓜时间到

细节注意一下：蒸锅里水不够的话再加一些热水，防止一会儿干烧， 南瓜里如果进水的话倒出去，南瓜快熟了，轻拿轻放

7，给南瓜里倒入蛋液，撒几粒枸杞点缀～

一定要盖上南瓜小盖蒸，再次水开后大火蒸7分钟，中火蒸3分钟，关火焖3分钟～

既有蒸蛋的滑嫩，又有南瓜的香甜软糯～适合所有人的南瓜蒸蛋，

二、南瓜蒸蛋热量？

热量为121千卡

1.小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽后，入锅蒸至八、九分熟。 

2.鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀。

3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。

4.南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可。

三、橙蒸蛋的做法窍门窍门

在烹饪的世界里，创造美味的食物并非易事。然而，有时候最简单的食材和烹饪方法却能产生出最令人惊叹的结果。今天我想分享的是一道简单而美味的菜肴——橙蒸蛋。

橙蒸蛋的魅力所在

作为一道传统的中式菜肴，橙蒸蛋以其独特的口感和清新的味道闻名。将新鲜的橙汁与鸡蛋融合在一起，通过蒸制的方式烹制出柔软细腻的蛋羹，带给我们一种全新的味觉体验。这道菜肴不仅能满足我们对美食的追求，还具有一定的养生功效。

橙蒸蛋的做法

下面是制作橙蒸蛋的简单做法：

材料：

• 鸡蛋 - 3个
• 新鲜橙汁 - 适量
• 盐 - 适量
• 糖 - 适量
• 橙皮屑 - 适量

步骤：

1. 准备一个深碗或蒸蛋器，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
2. 慢慢加入新鲜橙汁，继续搅拌，直到蛋液与橙汁充分混合。
3. 使用滤网过滤蛋液，去除蛋白上的气泡。
4. 将蛋液倒入蒸碗中，撒上一些橙皮屑增加香气。
5. 准备蒸锅，将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸约10-15分钟，或直到蛋液完全凝固。
6. 取出蒸好的橙蒸蛋，享用时撒上一些橙皮屑作为装饰即可。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味的橙蒸蛋了。

橙蒸蛋的窍门与技巧

为了让橙蒸蛋更加顺滑细腻，有几个窍门和技巧是需要注意的：

1. 选用新鲜的橙汁

新鲜的橙汁能够为橙蒸蛋增添更多的鲜味和香气。建议选用新鲜挤取的橙汁而非市售果汁，这样能够保证口感更好。

2. 控制好蒸制的时间

蒸制时间的长短会影响到橙蒸蛋的口感。一般来说，蒸制时间在10-15分钟之间较为合适，可以根据个人口味和喜好进行调整。

3. 过滤蛋液

通过使用滤网过滤蛋液，可以去除蛋液中的气泡，使蛋羹更加细腻。这一步非常重要，因为气泡会影响到口感。

结语

橙蒸蛋是一道简单而美味的菜肴，其口感细腻，清新的橙味令人回味无穷。不仅富有美食的魅力，它还能为我们的身体带来一些好处。

希望你们尝试制作这道美味的橙蒸蛋，享受其中的乐趣和滋味！

四、蒸蛋块的做法窍门？

1、用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。

2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。

4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。

5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。

6、打开蒸锅的盖子，在碗面上撒少许葱花，再焖几分钟即可

五、蒸蛋清的做法窍门？

做法

1、锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎(我没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。

2、锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。

3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。

4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看。

如果还太稀，那就加盖再蒸一分多钟后再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。

5、将碗取出，把肉末铺在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，开吃。

六、板栗南瓜蒸蛋做法？

南瓜2个 鸡蛋2个 板栗200克

辅料：虾仁2个 香葱2根 盐1茶匙 蒸鱼豉油1茶匙 香油1茶匙

步骤

1.先把板栗蒸熟待用

2.南瓜切个盖子，挖出瓤备用。

3.鸡蛋打散，一比一兑入纯净水或者温开水。调入盐搅拌均匀。

4.南瓜先放锅里蒸10分钟。

5.鸡蛋液过筛倒入南瓜盅，加入捣碎的板栗。

6.上锅小火蒸八分钟后放入虾仁，再蒸7分钟。出锅装饰葱末，蒸鱼豉油和香油即可。

七、南瓜酸奶蒸蛋做法？

南瓜酸奶蒸蛋是一道简单又营养的菜品，下面是制作过程：

材料：

- 南瓜：100克

- 鸡蛋：2个

- 酸奶：100克

- 盐：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散均匀。

3. 将南瓜块放入搅拌机中，搅拌成泥状。

4. 将酸奶倒入搅拌机中，与南瓜泥一同搅拌均匀。

5. 将搅拌好的南瓜酸奶混合物倒入装有蒸盘的容器中。

6. 蒸锅中加水，将装有蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖。

7. 开大火蒸10-15分钟，直至蛋液凝固。

8. 关火后，撒上葱花作为装饰。

9. 南瓜酸奶蒸蛋完成，可切块享用。

八、南瓜蒸蛋怎么才能熟？

南瓜去了里面的籽后打入鸡蛋，上锅后上汽蒸二十分钟即可

九、贝贝南瓜蒸蛋怎么不熟？

贝贝，南瓜要先蒸熟了然后再放个蛋下去蒸就是一起熟了。

十、南瓜蒸蛋羹的做法？

食材：

贝贝南瓜1个，鸡蛋1个

做法步骤：

1，南瓜顶部用力切开，一会儿当盖子用

2，用勺子把内部南瓜籽挖出，当蒸蛋的容器用

3，蒸锅加水，大火烧开后放入整个南瓜，盖上锅盖，蒸17分钟（计时中）

4，鸡蛋1个打散，用小半个蛋壳加2次水（常温水），水千万不要太多，搅拌均匀

5，用小勺把蛋液表面的沫子撇出（勤快的建议用过筛器，蛋更嫩滑）

6，蒸南瓜时间到

细节注意一下：蒸锅里水不够的话再加一些热水，防止一会儿干烧， 南瓜里如果进水的话倒出去，南瓜快熟了，轻拿轻放

7，给南瓜里倒入蛋液，撒几粒枸杞点缀～

一定要盖上南瓜小盖蒸，再次水开后大火蒸7分钟，中火蒸3分钟，关火焖3分钟～

既有蒸蛋的滑嫩，又有南瓜的香甜软糯～适合所有人的南瓜蒸蛋，